[心得] 很想讓人反推的"樹太郎"

看板ChungLi作者 (特務)時間9年前 (2015/05/22 23:04), 9年前編輯推噓38(41推 3噓 129→)
留言173則, 46人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
今天去用餐的時候，真的是一肚子的火。 不過去FB看了一下，火也消了一半。 男的是老闆，日本人。女的是老闆娘，老的是老闆娘的媽媽。 ------------------------------------- 今天晚上8點，我到樹太郎用餐。 內用的桌子都滿了，只剩下一個還沒收拾的餐桌。 老闆就叫我先去那邊坐，我也就先坐下來用LINE。 當時的客人還蠻多的，所以我很有耐心的等待。 等到了8點半，真的餓到不舒服，我盯著老闆看。 過一會兒，才問那一桌是怎麼回事?點餐了嗎? 我只能很不爽的說：【桌子都還沒收，也還沒點餐。】 老闆娘的媽媽才趕快過來收拾一半，然後又去忙其他桌了。 坦白講，前面等待的時間真的超級長，長到我都有時間拍上一位客人剩下的餐點。 然後老闆娘的媽媽去其他桌忙的時候，時間又長到我可以多拍幾張抹布在桌上的照片。 最後，老闆娘的媽媽終於來收拾完畢了，這時候8點半，而我點了炸雞肉咖哩和玉子燒。 上菜的時候，老闆娘很親切的說：【請問要不要點可樂、雪碧、芬達呢?對不起久等了。】 我都快餓死了，我只想趕快吃飯，我說:【先給我餐具可以嗎?】 送上餐具時，老闆娘也提醒我：【下次如果沒有人來問，可以麻煩你自己來櫃台問嗎?】 餐具給我後，我馬上狼吞虎嚥的吃了，飲料的部分也不了了之。 這個時候，居然已經9點了!!!(我是事後看到LINE的最後一個訊息是8:57推斷的) 馬上吃完一盤，請老闆娘的媽媽加飯加咖哩，老闆娘的媽媽很親切的問我：【一碗?】 我點頭說是，然後老闆娘的媽媽就慢慢加飯加咖哩，分量比第一盤還多，誠意十足。 坦白講，老闆娘和老闆娘的媽媽服務態度都是100分。 我是我是氣這一切都是老闆惹的禍，要人入座又不給點單和請人收拾桌子。 當然當時是因為太忙，但是老闆卻從來沒有表示歉意，一點道歉的表示都沒有。 其實我一開始就猜到他是老闆了，身為一個老闆卻沒有擔當，還要員工幫忙擦屁股。 道歉也不會死，每個員工來表示歉意我口氣都很好。 最後，我的玉子燒也沒上來，我還隱約聽到老闆娘再怪媽媽沒有檢查點單。 而且，也沒有人願意跟我說玉子燒沒有了，就自己忙自己的。 等到9點半，我也等不下去了，主動問老闆玉子燒什麼時候好。 他說：【不好意思，沒有玉子燒了。】 我愣了一下，沒說什麼，就去結帳了。 結帳的過程，老闆說不好意思，玉子燒通常一開店就沒有了。 你是第一次來嗎?是網路上看到的嗎? 我是第一次來的沒錯，我是由朋友介紹來的。 但是老闆你到最後都沒有對自己的疏失道歉，我很難再來。 如果老闆你重視網路，那我就在網路上告訴你這一些。 最後，老闆的品性和做事態度，並不會影響料理的美味度，所以大家還是可以來吃。 這裡的炸雞和咖哩都很不錯，比某一家吃到飽的還要好。 而且來幫各位服務的，是服務態度100分的老闆娘和老闆娘的媽媽。 所以，我想大概只有我一個人會被雷而已。 然後，想跟老闆和老闆娘提醒一件事情：【樹欲靜而風不止。】 理論上，媽媽應該是要享清福了，還願意來幫忙，就不要對媽媽態度太差。 有些事情，可能要有切身之痛才會懂。 --
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02/04 22:27,
5樓吃4樓懶叫
02/04 22:27
推
02/04 22:27,
牛歡喜
02/04 22:27
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02/04 22:28,
4樓吃6樓懶覺
02/04 22:28
推
02/04 22:28,
樓上給5樓吃懶覺
02/04 22:28
推
02/04 22:28,
不要吃到某族群的就好
02/04 22:28
推
02/04 22:28,
蓋
02/04 22:28
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.28.155 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1432307080.A.988.html
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05/22 23:12, , 1F
樹太郎平價 認真料理 代價就是要等 我是覺得那是店
05/22 23:12, 1F
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05/22 23:12, , 2F
本身的一種文化 至少它的料理會讓我覺得等待有價值
05/22 23:12, 2F
坦白講，我覺得料裡本來就沒有問題。 單純覺得老闆的態度，還有待客之道要再多練練。 道個歉不難，沒道歉才真的氣人。 而且，我從8點等到9點半，你覺得我沒有耐心等嗎? 當個奧客很簡單，亂發牢騷罵一罵就好了，我還耐心的發文指正。 ※ 編輯: tankking2002 (111.251.28.155), 05/22/2015 23:16:06
推
05/22 23:16, , 3F
半夜看完就餓了
05/22 23:16, 3F
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05/22 23:17, , 4F
老闆其實不太會說中文也很少跟客人互動
05/22 23:17, 4F
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05/22 23:18, , 5F
我一直認為廚師不是服務業 只能說合則來不合則去
05/22 23:18, 5F
推
05/22 23:24, , 6F
同意樓上 不要再說餐飲業是服務業了 拜託
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05/22 23:26, , 7F
不是服務業也不是放鳥業吧...菜單賣光也不先講
05/22 23:26, 7F
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要帶就帶整套，不要只帶ㄧ半，那比不帶更落漆
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05/22 23:28, , 9F
爬文看了一下這家店2013年1月就有了 (可能更早
05/22 23:28, 9F
推
05/22 23:28, , 10F
我去都會直接問 直接拿單子 寫好去點餐的，這家店是
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唯一我有耐心願意等待
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05/22 23:29, , 12F
都兩年多了還會有這種漏單的情況...就算東西再好吃...
05/22 23:29, 12F
推
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或許就如同上面推的 老闆不善於溝通
05/22 23:29, 13F
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05/22 23:29, , 14F
而且 就是生意好才會漏單?!!!
05/22 23:29, 14F
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05/22 23:29, , 15F
但這種顯而易見的缺點卻還是存在...
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05/22 23:30, , 16F
反而原po應該把問題告訴店家 看他用啥態度回你
05/22 23:30, 16F
推
05/22 23:31, , 17F
現點現做就是需要等待，而且外帶都還會先告知大約需
05/22 23:31, 17F
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05/22 23:31, , 18F
單純就推論來說 如果這缺點很常發生 那生意怎麼會好?
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等多久耶！我遇到的是如此
05/22 23:31, 19F
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05/22 23:32, , 20F
我反而是碰到想吃想喝的名店 人一多 我也不想等直接走人
05/22 23:32, 20F
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05/22 23:33, , 21F
反正他不會不見 有機會在吃就好XD
05/22 23:33, 21F
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另外人還這麼多或許跟老闆或店家有一定的默契在吧...
05/22 23:35, 22F
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05/22 23:35, , 23F
生意好不代表可以無視缺點...只是比較多人願意容忍
05/22 23:35, 23F
推
05/22 23:38, , 24F
那就見仁見智了 所以我才說客人有一定默契才會繼續吃
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我都自己坐好、自己拿單、填完交給老闆
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回到前面講的 就是生意好才會忽略缺點 反正沒差
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05/22 23:40, , 27F
目前就這篇文看來也就式餐廳漏單 老板怪員工
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05/22 23:40, , 28F
對客人態度沒有不好 一般人看到也很快就忘了
05/22 23:40, 28F
推
05/22 23:45, , 29F
然後阿 我很久以前就提過 一分錢一分貨 教育訓練也是成本
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05/22 23:45, , 30F
基本上你去吃王品系列不會發生這種事 還會服務到你煩
05/22 23:45, 30F
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05/23 00:00, , 31F
欸....但我覺得這種小店本來就要自己點餐+多問巴...
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還有 102 則推文
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05/23 15:10, , 134F
最後是自己看了看應該滿座，才自己默默離開的
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05/23 15:29, , 135F
沒去過不能大放厥詞? 我說的都是這篇原PO遇到的事實阿..
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05/23 15:29, , 136F
等十分鐘就可以跟店家提醒了～
05/23 15:29, 136F
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05/23 15:30, , 137F
所以沒吃過沒做過都不能發表意見? 呵呵...(搖頭
05/23 15:30, 137F
推
05/23 17:27, , 138F
當下不想等這麼久的話，我一定會一直問刷存在感
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推
05/23 18:14, , 139F
上次去在門口站了十分鐘沒人理，後來我自己收拾前面
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客人吃完的餐盤，整理出桌子自己坐下...
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然後自己點完餐，自己拿餐具，然後等了一個小時....
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嗯....感覺不會再愛了
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推
05/23 18:39, , 143F
重點不是服務 是人跟人最基本的尊重
05/23 18:39, 143F
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05/23 18:50, , 144F
店家可以有自己的規矩，但也要事先公告吧
05/23 18:50, 144F
推
05/23 20:03, , 145F
我第一次去有遇到類似狀況 但我有主動問 所以很快就吃到
05/23 20:03, 145F
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05/23 20:05, , 146F
我是不清楚原po的真實情況 看本文覺得是雙方溝通問題
05/23 20:05, 146F
推
05/23 20:45, , 147F
第一次去也是因為剛吃完的客人跟我們說怎麼點餐，所以
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05/23 20:48, , 148F
我覺得就是勇敢地問。去吃過兩次，等待時間平均一個半
05/23 20:48, 148F
推
05/23 21:45, , 149F
有網路搜尋過就知道玉子燒限量，晚上不提供…
05/23 21:45, 149F
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05/23 22:15, , 150F
某樓沒用餐過卻一直推文質疑店家(((攤手狀
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05/23 22:24, , 151F
我也沒吃過 但看法跟他不一樣 純粹我自己也是餐飲業者
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05/23 22:25, , 152F
不過我對各項都很要求就是
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服務是錢堆出來的 即便是一個人力或教育訓練 就是如此
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推
05/23 22:46, , 154F
只好希望重視服務的人都不要去 然後其他人就不用等
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推
05/23 22:58, , 155F
沒吃過聽別人說就算?科科 我覺得老闆他們都很客氣齁 不
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05/23 22:58, , 156F
用自己腦補啦
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05/23 23:19, , 157F
假設這家店不好吃 我想就不會有人替店說話了
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但也不能因為好吃，服務不到家就是應該的…
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05/23 23:22, , 159F
餐飲最怕就是讓客人等，既然要客人等就得先告知
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05/23 23:23, , 160F
若真忙不過來，何不再請一個人來幫忙呢？
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05/23 23:42, , 161F
反正都有這麼多死忠的客人，服務再差錢照賺吧
05/23 23:42, 161F
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05/23 23:56, , 162F
沒錯 想花錢吃服務的 王品系列服務都很好 就是客需分層吧
05/23 23:56, 162F
噓
05/24 02:10, , 163F
人家搞不好是自己點餐 自己去櫃檯結帳
05/24 02:10, 163F
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05/24 02:11, , 164F
又要服務 又要便宜 又要好吃 最美的風景耶
05/24 02:11, 164F
推
05/24 04:02, , 165F
推原po態度很好文章很中立
05/24 04:02, 165F
噓
05/24 08:58, , 166F
純噓某樓沒消費過卻一直說該店服務差&不長進，是什麼心
05/24 08:58, 166F
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05/24 08:59, , 167F
態啊? 服務沒那麼周到不等於服務差，不然也不會有客人
05/24 08:59, 167F
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05/24 08:59, , 168F
推他們友善
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現在連說缺點都不給說啦，哈哈...這信仰程度真是恐怖
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05/24 16:36, , 170F
還熟客咧，笑死...
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05/24 16:56, , 171F
連最基本的餐桌沒清,就不要批原po不爽不要去
05/24 16:56, 171F
推
05/24 17:16, , 172F
基本上走進去看到很多人就應該知道要等吧
05/24 17:16, 172F
推
07/12 13:38, , 173F
Dark 不是老闆就是股東
07/12 13:38, 173F
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