Re: [器材] 請教咖啡粉的粗細
※ 引述《acemax (阿拓)》之銘言：
: 說明書當參考就好,別過於迷信
: 實際使用HG0222這種小台磨豆機,直接給他磨到最細對了
: CP113還需要準備一支53mm的填壓器,暴力填壓
53mm? 我問了賣方, 他說這支是要配51mm, 所以我一起帶了
差2mm有沒有影響?
此外, 我拿到只有原廠的蒸氣噴嘴, 沒有四孔噴嘴
請問一般這是另購嗎?
: Crema多寡是跟咖啡豆新鮮度有很大的關係的
: 通常烘焙完超過2週的豆子Crema量就會明顯下降
: 所以先看豆子是何時烘焙的吧!
是大包的咖啡豆, 今天用的豆子沒有冷凍及冷藏
其實煮出來的咖啡還不難喝, 但是加了牛奶就少了許多咖啡味
我再繼續和新玩具磨一磨, 希望早日抓到技巧
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