[閒聊] 香港人有多愛煲湯？

看板C_Chat作者 (拜登哥不要)時間10月前 (2025/02/17 20:49), 編輯推噓18(18推 0噓 22→)
留言40則, 24人參與, 10月前最新討論串1/1
https://youtube.com/shorts/jF-53le9nJg 雖然有點刻板印象 但是 香港友人真的好注重煲湯 我們平常在餐廳吃蘿蔔大骨湯就好滿足了 （地點 新竹 奢侈一點的會另外叫一碗貢丸湯 貢丸多數是雙數 兩顆或四顆） 香港友人就是愛把蔬菜都煮化的濃厚煲湯 吃下去有點飽足感為佳 沒濃厚煲湯的港式茶餐廳都開不久？（沒有這回事） 為什麼香港人這麼愛煲湯？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.17.71 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1739796568.A.29B.html
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02/17 20:52, 10月前 , 1F
我媽煮飯跟屎一樣難吃 但煲湯確實有一手
02/17 20:52, 1F
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02/17 20:52, 10月前 , 2F
我只知道廣東人喜歡用福建人做煲仔飯
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02/17 20:54, 10月前 , 3F
因為廣東人喜歡番膏
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02/17 20:55, 10月前 , 4F
台灣人是燉雞湯啊 現在變成喝雞精了
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02/17 20:55, 10月前 , 5F
之前在threads吵過 香港人覺得台灣人的湯跟水一樣
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02/17 20:56, 10月前 , 6F
有些香港人認為台灣的貢丸湯根本不能稱作湯
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02/17 20:56, 10月前 , 7F
有的湯主要就放味精而已
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02/17 20:57, 10月前 , 8F
聽說跟香港人早年的飲食習慣有關 也有人說跟英國租借時期
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02/17 20:58, 10月前 , 9F
吃完飯只想喝點去味的湯品 喝燉湯真的太不舒服了
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02/17 20:59, 10月前 , 10F
一樓你怎麼知道屎吃起來是什麼味道
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02/17 20:59, 10月前 , 11F
中國菜本來就很多燉湯啊廣東人更愛
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02/17 21:01, 10月前 , 12F
有說因濕熱，而認為湯可以清熱去火
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02/17 21:02, 10月前 , 13F
台灣是扣死當太多了吧 以前很流行食補級燉湯
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02/17 21:05, 10月前 , 14F
粵菜就蠻講究湯的 台菜則是湯湯水水但吃也吃湯裡的料的
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02/17 21:15, 10月前 , 15F
有龍蝦鮑魚不吃 偏偏要去吃....
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02/17 21:17, 10月前 , 16F
所以煲湯都很濃厚是嗎？
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02/17 21:18, 10月前 , 17F
香港人後來金融業與有錢人 所以精華燉在一碗湯才高貴
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02/17 21:20, 10月前 , 18F
一樓是怎麼知道屎的味道？
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02/17 21:22, 10月前 , 19F
所以廣東是左國痛風比例最高的省份r
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02/17 21:24, 10月前 , 20F
不就老廣的習慣 台灣淡湯被他們叫洗碗水還是洗鍋水
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02/17 21:24, 10月前 , 21F
廣東人最愛
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02/17 21:45, 10月前 , 22F
痛風和煲湯應該是沒什麼關係吧 畢竟沒有人每天煲老火湯
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02/17 21:45, 10月前 , 23F
老火湯一煲要3 4小時
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02/17 21:45, 10月前 , 24F
還有貢丸湯在粵人眼中真的不叫湯 個人不反對台灣人覺得
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02/17 21:45, 10月前 , 25F
那是湯 但不要跟粵人爭拗貢丸湯是湯
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02/17 21:54, 10月前 , 26F
台灣這種清湯帶料就是閩菜的清湯表現方式 甚至日系的高湯
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02/17 21:54, 10月前 , 27F
可能也有點影響 只是的確很多湯省略過頭了
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02/17 22:10, 10月前 , 28F
熱水加味精跟油蔥根本不能稱為湯…
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02/17 22:33, 10月前 , 29F
有湯品九宮格嗎?
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02/17 23:13, 10月前 , 30F
港仔好惹啦 煲湯貢丸湯那叫噁心
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推
02/18 05:27, 10月前 , 31F
是廣東習俗吧，廣東人超愛煲湯
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02/18 08:46, 10月前 , 32F
台灣路邊麵攤的湯真的就是熱水加雞精啊 不知道是省錢、被
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02/18 08:46, 10月前 , 33F
普及的營養概念、當年大眾口味保留下來 哪一個原因造成的
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02/18 08:46, 10月前 , 34F
或者全部都是
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02/18 08:49, 10月前 , 35F
味精
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02/18 08:55, 10月前 , 36F
香港人(X)廣東人(O)香港人絕大部份都是廣東人，煲湯文
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02/18 08:55, 10月前 , 37F
化當然有傳承過來啊
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02/18 08:56, 10月前 , 38F
別說台灣的貢丸湯了，連紫菜蛋花湯都會被嘲為洗鍋水
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02/18 08:57, 10月前 , 39F
跟用真材實料熬出來的湯是不一樣滴！不一樣！
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02/18 08:58, 10月前 , 40F
老媽子也從小教落即使不會煮飯也一定要學會煲湯
02/18 08:58, 40F
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