[新聞] 彰市最難吃到的爌肉飯突結束營業 老闆曝真相

看板ChangHua作者 (LP哥)時間1年前 (2022/10/27 16:09), 編輯推噓29(30推 1噓 21→)
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新聞內容︰ 彰市最難吃到的爌肉飯突結束營業 老闆曝真相 2022/10/27 12:59 〔記者湯世名／彰化報導〕彰化市有「最難吃到的爌肉飯」稱號的成功路夜市爌肉飯，店 家今天突然張貼「結束營業」公告，讓彰化人崩潰，議論紛紛，鐘姓老闆出面說明指出， 他們夫婦倆3年前早就有休息的念頭，但大家都喜歡吃，讓他們想休息的念頭一年拖過一 年，直到今年才真的下決心要結束營業，且沒有任何預告，就怕大家又來要求繼續營業， 因此今天早上趁沒人趕快貼公告結束營業。 今天上午有彰化市民經過成功路夜市爌肉飯店門口時，突然發現店家鐵捲門上張貼「結束 營業」海報，當場大吃一驚，消息迅速在網路上傳開，彰化市民一片哀號。 鐘姓老闆夫婦今天出面說明表示，他的父親在60多年前就在永樂街經營夜市爌肉飯，30多 年前傳給他，並遷移到現在的成功路上。每天下午3點多開店營業，晚間6點多休息，每天 大約要準備300份爌肉飯，都很早就賣完。但實在是做得太累，小孩也不想承接，因此從3 年前起就有休息去遊山玩水的念頭，但因為大家太喜愛，他們夫婦也捨不得說關就關，因 此也一年拖過一年。 鐘姓老闆說，拖了3年之久，他與妻子今年覺得再這樣下去不是辦法，遂下決心要結束營 業，但也不想用預告方式來告知大家，深怕如此一來，又會因為被大家挽留，而無法休息 又繼續營業，因此乾脆今天一早在店門口張貼「結束營業」海報。他們的生財工具包括鍋 具、攤位也有60年歷史，會以資源回收方式處理。感謝大家的愛戴，爌肉飯不是只有他們 這家有，大家還是可以繼續支持彰化市的爌肉飯。 新聞網址︰ https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4103209 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.145.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1666858169.A.FB3.html
推
10/27 16:16, 1年前 , 1F
差點看成最難吃
10/27 16:16, 1F
推
10/27 16:17, 1年前 , 2F
看成最難吃
10/27 16:17, 2F
推
10/27 16:26, 1年前 , 3F
彰化最難吃 還以為是菜尾那家
10/27 16:26, 3F
推
10/27 17:17, 1年前 , 4F
每天下午三點做到六點不至於很累吧 就算加上備料也還好
10/27 17:17, 4F
噓
10/27 17:27, 1年前 , 5F
四樓太自私了，製作食物是很耗時的，不要以買速食吃麥當
10/27 17:27, 5F
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10/27 17:27, 1年前 , 6F
勞的心態，看待老闆他們的用心，真是無聊的批評。
10/27 17:27, 6F
推
10/27 17:30, 1年前 , 7F
可以好好放手、開心過下半輩子了
10/27 17:30, 7F
推
10/27 17:40, 1年前 , 8F
崩潰啦
10/27 17:40, 8F
推
10/27 17:41, 1年前 , 9F
其實也沒必要每天開 一個禮拜做個3~4天即可
10/27 17:41, 9F
推
10/27 17:55, 1年前 , 10F
看成最難吃+1
10/27 17:55, 10F
推
10/27 18:00, 1年前 , 11F
兒子不接真的太可惜了
10/27 18:00, 11F
推
10/27 18:12, 1年前 , 12F
可以把這個技術賣給別人吧！算是一種傳承…
10/27 18:12, 12F
推
10/27 18:22, 1年前 , 13F
老闆有說，是長輩傳的，我猜不是爸爸，所以不方便傳給他
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10/27 18:22, 1年前 , 14F
人。彰化賣類似吃的，很多都有關係。當然各家會自己再改
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10/27 18:22, 1年前 , 15F
良，以滿足不同口味的人。
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推
10/27 18:35, 1年前 , 16F
只吃過他的雞腿說，可惜。恭喜可以享清福了
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10/27 18:39, 1年前 , 17F
自己小孩或親戚不接的話 技術要賣給人很難有信任感啦
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10/27 18:46, 1年前 , 18F
崩潰... 這家很好吃的說
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10/27 18:52, 1年前 , 19F
四樓一看就知道沒做過吃的
10/27 18:52, 19F
推
10/27 18:58, 1年前 , 20F
新聞說魚市場也不做了
10/27 18:58, 20F
推
10/27 19:16, 1年前 , 21F
老店大概都人手不足又沒矚意人接班，退休享福去
10/27 19:16, 21F
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10/27 19:17, 1年前 , 22F
晚上的魚市場已經不ok了
10/27 19:17, 22F
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10/27 19:18, 1年前 , 23F
可惜
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推
10/27 19:21, 1年前 , 24F
有些老店有接班人團隊在輪班就比較輕鬆
10/27 19:21, 24F
推
10/27 19:36, 1年前 , 25F
賺翻了
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10/27 19:44, 1年前 , 26F
本來就是他父親傳承下來的啊
10/27 19:44, 26F
推
10/27 20:00, 1年前 , 27F
晚上的魚市場不開還好，反正已經不好吃了
10/27 20:00, 27F
推
10/27 20:02, 1年前 , 28F
10年前第一次吃魚市場真的神 肉直接在口中化掉
10/27 20:02, 28F
推
10/27 20:27, 1年前 , 29F
這家真的好吃，蝦丸湯也很棒，可惜只吃過兩次。
10/27 20:27, 29F
推
10/27 20:39, 1年前 , 30F
魚市場口味差很多捏
10/27 20:39, 30F
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10/27 20:49, 1年前 , 31F
除了營業時間 還有前置作業時間&下班後的清潔工作耶
10/27 20:49, 31F
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10/27 20:50, 1年前 , 32F
做餐飲其實工時也是不少的
10/27 20:50, 32F
推
10/27 21:03, 1年前 , 33F
有些人就認為跟上班一樣 上班打卡 下班走人
10/27 21:03, 33F
推
10/27 21:09, 1年前 , 34F
依照我舅舅早餐店 四點開始備料 6點營業到十點左右 收攤
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10/27 21:09, 1年前 , 35F
整理過中午 總時間其實也不短 還好我表兄弟姐妹有在當
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10/27 21:09, 1年前 , 36F
員工
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10/27 21:10, 1年前 , 37F
看到的是前台，很多是後場隱形看不到的工作
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推
10/27 21:18, 1年前 , 38F
不懂欸 技術入股其他投資者不就好了？
10/27 21:18, 38F
推
10/27 21:24, 1年前 , 39F
有的店是這樣的 但應該是不外傳影響 。技術聯名出產品加
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10/27 21:24, 1年前 , 40F
盟總公司叫料還出冷凍包0..0
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10/27 21:24, 1年前 , 41F
早餐備料時間算少的
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推
10/27 21:26, 1年前 , 42F
是啊 內容相對單純也省時 看人家一些碗粿還啥的都要前一
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10/27 21:26, 1年前 , 43F
天就製作
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收攤下班之後就在準備隔天的商品
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推
10/27 21:35, 1年前 , 45F
餐飲最累就是備料 營業時間一下就過了啊…
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10/27 21:37, 1年前 , 46F
大量跟小量根本沒辦法比好嗎，真的做過在來說吧…
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10/28 04:28, 1年前 , 47F
可惜沒人接
10/28 04:28, 47F
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10/28 12:03, 1年前 , 48F
泉也整修了
10/28 12:03, 48F
推
10/28 12:52, 1年前 , 49F
沒當過老闆 自然會是四樓那種想法
10/28 12:52, 49F
推
10/28 13:27, 1年前 , 50F
也不用當老闆有做過餐飲打工接觸過大概就知道了
10/28 13:27, 50F
推
10/28 15:34, 1年前 , 51F
大家很氣耶，可能是真的還好啦但加上年紀大又沒人幫忙
10/28 15:34, 51F
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10/28 15:34, 1年前 , 52F
的因素可能就不太好了..
10/28 15:34, 52F
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