看板 [ Chiayi ]
討論串[閒聊] 嘉義還有哪些數十年來味道不變的店家?
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Re: [閒聊] 嘉義還有哪些數十年來味道不變的店家?
推噓22(22推 0噓 13→)留言35則，0人參與, 最新作者fifer (大腦爆炸)時間11年前 (2015/01/05 11:14), 11年前編輯資訊
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許多時候變得不是食物的味道. 而是我們的味蕾. (柯p表示:先講結論). 其實我們對於味覺的記憶並不真實. 最簡單的例子就是你準備一塊偏甜餅乾 掰成兩塊. 先喝一杯可樂 吃一塊餅乾. 然後喝一杯苦瓜汁 再吃另一半的餅乾. 兩塊餅乾原本是同一塊 味道應該一致. 但是你吃起來感覺就是不一樣 是吧!?.
(還有972個字)
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[閒聊] 嘉義還有哪些數十年來味道不變的店家?
推噓52(52推 0噓 8→)留言60則，0人參與, 最新作者pase139 ( )時間11年前 (2015/01/03 19:11), 編輯資訊
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常常在板上看到鄉民在討論. 哪家店味道走樣 回不去了 早已不是小時候吃的滋味云云..... 這原因有可能是因為老闆年紀大／主廚易手／開了分店／心思已不在廚藝上...等等. 個人因為先前在外地住了近20年. 不太有資格說這個. 但在地的鄉民倒是可以聊一下. 嘉義還有哪些賣吃的店家. 至今仍是一路走來滋
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