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討論串[閒聊] 中華一番很強卻沒有西餐高級
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#3
Re: [閒聊] 中華一番很強卻沒有西餐高級
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 2年前最新作者Swampert (巨沼怪)時間2年前 (2024/01/30 20:57), 2年前編輯資訊
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美味大挑戰裡面. 法國料理曾被海原雄山貶低. 雖然是作者愛國心作祟. 但是也說明一件事 料理這種事情. 非常繁複. 高檔料理 台灣也有辦必比登 500盤. 你去參考這些就好. 沒有甚麼高級不高級的問題 只有好不好吃的事實. 還有中華一番是"廚師"的故事 而不是"餐館"的故事. 他們一夥不是一直在旅行
(還有128個字)
#2
Re: [閒聊] 中華一番很強卻沒有西餐高級
推噓4(4推 0噓 26→)留言30則，0人參與, 2年前最新作者we15963 (whiteway)時間2年前 (2024/01/30 16:41), 編輯資訊
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原文恕刪. 提到這個我比較好奇像滿漢大餐 不是泡麵而是正牌的那種. 有幾十道料理的 大概落在甚麼等級?. 不過要說宮廷料理我也只知道這個. 其他的因為見識淺薄不太了解. 有想要介紹的版友也可以介紹給我知道喔~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.243.112
#1
[閒聊] 中華一番很強卻沒有西餐高級已刪文
推噓2(8推 6噓 27→)留言41則，0人參與, 2年前最新作者brbear (I'm professional)時間2年前 (2024/01/30 16:01), 編輯資訊
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中華一番啥米料理都能煮. 但看看現實. 高檔料理還是西餐居多. 尤其是法國料理. 人家還是相信米其林評價. 就算是東方. 日本料理能見度還比較高. 是中國人自己有問題. 還是現行美食評價有缺陷. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.112.216 (臺灣).
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