Re: 我的配備-再請問一個材質問題

看板Coffee作者HuangJC (吹笛牧童)時間17年前 (2007/03/28 14:33)推噓4(4推 0噓 87→)

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這是我這次 PO 的第一段 : 自買了塞風壼後,剛才又煮了兩泡 : 覺得比摩卡壼成功 : 朋友幾天前說:那怎麼辦?這台摩卡要二手賣出嗎? 這是最後一段 : 阿拉比卡顏色及味道都比公司現在的聖多士黑,濃,感覺是重烘焙 : 重烘培不是摩卡壼長項嗎? : 唉.. ;; 錯就錯在我用了'阿拉比卡'這詞,犯了大家大忌請把上文用'一號豆'取代再看一次也就是說,目前我的問題是,可惜了一把壼重點在壼而不在豆首尾呼應,我就是寫這樣一篇文章及需求,絕非硬凹如果有和我同階段的新手,看到我這篇文,也許已經心生警惕: 不要買摩卡壼好了當然豆子比機器重要,好豆子手沖都可以,這會是玩久後的共識但對新手而言,剛跨入這個領域,通常會喜歡玩一下器材而這時我希望看到的好文會是使用摩卡壼的前輩說他曾發揮出什麼妙處買壼時,店家就曾說過: 以後你漸漸不會想玩機器只會想用最簡單的方式趕快喝到咖啡也許,當巷子口就有星巴克我會選擇走去外帶一杯也許我仍會堅持自己玩咖啡只是我對星巴客的評價,如果單就咖啡,仍是蠻高的(這不是反串) 因為它有更好的營業機器它有川流不息的人潮消耗舊豆好的機器,新鮮的豆子我想怎樣我都比不上那又為什麼有人不想討論星巴客呢? 這就是一種市場區隔;用這個標準看起來好,不見得我就要接受自己沖有自己沖的樂趣咖啡粉現磨,煮完後散發在室內的濃香出去逛街回來打開門聞到,會有一種家的感覺尤其對租屋在外,連煎個蛋都沒有的外食族(怕油煙) 那一次,我和朋友都感動了所以,不見得每個人追求的都一樣而我是不太希望我朋友只因為感受不到好處,又走回雀巢即溶的世界 (我快拼不過了,它不用磨豆,又便宜) 既然曾經感動了,就留下來我甚至騙他說我家裏不喜歡買奢侈品所以東西買了必需要借藏他家果然摩卡壼一擺,下週回來看,他就煮了三次而我當然過意不去的是我留下什麼給他因為他不像我有兩種壼在比較 (他笨手笨腳的,還沒訓練完,我不會給他玩塞風) 當我端一杯油臭的餿水給他他竟然感動的說自己泡即溶不曾這麼好喝過所以我一定得把這支壼搞定不然,就會充滿一種歉疚,可惜的心情那我不如還是帶他去喝星巴客好了反正我只要付錢咖啡再爛,不是我沖的,我也不用負責了很抱歉搞成心情板了不過任何不符常理的需求背後經常都是有一段故事 ;; 他家裏就有一台壓力機(也許只是蒸氣機),別人送的光講設備,比這兩支壼都還好但他根本沒打開來用,丟在角落每個人追求的都不一樣.... -- 活動/美食計劃蘭嶼柿霜新鮮出爐熱燙冒煙的吐司米糕花蓮阿吉師/吉庵澎湖梨山內湖摩天輪石家魚丸嘉義阿里山小火車勝興車站集集蝴蝶館鹽山 ※ 編輯: HuangJC 來自: 61.219.65.16 (03/28 14:39)

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03/28 14:41, , 1^F

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