[問題] 賽風煮黃金曼特寧沒味道...

看板Coffee作者iorilin74121 (香吉士~)時間17年前 (2009/04/20 11:56)推噓3(3推 0噓 2→)

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是降的~ 煮了兩次都覺得沒什麼味道因為還沒買瓦斯爐所以酒精燈火都比較大也因為煮第一次的時候沒什麼味道所以我也讓酒精燈火大爬文怎麼爬都是火大=味道苦但我就是一直都沒苦味我想要苦味啊= = 我是看版友分享的台大農x系的教學影片說煮個三四十秒左右但因為裡頭沒說煮哪種豆所以會不會是我誤解了我應該要煮再久一點嗎? 之前都有煮到一分鐘到九十秒的經驗是別家的曼特寧豆都挺苦的然後我換了一家的黃金曼特寧後才改用影片的方式我應該改回來嗎? 就火大+煮60~90秒~味道應該就會很苦了吧@@?? 然後~是越苦的咖啡越不酸? 越酸的咖啡越不苦?? 買咖啡豆的時候老闆說的但我怎麼印象中有又酸又苦的= =?? 我偏重口味滿喜歡又酸又苦的降~ 以上~新手發問漏爬什麼文請指教多謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.191.44

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