[請益] 請問牙買加的藍山咖啡要怎麼煮才好喝？
因為公司長期和牙買加的客人有來往
所以可以拿到正宗的牙買加藍山咖啡，
雖然早就聽說藍山的名聲已久，但是真的拿到咖啡豆後
才開始苦惱到底該怎麼煮才好喝，用一般的咖啡機煮
也不知道豆子和熱水的比例怎麼放，實在不想浪費這麼高級的豆子
但是偏偏又是外行人不會弄orz...
想請問藍山咖啡該怎麼煮才對呢？又或者是有什麼推薦的機器可以煮呢？
目前老闆的想法是，如果有人會煮的話，願意添購咖啡機
反正也可以給客人喝，有時候也會有外國客人來
請大家指點一下，感恩^^
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天道．無心
天若有情天亦老 月若無恨月常圓
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.219.33.154
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我們是可以請當地的客人代買寄過來，因為實際上我們一年也只會派人去二次而已
所以豆子本身還有運費的成本問題，要寄分享包的話，
可能要等我先有本事煮出來好喝的藍山咖啡才有可能跟老闆提議吧XD
目前公司也只有3包咖啡豆而已，是上次出差的人帶回來的
不然這樣好了，如果有版友能成功的教會我煮出好喝的藍山咖啡的話(幾乎不懂的新手)
在我有限的能力內，看能不能請老闆拿出個半包或1/3包的豆子送你作為報酬
或者是下次公司又有人出差或是請客人代買的時候，以成本價幫版友代買
成本價 = 咖啡豆價 + 運費
不過代買的量也只能少量，因為絕大多數的咖啡豆
都被日本人和美國人長期吃下來了= =
※ 編輯: midnight9 來自: 61.219.33.154 (07/01 14:42)
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其實在當地買的價錢並不貴，但可能是因為台灣很難取得所以外面賣價才那麼高
我這邊的三包都是16oz(net wt 454g)的，老闆說應該是已經烘過的豆子
換算成台幣1包應該不到600元的樣子(雖然我很懷疑老闆有沒有說錯，這麼便宜= =)
標示一包可煮50-60杯，聽說這樣一包外面好像可以賣到2、3000以上
不過我們也只能拿到二級品而已，老闆說一級品都被日本人吃光了
分享包的部分，那可能要等我之後較有空的時候才有辦法處理
老闆買的本意是要送客人的，只是現在一時興起想自己泡來喝而已
最近都在趕出貨的事~"~
※ 編輯: midnight9 來自: 114.25.241.193 (07/02 00:31)
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