[食記] 中壢。段純貞

看板ChungLi作者 (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/04/25 08:13), 3年前編輯推噓21(21推 0噓 12→)
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餐廳名稱：段純貞 消費時間：2021年/4月 地址：桃園市中壢區九和六街76號 電話：03-4251589 營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 六日中間不休息 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_25.html 曾接獲段純貞情報，但被告知要到竹北店才是王道。只是想到 高速公路湖口到竹北的永恆車陣便有些膽怯，加上查詢網路評論， 有網友表示中壢店與竹北店滋味相同，就說服自己在中壢店將情報 處理掉就好（一整個懶）。 　　店家的品項比預期多上不少，幸好招牌餐點（？）用了螢光筆 標示，便先以此當參考。店內有提供免費開水。調味檯上有酸菜、 醬油、醋及油潑辣子等，酸菜重辣，油潑辣子香氣一般。 原味手工切片牛肉麵 180元 https://i.imgur.com/bJbEziI.jpg
麵條選手工麵，極粗而頗具嚼勁，但無法吸附湯頭滋味（雖然 湯頭也還好）。湯頭有牛油香，但味道很淡，鹹香鮮均缺。切片牛 肉口感紮實不入味，感覺像在吃有些小吃店的牛腱切盤，還得外淋 油膏提味那種。 滷水拼盤（中） 80元 炸排骨 90元 https://i.imgur.com/hWsuYce.jpg
　　滷水拼盤有牛肚、牛筋、牛腱、海帶、豆干和滷蛋，感覺挺划 算，上桌前會加熱過。當中以牛筋和牛腱表現最亮眼，入味軟嫩， 只是切成小丁吃起來有點不過癮。牛肚彈而帶嚼勁；海帶、豆干和 滷蛋味道均淡。 https://i.imgur.com/FjhdiMb.jpg
　　炸排骨滋味不差，彈嫩夠味，邊緣處略有酥度，就是價格已可 購買一般排骨便當。一旁附的辣酸菜沒什麼加分效果。 　　用餐前一度考慮二訪豐富食記內容，但品嚐完牛肉麵後便興趣 缺缺。不知竹北店是否較為優秀，無奈想到可怕的車潮，還是留給 大家自行探究。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.172.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1619309580.A.E3A.html
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04/25 10:07, 3年前 , 1F
竹北店真的才是王道，中壢吃過一次感覺不如吃三商
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推
04/25 10:28, 3年前 , 2F
都去新竹吃。
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推
04/25 11:01, 3年前 , 3F
中壢真的還好 新竹超好吃 不知差異為何這麼大
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推
04/25 11:12, 3年前 , 4F
段純貞開在新竹的時候真的好吃，後來其他地方尤其百貨裡面
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的那種根本不能比
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推
04/25 11:25, 3年前 , 6F
新竹是老店，其他地方是授權，自然不同
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推
04/25 11:36, 3年前 , 7F
本店才是主體?
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04/25 11:52, 3年前 , 8F
新竹店才是王道
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推
04/25 11:54, 3年前 , 9F
有去新竹也可試試湖口的老兄牛肉麵，口味不錯
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推
04/25 12:40, 3年前 , 10F
三商好吃
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04/25 13:07, 3年前 , 11F
這價錢輸三商還蠻慘的
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推
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我選老皮
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推
04/25 13:22, 3年前 , 13F
竹北店真的好吃，甚至比新竹店好吃
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推
04/25 14:20, 3年前 , 14F
只有新竹武陵店、建功店跟竹北店才是直營本店，其他都是授權
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04/25 14:20, 3年前 , 15F
(六角集團)店，當然完全不一樣。要吃段純貞就是要去新竹。
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推
04/25 15:41, 3年前 , 16F
新竹如意牛肉麵比較好吃
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推
04/25 15:52, 3年前 , 17F
是王座集團吧？旗下還有杏子豬排王將餃子等餐飲店
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04/25 17:20, 3年前 , 18F
推一樓XD
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推
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中壢店頗雷
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推
04/25 19:33, 3年前 , 20F
吃過一次 就不再去了
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推
04/25 21:13, 3年前 , 21F
多年心得：連鎖店開來桃園尤其中壢都會變爛 不知為何
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推
04/25 23:24, 3年前 , 22F
中壢店我家旁邊，剛開幕還有排隊，後來就很慘了，每次經
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過裡面都沒什麼人，我帶家人吃過一次，家人只覺得貴又不
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怎樣
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我吃的那次，這家比百貨裡面的還差
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推
04/25 23:32, 3年前 , 26F
聽說竹北分兩派 段純貞與璽子
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04/25 23:41, 3年前 , 27F
去年消費的心得然後今年波？
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推
04/26 12:53, 3年前 , 28F
應該快倒了 沒幾個人
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推
04/26 16:08, 3年前 , 29F
新竹本店也很難吃 只有花椒位 璽子好吃多了
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※ 編輯: larle (118.168.12.108 臺灣), 04/26/2021 16:24:14
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04/26 16:30, 3年前 , 30F
不小心打錯時間 感謝提醒^^
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04/27 23:35, 3年前 , 31F
中壢是加盟的，不好吃
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推
04/28 00:52, 3年前 , 32F
這家很不合我口味，本店吃過一次後完全不想再訪
04/28 00:52, 32F
推
04/28 18:41, 3年前 , 33F
有網友表示中壢店與竹北店滋味相同？？？？
04/28 18:41, 33F
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