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討論串[請益] 請問牙買加的藍山咖啡要怎麼煮才好喝？
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Re: [請益] 請問牙買加的藍山咖啡要怎麼煮才好喝？
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 最新作者turtlewang (色龜)時間15年前 (2010/07/08 00:59), 編輯資訊
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豆子新鮮就好喝,不一定非要藍山不可. 當然若是強調公司和牙買加的關係. 是可以選用牙買加的豆子. 和您分享一下個人喝過的藍山(指No.1)&牙買加高地(您說的A級豆)的感覺~. 牙買加藍山No.1(近一爆末,一般所謂城市烘焙的深度,以塞風粹取):. 溫順,香氣OK不會太上揚,放置溫時稍有一點點明亮感
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#2
Re: [請益] 請問牙買加的藍山咖啡要怎麼煮才好喝？
推噓7(7推 0噓 10→)留言17則，0人參與, 最新作者midnight9 (咪耐)時間15年前 (2010/07/06 16:36), 編輯資訊
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我有稍微查了一下有關藍山咖啡的網站. 找到一個http://www.fine-coffee.com.tw/product/blue.do. 想請問一下，所謂的一級豆指的是最下面的那種桶裝生豆嗎？. 如果是這種的話，如我之前所說90%以上都被日本人吃光了. 老闆說如果我們要買一級品的話，可能必需要答應
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#1
[請益] 請問牙買加的藍山咖啡要怎麼煮才好喝？
推噓7(7推 0噓 13→)留言20則，0人參與, 最新作者midnight9 (咪耐)時間15年前 (2010/07/01 13:46), 編輯資訊
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因為公司長期和牙買加的客人有來往. 所以可以拿到正宗的牙買加藍山咖啡，. 雖然早就聽說藍山的名聲已久，但是真的拿到咖啡豆後. 才開始苦惱到底該怎麼煮才好喝，用一般的咖啡機煮. 也不知道豆子和熱水的比例怎麼放，實在不想浪費這麼高級的豆子. 但是偏偏又是外行人不會弄orz.... 想請問藍山咖啡該怎麼煮
(還有688個字)
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