[單品] 用賽風煮的咖啡~酸鹼值???

看板Coffee作者 (交朋友)時間15年前 (2010/08/22 03:47), 編輯推噓5(5推 0噓 8→)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
HI~各位大大好~ 小弟去年剛入門賽風~ 還煮不到50杯吧^ 想請教一下各位前輩們 有聽人家說煮對的咖啡是鹼性 真得是鹼性嗎 喝了還可以改善胃酸問題 真的是這樣嗎 因為有酸鹼試紙，所以都沒測 感謝解答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.228.6
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08/22 04:59, , 1F
酸的 我用酸鹼試紙測出來的pH值都在5~6之間
08/22 04:59, 1F
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08/22 06:01, , 2F
消化後是酸是鹼存疑, 網路上說鹼, 中, 酸性都有
08/22 06:01, 2F
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08/22 06:01, , 3F
看有沒有學營養學的板友可以解釋
08/22 06:01, 3F
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08/22 09:10, , 4F
很久以前用pH meter測過也是酸的
08/22 09:10, 4F
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08/22 15:21, , 5F
石蕊試紙也呈現粉紅色微酸~
08/22 15:21, 5F
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08/22 15:23, , 6F
大概人家說醋是鹼性的,持的是相同的想法吧(世界不可思議)
08/22 15:23, 6F
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08/22 19:24, , 7F
命題要明確清楚, 醋在水裡面解離出氫離子, 當然是酸性
08/22 19:24, 7F
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08/22 19:25, , 8F
醋燒成灰再溶於水, 解離出OH離子(不確定) 才是鹼性
08/22 19:25, 8F
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08/25 10:16, , 9F
樓上,C2H4O2燒完只有CO2+H2O,沒有灰(氧化金屬/其他)...
08/25 10:16, 9F
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08/25 18:22, , 10F
醋燒成灰是蝦咪?
08/25 18:22, 10F
推
08/25 18:25, , 11F
太好了,我煮湯愛放蝦咪,以後只要把醋燒成灰就有海鮮了~
08/25 18:25, 11F
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08/25 19:41, , 12F
對齁XD... 醋燒完就只有CO2, 那溶在水裡也是弱酸啊
08/25 19:41, 12F
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08/25 19:42, , 13F
怎麼會有"醋是鹼性食物"的說法
08/25 19:42, 13F
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