[情報] 生豆好賣還是熟豆好賣?

看板Coffee作者 (小濱)時間15年前 (2010/09/08 09:46), 編輯推噓19(19推 0噓 30→)
留言49則, 20人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
各位大大，老闆出了一個題目給我 「現在給你兩個選擇，一是給你賣生豆，二是給你賣熟豆，你會選擇賣那一種?為什麼?」 原本我們是計畫在台灣賣熟豆的，我們有自己的莊園，有品質有好價格 但經過一連串的市調分析 拜訪的咖啡廳和烘焙商也不在少數，始終覺得這個通路不好打 老闆咖啡好奇台灣的咖啡市場跟他想像的不太一樣(他是歪果忍) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 如果是給各位選，你們覺得那一種比較好賣呢？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.3.153
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賣給統一最好賣 (誤)
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原本可以賣100塊的東西~賣過去可能只剩50喔!
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然後他們賣500這樣 XDDD
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賣給統一和跟Walmart作生意一樣，超低毛利飲鴆止渴。
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推
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如果真的有好品質跟好價格,生豆熟豆一樣好賣吧
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當然,搭配好的行銷會更好賣一點
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大家都覺在地烘焙比較新鮮吧~我們都在中美烘好包好再運來
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所以給你們選你們會選賣什麼好呢？
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推
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熟豆市場大、品質穩定、進貨成本較生豆低
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推
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開放名額讓板眾試熟豆和生豆 會有更佳的市調分析
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推
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如果有通路,當然是熟豆好賣,如果沒有,就生豆好賣
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推冷板大的建議 XDDD
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嗯嗯 有試過才知道 同意同意!!!
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我登記試生豆...
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賣生豆要有量，賣熟豆要有技術...
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賣熟豆的技術是行銷(通路),不然-4哪有技術了?
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推
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基本上生豆商的地位等同物料商，除非奇貨可居，不然都是在
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拚成本的。君不見年初台南某貿易商，拉了一貨櫃PNG，結果呢
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賣到自家業務還要銷價互打，慘兮兮。反之熟豆市場就大得多
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但市場夠大，所以儘管競爭者眾，進入的門檻還是比生豆低
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還有我覺得烘好再運來...是要走空運(成本?)還是海運(品質?)
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.........別鬧了
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會行銷賣熟豆好賺!貓屎豆就是這樣來的~
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我也登記試生豆...
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烘好等排氣完再做真空包裝~海運過來~運來只要一個月
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烘好到運來台灣不超過兩個月~品質雖不像自家烘焙那麼新鮮
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但品質保存上不差矣！
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熟豆我會想試,因為我不會烘啦! 推行銷,這個時代,重要!!!
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想試生豆+1..不過這時代,行銷好壞遠比品質好壞重要 (默)
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雖然是真空包裝 但是總覺得烘好超過一個月 說新鮮很難
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ILLY跟很多義大利品牌的咖啡也是真空包裝的~大家覺得勒
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ILLY不是以充氮包裝有名的嗎?
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所以你們要跟義大利名牌來拼市場囉? 商業形象跟行銷呢?
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推
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報告老闆：「您想要賣生豆，我就賣生豆；想賣熟豆，
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我就賣熟豆。您的命令，小的我火裡來水裡去，就算是天上
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下刀子，我都不怕！」
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你說出了我的心聲....囧rz 不要叫我賣紅豆就好了
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推
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其實最重要的是行銷和品牌形象，還有品質和服務！
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有了這些~不管生豆、熟豆都好賣XD
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板友們~誰要告訴我生豆試烘最少幾克? 要誠實唷!
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還有給烘焙商一般要帶多少克呢?
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你要看玩家的工具和店家的工具吧
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推
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一般烘豆機至少要半載，溫度才會比較穩定吧
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所以生豆大概要300g~1.5kg 看店家有沒有烘樣品的小機器
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我想替板友們爭取一些豆子，可是一人300g有困難喔
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還是要爭取到了找一個會烘的板友烘再分給大家試吧??
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可以拿來當版聚的藉口嗎? 一次解決耶!
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所以我申請到生豆來看看有多少人要板聚好了~沒豆沒真相
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推
09/09 19:54, , 49F
這樣子這裡有幾個玩家都是500g起跳~我還在用250g,誠實喔~
09/09 19:54, 49F
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