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討論串[問題] 沖泡壺怎麼泡出可接受的咖啡
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[問題] 沖泡壺怎麼泡出可接受的咖啡
推噓5(5推 0噓 2→)留言7則，0人參與, 最新作者wony (飛翔)時間13年前 (2010/10/07 10:18), 編輯資訊
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手邊有個媽媽帶回家的很陽春的沖泡壺. 說可以泡咖啡或茶 也不用另外買濾紙. 有點類似這個:. http://tinyurl.com/39x5jol. 不過我手邊的這個是放在杯子上面就會自動濾下的. 昨天興沖沖買好咖啡豆也磨好. 剛剛泡覺得淡得有點失望 口感連掛耳式濾泡咖啡都不如. 用的水量約150c
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#2
Re: [問題] 沖泡壺怎麼泡出可接受的咖啡
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者tieisifi (硬碟爆了...///)時間13年前 (2010/10/07 14:10), 編輯資訊
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感覺上應該比較像法國壓吧?(有誤還請大家指證). 如果要加的話加牛奶通常會太淡，. 以前泡法國壓的時候，如果室友也要喝的話. 我會選深培一點的豆子，注意酸性不要太高. 然後加奶油球就好了，為的是不要把咖啡沖淡了. 注水的部分:. 雖然很多人都說沒差，不過我覺得住水分兩次，. 第一次少量，讓豆子可以充
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#3
Re: [問題] 沖泡壺怎麼泡出可接受的咖啡
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者lovebluelan (趕快放晴吧!!)時間13年前 (2010/10/22 22:50), 編輯資訊
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基本上要看你喜歡濃或淡的口味..豆子的選擇也取決於沖出來的味道. 濃一點的話建議你將浸泡時間拉長至四～五分鐘（這段時間不要動它）. 將已經浸泡一段時間的咖啡粉上層用湯匙攪一圈（上面那一層而已喔！）. 再將壺放到杯上過濾即可. 150cc的牛奶有點多～ 但還是看個人喜好︿︿. 希望你能沖出好喝的咖啡喔
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