Re: [烘焙] 烘豆機的選擇

看板Coffee作者yardbird (考那麼爛還上逼！？)時間16年前 (2007/11/19 23:23)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ 引述《zxcmnb (Painkiller)》之銘言： : ※ 引述《yardbird (考那麼爛還上逼！？)》之銘言： : : 請問比較推薦CR100這類的烘豆機 : : 或是滾筒式下方加熱的那種呢？ : : 謝謝。 : 要看你自己喜歡哪一種 : 如果只喝單品喜歡酸的 : 就可以考慮熱風機 : 如果要喝espresso的話 : 熱風機就不適合 : 話說回來熱風機的年代已經過去了 : 現在大家都用drum : 如果不是特別對酸味有偏好的話還是買drum吧... 想請教一下關於滾筒式的烘焙機若是由下方用小瓦斯爐加熱要怎麼樣才可以受熱均勻呢不會只有中間熱，兩頭火力不足的情況發生嗎？烘焙新手，請不吝賜教~~謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.232.95

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J0HAN

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tker

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totoro3

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