[閒聊] 今天才知道壽喜燒有關東跟關西風

看板C_Chat作者 (FMR)時間1月前 (2025/12/11 13:32), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 8人參與, 1月前最新討論串1/2 (看更多)
昨天木棉花上架的新多拉a夢的鍋奉行 https://i.imgur.com/lETiP4b.jpeg
https://i.imgur.com/mG2Ekon.jpeg
https://i.imgur.com/BapaSHI.jpeg
原來關西風就是先煎烤牛肉 再利用梅納效應產生香氣後再煮鍋 https://i.imgur.com/Z9EDRkT.jpeg
https://i.imgur.com/nvrSkve.jpeg
https://i.imgur.com/ncAJPV5.jpeg
以前吃的壽喜燒都是關東風 但不管吃的價位如何感覺就是甜鹹 肉的差異感覺不大 感覺關西風就需要比較好的肉？ 剛查了一下關西風的壽喜燒餐廳都不便宜！ 有人吃過嗎？ 分享一下巴 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.39.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1765431126.A.7CE.html
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12/11 13:33, 1月前 , 1F
不是比較好的肉，是比較有油的肉，那個油脂和肉的香味才
12/11 13:33, 1F
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12/11 13:33, 1月前 , 2F
會濃郁
12/11 13:33, 2F
推
12/11 13:34, 1月前 , 3F
京都的
12/11 13:34, 3F
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12/11 13:34, 1月前 , 4F
我覺得很台南
12/11 13:34, 4F
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12/11 13:34, 1月前 , 5F
像做三杯雞也是會煎過一樣
12/11 13:34, 5F
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12/11 13:37, 1月前 , 6F
我做咖喱跟燉牛肋條也會先煎過，真的有香！但壽喜燒
12/11 13:37, 6F
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12/11 13:37, 1月前 , 7F
就沒試過
12/11 13:37, 7F
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12/11 13:37, 1月前 , 8F
樓上那個肉看起來很讚欸，台南是怎樣啦 XD
12/11 13:37, 8F
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12/11 13:40, 1月前 , 9F
因為他加很多糖 京都三嶋亭 本店
12/11 13:40, 9F
推
12/11 13:57, 1月前 , 10F
三嶋亭超貴 三片肉的套餐要兩萬多日圓
12/11 13:57, 10F
推
12/11 14:10, 1月前 , 11F
三杯雞確實是要先煎
12/11 14:10, 11F
推
12/11 14:25, 1月前 , 12F
關西風 超級好吃
12/11 14:25, 12F
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12/11 14:29, 1月前 , 13F
石頭火鍋也是先煎炒過
12/11 14:29, 13F
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12/11 15:44, 1月前 , 14F
跟台灣戰南部x北部x的道理一樣
12/11 15:44, 14F
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