[單品] 請問單品咖啡豆購買指南

看板Coffee作者 (葉大雄)時間17年前 (2009/04/18 00:49), 編輯推噓7(7推 0噓 17→)
留言24則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
各位喝咖啡的鄉民前輩們晚安： 小弟一個月前迷上喝咖啡 現在有買一組塞風壺跟手動磨豆機還有汽化爐回來自己煮 現在手上的曼巴豆喝快喝完了 請各位前輩們可以推薦一下 哪裡可以買到價格公道又好喝的咖啡豆 最好是購買前能夠試喝的 因為剛開始喝咖啡還不是很確定自己喜歡哪種口味 想要能試喝以確定自己要的口味 原則上有焦味，不要酸！ PS：小弟住台北最好是推薦台北縣市的店家 請煮台北的鄉民提供一下台北的店家 如果可以請寄站內信給我，謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.29.124 ※ 編輯: fyj268 來自: 118.169.29.124 (04/18 00:53)
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喝單品很難喝到一點酸都沒有的吧...
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SORRY 沒注意到你剛喝一個月 由焦味進入酸味 的確滿久的~
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其實也不是很確定自己能不能接受酸味
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推
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南美洲或印尼的應該可以試看看。
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CA大大是說豆子的種類吧，我是想請教哪裡買豆子前可以試喝
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焦味和單品豆的杯測分數 可以說是負相關了哦~
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SM大您說的太深奧了
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你可以由焦喝至酸 就如同分數低喝到分數高的 不過分數高
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的豆子可以淺、深焙 分數低的豆子深焙就好 淺焙會吐死你
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建議你 擴大你的資料庫 只要單一莊園或產區的就可以試試
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找到一種你喜歡的口感做為基準 再拿別的豆做比較
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我知道了‧
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所以想請教，台北哪裡有可以試喝的店家
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簡單說什麼單品豆都試 而你終將由焦至酸 再回到你要的焦~
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我是想請大家提供可以試喝的店家
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我不住台北 sorry... 但你可以試試常聽到的豆子先 ~
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我已經試過義式濃縮，搭拉朱，曼巴，A級曼特寧
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只有曼特寧算單品豆 聽過黃曼 藍眼曼等 網路上查一下
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※ 編輯: fyj268 來自: 118.169.29.124 (04/18 01:28)
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可參考歐舍豆子網頁，豆子產區跟處理法也可以輔助判斷
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用錢慢慢買經驗就好了...
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b大:用錢慢慢買經驗...筆記中
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b大正解...XD
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跟對店家也很重要呦!有些店家什麼豆煮出來都是同一個味道
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用錢慢慢買經驗+1....XDDDDDD
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