[閒聊] 臺灣各縣市的高手向小吃是什麼？

看板C_Chat作者 (木籟)時間5小時前 (2026/06/20 21:55), 編輯推噓28(28推 0噓 32→)
留言60則, 33人參與, 1小時前最新討論串1/1
https://i.verb.tw/ZBiTu9eO.jpg
神獸虱目魚小子鎮樓 今天看到觀光客勸世文，因為好奇想嘗試所以點了乾煎虱目魚腸，但對於觀光客難度真的太 高，最後幾乎整盤倒掉 https://i.verb.tw/l9la4ByP.jpg
我個人是蠻喜歡的，乾煎後魚油逼出來，只用鹽巴跟胡椒粉調味，搭配整副的內臟，微苦的 滋味真的很下飯 川燙沾醬油的版本也不錯，今天早餐太晚去就沒買到 https://i.meee.com.tw/NJicfnI.jpg
其他縣市還有類似的，對觀光客來說衝擊太大的料理嗎？ 我能想到的大概是臺中的麻薏吧，或是西台灣北京的豆汁？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.19.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1781963706.A.D90.html
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06/20 21:56, 5小時前 , 1F
麻薏是哪裡很難接受？
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06/20 21:57, 5小時前 , 2F
魚腸好吃阿
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06/20 21:59, 5小時前 , 3F
魚腸好吃要新鮮、煎的火候也要夠，說真的很少吃到滿意的
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06/20 21:59, 5小時前 , 4F
家裡煎的的確最好吃，外面有些都太乾了
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06/20 22:00, 5小時前 , 5F
蔴薏超讚的！
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當然是台中的第二市場蘿蔔糕
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成功嶺下來一定要吃
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魚腸好吃要新鮮沒錯因為容易腐壞產生怪味，且量少所以通常要
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早上才有，且容易賣光
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魚腸跟麻薏我都愛 讚
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豬的大小腸都在吃了 到底為啥不敢吃魚腸 豬屎還更臭
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兩百倍欸
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你為什麼會有兩百倍這種精準的數字
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麻薏大學時去台中找朋友有吃過，是少見但吃起來不到怪啦
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我個人是會怕雞頭跟鴨頭XD 對半開有點驚悚
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06/20 22:04, 5小時前 , 16F
賣軍火吧
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06/20 22:05, 5小時前 , 17F
嘉義的青蛙湯應該也滿多人不敢吃的
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真的高手…
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06/20 22:09, 5小時前 , 20F
魚腸很好吃吧
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大小腸冷凍可以放幾天 魚腸當天中午就爛光不能吃了
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魚腸的內臟味都沒有豬牛重 這個門檻算滿低的
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青蛙好吃捏，而且憑什麼說是嘉義的
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魚腸也不錯阿
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會討厭魚腸可能是膽沒處理好比較苦
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蛇鱉雙寶酒呢？
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青蛙湯還有分區域嗎？應該都不難吃吧
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這個好像是用蛇血鱉血和鱉膽加到救裡
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酒裡
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06/20 22:15, 5小時前 , 30F
魚腸吃過3次還是無法理解
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不過鹿茸酒倒是不錯
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不應該點進來的 被攻擊了
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06/20 22:20, 5小時前 , 33F
青蛙腿是不用怕 去腥味煮一煮是真的好吃
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06/20 22:22, 5小時前 , 34F
為什麼敢吃豬腸不敢吃魚腸，因為豬腸裡面的東西是能洗乾淨
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的啊，魚腸不管怎麼處理就是有那個淡淡的內臟苦味，不喜歡
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的人就是不喜歡
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06/20 22:23, 5小時前 , 37F
但是算不上黑暗料理阿
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青蛙湯在台南吃到不怎樣的
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06/20 22:24, 5小時前 , 39F
小時候阿嬤會煮青蛙湯
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06/20 22:26, 5小時前 , 40F
青蛙=田雞算常見吧 以前敦化sogo樓上的漢來buffet也出現過
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06/20 22:29, 5小時前 , 41F
麻薏沒啥難度，就好像品種跟店家處理程度問題，有些會苦
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06/20 22:33, 4小時前 , 42F
田雞湯通常都蠻清淡的 皮也剝掉只留腿 不會一隻躺在碗裡
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就有種草味但也沒很奇怪
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06/20 22:37, 4小時前 , 44F
鴨仔蛋 這輩子不敢吃的食物
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06/20 22:42, 4小時前 , 45F
鴨仔蛋不是國外的？
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06/20 22:45, 4小時前 , 46F
鴨仔蛋東南亞在吃的吧 台灣要上哪找?
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06/20 23:10, 4小時前 , 47F
先從魚肚入門再進階到魚腸吧
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06/20 23:13, 4小時前 , 48F
可能他這輩子吃魚腸被臭到吐一次
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但吃豬屎被臭到吐兩百次吧 所以才能精準量化
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06/20 23:13, 4小時前 , 50F
上古台灣錢淹腳目時雲林海邊名菜海豬肉，超恐佈，現
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在嘉義台糖田鼠野味
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06/20 23:35, 3小時前 , 52F
鴨仔蛋十幾二十年前不少外配在賣吧
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但會絕跡不是沒原因的
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南部有水果餅 從某間有名店買的 全家都吃一口就吐掉
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香精味很重 不知道是不是常態
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06/20 23:40, 3小時前 , 56F
苦茶，不過好像到處都有
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推
06/21 00:04, 3小時前 , 57F
麻薏我覺得很有特色也好喝欸~倒是那個大麵羹...根本是ㄆ=
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=
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推
06/21 02:03, 1小時前 , 59F
黑白切、下水對外國人可能也是恐怖料理吧，不過台灣人吃
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06/21 02:03, 1小時前 , 60F
習慣了
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