[食記][東區] 正統火雞肉飯

看板Chiayi作者 (douglas82328)時間4年前 (2020/02/13 22:06), 4年前編輯推噓19(19推 0噓 12→)
留言31則, 20人參與, 4年前最新討論串2/2 (看更多)
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UG-4wCl ] 作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義市 正統火雞肉飯 時間: Wed Feb 12 19:27:50 2020 餐廳名稱：正統火雞肉飯 消費時間：2017/5 地址：嘉義市東區大雅路二段591號 電話：05-2762679 營業時間：08:00~14:00、16:00~20:00 每人平均價位：$25~$150不等(每人) 可否刷卡：無 有無包廂：無 ---------------------------------------------------------------------------- 圖文好讀版：https://pse.is/Q6HQV 純文字貼上版： 正統火雞肉飯位在嘉義高中的斜對面，一旁就是簡單火雞肉飯，簡單火雞肉飯去年就有嚐 過了 今年本來清明連假想要吃吃看正統火雞肉飯，但當時人潮真的太多了，路邊完全沒有停車 的位置 趁著端午連假一早十一點出頭就來到嘉義，直奔位在大雅路上的正統火雞肉飯，很幸運地 不用等候且路旁就有車位 （延伸閱讀：【食記│嘉義市】簡單火雞肉飯） 店內的位置數不算多，空間也不算太大，但整體來說還算挺乾淨的，且有冷氣開放 當天十一點左右抵達，還沒太多用餐的人潮，但離開時，店內早已坐滿滿的~ 菜單~~~ 拿到菜單後，驚覺正統火雞肉飯很多品項的價格好像都挺便宜的 可以選擇的種類也挺多的，當天用餐除了火雞肉飯以外， 另外還點了筍絲排骨湯兩碗、粉腸湯、油豆腐、皮蛋豆腐、五味魷魚以及火雞肉片 以上的涼菜與湯再加上三碗大個火雞肉飯還有一碗小的火雞肉飯，總共$275 每次造訪嘉義的火雞肉飯，東點一點西點一點，總是能吃得相當滿足 火雞肉飯（$30，大碗） 正統的火雞肉飯，上面除了火雞肉絲以外，還撒上些許的油蔥酥在淋上滷汁與雞油 從外表看上去，整碗飯都油亮油亮的，賣像相當的不錯，滷汁的部分並不會太鹹，對我來 說算是剛剛好 火雞肉絲的部分，除了瘦肉以外，部分還帶點皮，帶點皮的肉絲富含油脂，吃起來口感相 當不錯 另外特別一提，正統的米飯在上桌時，是相當的熱但不會有過軟的感覺，這點我個人還蠻 喜歡的， 嘉義的火雞肉飯每家的米飯上桌時溫度皆不相同，有的溫溫的，我個人是比較喜歡吃米飯 熱一點的 筍絲排骨湯（$20） 清清淡淡且不油膩的一碗湯，滿滿的筍絲搭配上兩塊至三塊左右的排骨 粉腸湯（$20） 油豆腐（$10） 一份有四小塊，CP值挺高的 五味魷魚（$30） 滿滿的一整盤，淋上醬油膏搭配一旁的芥末以及蒜泥，吃起來挺開胃的 皮蛋豆腐（$20） 火雞肉片（$40） 之所以沒有點火雞肉片飯的原因就是單點了一盤的火雞肉片 火雞肉片的厚度適中肉搭配上皮的部分是我個人相當喜歡的，不用沾醬油膏就不錯吃了 不過我個人更愛大同的切火雞肉片，雖沒有雞皮與油脂，但肉更有厚度吃來更有嚼勁 （延伸閱讀：【食記│嘉義市】大同火雞肉飯） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.66.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1581506874.A.32F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: aa82328 (180.217.152.93 臺灣), 02/13/2020 22:06:03
推
02/13 22:45, 4年前 , 1F
推正統
02/13 22:45, 1F
推
02/13 22:53, 4年前 , 2F
推推
02/13 22:53, 2F
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02/13 22:58, 4年前 , 3F
2017？
02/13 22:58, 3F
痾，不要懷疑，是2017寫的，不過其中這幾年我還是去過幾次
推
02/13 23:10, 4年前 , 4F
剛去嘉義時每天吃 老闆很佛 還可以只包20元雞肉飯
02/13 23:10, 4F
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02/13 23:10, 4年前 , 5F
還有他們的涼拌菜很好吃 尤其是苦瓜 幾乎不苦很清涼
02/13 23:10, 5F
推
02/14 00:09, 4年前 , 6F
這算洗文章嗎？
02/14 00:09, 6F
不是啦~這就發現有一些文章還沒分享，整理一下分享上來 ※ 編輯: aa82328 (42.73.66.94 臺灣), 02/14/2020 00:43:02
推
02/14 07:36, 4年前 , 7F
真的推正統
02/14 07:36, 7F
推
02/14 11:13, 4年前 , 8F
這家以前是簡單的舊址 後來簡單跑去左邊擴大營業 原址的
02/14 11:13, 8F
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02/14 11:13, 4年前 , 9F
阿姨自己開店營業 有調增油蔥口味也稍微下重一點，所以
02/14 11:13, 9F
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02/14 11:13, 4年前 , 10F
比左邊的簡單好吃多了
02/14 11:13, 10F
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02/14 11:13, 4年前 , 11F
然後涼拌小菜一定要點 在嘉義有賣涼拌菜的雞肉飯也不多
02/14 11:13, 11F
推
02/14 13:49, 4年前 , 12F
控肉飯其實超值
02/14 13:49, 12F
推
02/14 15:33, 4年前 , 13F
小菜算人頭便宜 老闆親和
02/14 15:33, 13F
推
02/14 15:35, 4年前 , 14F
缺點機車沒地方停 汽車要走一小段路
02/14 15:35, 14F
推
02/14 16:47, 4年前 , 15F
有正統有推 懷念當時嘉中 正統兩點一線的備考時光
02/14 16:47, 15F
推
02/14 17:43, 4年前 , 16F
最愛的火雞肉飯！簡單 大同 劉里長 民主 噴水都吃
02/14 17:43, 16F
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02/14 17:43, 4年前 , 17F
過 還是最愛正統
02/14 17:43, 17F
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02/14 17:43, 4年前 , 18F
內用雞肉飯便當 味噌湯 銅板解決
02/14 17:43, 18F
推
02/14 20:23, 4年前 , 19F
正統才是正統的簡單雞肉飯
02/14 20:23, 19F
推
02/14 21:40, 4年前 , 20F
大推正統
02/14 21:40, 20F
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02/14 21:50, 4年前 , 21F
簡單剛搬的時候聽到的八卦是房東偷學後把店家趕走自己開店
02/14 21:50, 21F
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02/14 21:51, 4年前 , 22F
(請注意 未經過證實證實) 所以有陣子很討厭正統只去簡單
02/14 21:51, 22F
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02/14 21:51, 4年前 , 23F
但簡單的態度實在是不太好...正統超客氣
02/14 21:51, 23F
推
02/14 22:24, 4年前 , 24F
還沒吃過看到這篇今天特地跑去吃，他們的雞肉飯真的很棒愛上
02/14 22:24, 24F
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02/14 22:24, 4年前 , 25F
它了，還有涼拌龍鬚菜超嫩好吃，美中不足醬淋太多有點過鹹
02/14 22:24, 25F
推
02/14 23:20, 4年前 , 26F
為什麼大家會覺得雞肉飯淋的是雞油？明明是豬油
02/14 23:20, 26F
推
02/16 02:06, 4年前 , 27F
正統>簡單
02/16 02:06, 27F
推
02/16 13:13, 4年前 , 28F
原本我也支持簡單，但已經兩年都只吃正統了，光是態度就
02/16 13:13, 28F
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02/16 13:13, 4年前 , 29F
讓我改觀了
02/16 13:13, 29F
推
03/01 11:28, 4年前 , 30F
雞肉飯淋豬油？連吐槽的話都懶得想了
03/01 11:28, 30F
推
04/25 20:31, 4年前 , 31F
火雞肉飯淋豬油是怎麼樣，當然是雞油！推正統
04/25 20:31, 31F
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