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討論串[閒聊] 日本吃鰻魚飯會現宰給你看嗎？
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[閒聊] 日本吃鰻魚飯會現宰給你看嗎？
推噓37(37推 0噓 42→)留言79則，0人參與, 1年前最新作者ss555136 (凍世)時間1年前 (2022/11/10 00:44), 編輯資訊
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最近在補搖曳露營，目前看到第二季. 第三集撫子招待濱名湖的特上鰻魚飯. 兩個人都坐吧台，還看到師傅怎麼殺鰻魚. 不過我自己吃鰻魚飯的經驗都沒有這樣現宰耶XD. 吃神戶牛師傅倒是有先把生肉放木板給我們先拍照. 現宰鰻魚是濱名湖地區的鰻魚飯特殊光景嗎？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc
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Re: [閒聊] 日本吃鰻魚飯會現宰給你看嗎？
推噓29(29推 0噓 41→)留言70則，0人參與, 1年前最新作者bear26 (熊二六)時間1年前 (2022/11/10 01:21), 編輯資訊
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補充一下. 大部分不是你知道的宰殺 拔刺 烤. 中間其實還有不少店家還會蒸一次. 所以其實是宰殺 蒸 拔刺 烤. 對 拔刺是在蒸之後. 烤是最後步驟 所以有些店家會在門口烤. 這只是引客噱頭而已. 譬如京都稻荷神社那個猴子吃過的幾百年老店. （印象是猴子啦）. 題外話. 其實你要說日本拔刺嗎. 不太
(還有309個字)
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