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討論串[閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？
共 16 篇文章
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阿肥有次跟朋友在台北行天宮附近找了間咖啡. 該店的美式跟拿鐵可以選用中深焙或中淺焙的豆子. 阿肥點拿鐵 朋友點美式 都選中淺焙的豆子. 店家送上來阿肥喝一口就想說這也太淡了吧. 朋友的美式也淡到跑去跟店員說. 結果店員回說中淺焙喝起來就是比較淡. 朋友只好叫店員幫他把冰塊都撈掉. 後來朋友給這間店的
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懂咖啡. 懂煮咖啡. 懂喝咖啡. 懂品嘗咖啡. 我想這是四種不同概念吧. 咖啡從種植 採摘 處理 烘焙 磨成粉 煮成咖啡 每個過程都有不同的方式處理. 這些回文的都講的很詳細了 也不用特別再提. 懂煮咖啡 煮咖啡的手法也各式各樣 手動的光器具不同 就分法壓壺 樂壓 虹吸 濾杯手沖. 甚至光濾杯種類不
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我也不懂咖啡該怎麼喝. 但喝過有人用1斤一萬五的好茶瘋狂連衝水. 三十秒一泡，喝個水味. 有喝過一般茶葉大概一斤一千，人家能泡出回甘的茶水. 咖啡也一樣. 很一般的越南豆泡出能回甘的咖啡. 可沒聽過喝咖啡是要喝回甘就是了. 但我還聽過一個自認高尚很懂喝咖啡的女人說. 懂咖啡的都知道，喝咖啡就要喝拿鐵
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