[其他] 冬天到了,用塞風煮巧克力火鍋

看板Coffee作者 (吹笛牧童)時間16年前 (2007/11/30 11:57), 編輯推噓12(12推 0噓 6→)
留言18則, 8人參與, 最新討論串1/6 (看更多)
如題,課以嗎? XD 只要把中間濾器拿掉 巧克力就可以在上下壼中奔走 或者上壼也拿掉,只在下壼中融解 問題在於不知下壼會不會燒裂 因為巧克力火鍋是濃很多的 如果連這樣都不行 就只好改用陶器啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.219.65.16
推
11/30 12:58, , 1F
= = 怎麼洗? (有雜味你都不管了嗎????)
11/30 12:58, 1F
→
11/30 12:59, , 2F
你只是要融化而不是汽化吧...那那來的氣體去推?
11/30 12:59, 2F
推
11/30 13:31, , 3F
我覺得巧克力和咖啡還算搭的;當然我是不敢煮魚湯啦
11/30 13:31, 3F
推
11/30 13:37, , 4F
另外小的巧克力湯只是融解;大型的有巧克力噴泉,所以才想玩
11/30 13:37, 4F
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11/30 13:37, , 5F
如果不是熱造成壓力差,那巧克力噴泉是用馬達加壓?
11/30 13:37, 5F
→
11/30 13:38, , 6F
不到汽化不代表不會有壓力差,應是小有機會..
11/30 13:38, 6F
推
11/30 13:59, , 7F
溶化巧克力用隔水加熱比較好
11/30 13:59, 7F
推
11/30 14:23, , 8F
巧克力不算易燃呀;正式的巧克力火鍋也沒看到隔水加熱不是?
11/30 14:23, 8F
推
11/30 14:41, , 9F
問這麼多不如你試了就知道..願上天保佑你~~
11/30 14:41, 9F
推
11/30 15:14, , 10F
XD,好;那怎麼稀釋呢?巧克力融於水? 太甜並不好吃..
11/30 15:14, 10F
→
11/30 15:15, , 11F
一個下壼幾百塊,真是昂貴的實驗呀~(遠目)..要用酒精燈(幻)
11/30 15:15, 11F
推
11/30 15:15, , 12F
感覺光靠蒸氣力量好像推不太上去? 你還玩... XD
11/30 15:15, 12F
推
11/30 15:57, , 13F
不行就只用下壼呀,只要不會裂我就玩
11/30 15:57, 13F
推
11/30 17:47, , 14F
反正都是用酒精燈，我會建議找個小鐵架+鋼杯 @@"
11/30 17:47, 14F
→
11/30 22:52, , 15F
蒸布丁太難，用手沖沖熱可可好了...=.= 推到十真是有囧
11/30 22:52, 15F
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11/30 23:04, , 16F
巧克力弄到那麼高溫 會變不好吃吧
11/30 23:04, 16F
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11/30 23:24, , 17F
巧克力放進嘴巴就可以吃了;我是要"氣氛",所以不用瓦斯爐
11/30 23:24, 17F
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12/01 00:49, , 18F
自己對自己負責就好,你的實驗自己做吧..
12/01 00:49, 18F
※ 編輯: HuangJC 來自: 61.221.169.144 (12/02 00:27)
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