[問題] 沖泡壺怎麼泡出可接受的咖啡

看板Coffee作者 (飛翔)時間13年前 (2010/10/07 10:18), 編輯推噓5(502)
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手邊有個媽媽帶回家的很陽春的沖泡壺 說可以泡咖啡或茶 也不用另外買濾紙 有點類似這個: http://tinyurl.com/39x5jol 不過我手邊的這個是放在杯子上面就會自動濾下的 昨天興沖沖買好咖啡豆也磨好 剛剛泡覺得淡得有點失望 口感連掛耳式濾泡咖啡都不如 用的水量約150cc 咖啡粉約攪拌匙的兩匙(對克數實在不敏感) 浸泡約三分鐘後倒入杯中 再加入150cc熱牛奶 不知道這種沖泡壺一般要怎麼泡會比較好喝呢 不強求口感是要好到哪裡去 但至少也不要不如掛耳式濾泡咖啡嘛..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.163.147 ※ 編輯: wony 來自: 218.171.163.147 (10/07 10:18)

10/07 10:46, , 1F
如果材質不夠好,喝到塑膠味,那就輸定了
10/07 10:46, 1F

10/07 10:56, , 2F
大大豆子磨多細呢?
10/07 10:56, 2F

10/07 10:58, , 3F
我是請店家幫磨耶 他好像是幫我磨濾壓壺那種。幸好沒塑膠味!
10/07 10:58, 3F

10/07 11:24, , 4F
用玻璃或是不銹鋼的會好一點吧,然後豆子要稍粗一點,水溫高
10/07 11:24, 4F

10/07 11:31, , 5F
有這麼糟喔~2匙有20克了了吧,加150cc有濃到了吧
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10/07 12:05, , 6F
喝起來應該像奶茶吧
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10/07 23:59, , 7F
牛奶略多吧
10/07 23:59, 7F
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