Re: [器材] 關於磨豆機與超級mam 一問？？？

看板Coffee作者HuangJC (吹笛牧童)時間14年前 (2010/01/31 00:10)推噓3(3推 0噓 5→)

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我不知要不要改標題不過當年我開始喝咖啡和這有關首先就是同事偶爾在公司用最簡單的美式咖啡壼煮咖啡是原豆的,但沒磨豆機喝了覺得不錯,開始找原豆店,看到店內的壼覺得有興趣塞風摩卡我都愛;豆子價差大,我也不懂 N年後老媽買了咖啡粉回家說是有人到工廠兜售,磨得很細老媽用大鍋子像熬中藥一樣煮 (來,一起笑 XD;但土耳其咖啡你要怎麼說?) 煮完後渣自然沈底,倒上面的咖啡來喝老媽只是好奇,但我知道不是這回事再加上本來就喜歡那套器材所以就買一套開始了真的喝單品咖啡,其實味道和易開罐差很多也和星巴客的焦糖瑪其朵差很多除了都有放入植物學上叫做咖啡的東西之外根本就像是不同的飲料我並不排斥易開罐或焦糖瑪其朵因為我當它們是不一樣的東西三合一就是三合一,那個是那個,這個是這個 (Keroro教過我一句日文:ko le wa ko le,so le wa so le ,沒記錯吧 XD) 只有在單品咖啡加奶精才會讓我ooxx 如果我點焦糖瑪其朵,那我也要它甜,也要加糖加奶精至於在頭份某家咖啡館老闆娘像煮奶粉一樣,滾煮N分鐘,還不斷用力攪~~~ 這.... 我知道那不是重點因為她長裙短裙都好看;不像陳明真只能穿褲子扮帥氣美腿美則美矣,長裙也好看感覺更好~ 本來我也是定期去那邊直到有一次她妹妹對她說:你男朋友說..... 嗯,我就不去了 XD (其實是朋友介紹我去追她啊,怪我囉.. 我後來有跟朋友講,你怎麼不打聽清楚啊) 喝咖啡,有很多原因,很多不同的細節啊~ 那家店重點不在咖啡,在咖啡杯他們是專門的瓷器館,骨瓷杯及歐式餐盤組,日式懷石組是整套的有趣吧 :) 我上次說'用來喝覺得更好喝'的杯子,就在他們店買的如果是煮咖啡專業再和這家杯盤專業結合可以喔~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.201.130

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HuangJC

01/31 00:31, , 1^F

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會開這種店,要了解很多物理,飲食實務方面的技術 (磨豆機有很多物理細節) 不然就不會這樣堅持了所以一路聊到紅酒茶葉通常老闆也都懂不過最近我想買甘貝 (要過年了) 有些問題想問,就不知會不會扯太遠考倒人了 XD 因為三年前我有買,但老媽不懂把它浪費掉了 (就像老媽不懂咖啡就用大鍋煮咖啡) 所以我一直在等過年 Orz ※ 編輯: HuangJC 來自: 112.104.201.130 (01/31 00:35)

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shippai

01/31 01:34, , 2^F

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HuangJC

01/31 01:39, , 3^F

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dunway999

01/31 10:19, , 4^F

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