[器材] 關於磨豆機與超級mam 一問？？？

看板Coffee作者 (gg)時間14年前 (2010/01/30 17:42), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
留言12則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
敢問各位達人 今天小弟 為了省錢 用超級mam 磨咖啡豆 不知道磨咖啡豆 是否一定要用磨豆機？？？ 跟生機調理機 差在哪裡？ 如果一定要磨豆機 有沒有可以推薦？？ 謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.13.102
推
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如果你有超高速貴婦人級打汁機,可以把豆子打到過濾也不用
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磨豆機的重點,就要"要磨出特定顆粒大小",而不是愈小愈好
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01/30 17:57, , 3F
這是個很大的差別.生機調理機也不是在磨成最細,它是類似做
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生菜沙拉,切大塊及攪扮調味料,其實比打到最細還好;但它做
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不到'特定顆粒大小';磨豆機的構造能讓夠小的豆粉落下不再
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磨到更細.再來一個重點是不要過熱,但... 先看這樣就好
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01/30 18:01, , 7F
除非有磨豆機內附冷凍裝置,否則速度與溫度常是互斥的..
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推
01/30 18:04, , 8F
高溫,無法控制粗細,不均勻,原理跟砍豆機類似
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01/30 18:05, , 9F
差在這...
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推
01/31 06:50, , 10F
所以最後砍豆機出現~替代磨咖啡豆~媽媽還可砍花生粉XD~
01/31 06:50, 10F
推
01/31 22:03, , 11F
原來超級mam是調理機，乍看以為是"超 - 真男人!"
01/31 22:03, 11F
推
01/31 22:10, , 12F
我也是看你推才注意到.. 本來以為這種粗曠喝法叫超級 man
01/31 22:10, 12F
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