Re: [閒聊] 原來蘋果不是越紅越好吃

看板C_Chat作者 (熊二六)時間1月前 (2024/03/12 06:19), 編輯推噓13(13推 0噓 13→)
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幫補充 https://i.imgur.com/lvhVdGX.jpg
我以前其實做過功課 研究各種蘋果 其實蘋果的酸甜軟硬 跟種類關係比較大 日本超市最容易買到的就是ジョナゴールド 以他當標準就是軟硬適中然後偏酸 但是粉粉的就是放太久 軟不一定會粉 再來就是富士和紅玉也很容易買到 但是這三種都偏酸 而且都是紅色的 紅玉按圖上來說就是品種最酸的 但是他也是最紅的 最甜的反而是綠色的王林 按照台灣過往思路 剛來日本想買甜蘋果因此買到酸的是很常見的 然後個人喜歡硬的蘋果 但是千雪 陸奧和戀空真的是靠北難買 退而求其次 又甜又脆的其實要選サン富士 王林會有個問題就是 我初次吃時覺得他沒有很甜 大概就是視覺的制約影響了味覺 會覺得 嗯 這東西應該沒紅蘋果甜 但是他糖度超高 而且幾乎沒有蘋果酸味 蘋果是一門課 再來是什麼梨子 柿子 草莓 橘子 五大日本水果 五堂課程 外加一個稻米水也很深 草莓我是吃過やよいひめ就回不去了 梨子在台灣我本來最愛二十世紀 來日本後更喜歡南水 柿子的話我覺得台灣那種軟柿子才好吃 日本柿子品種很多 但是大部分是硬的 脆的 橘子台灣主流是椪柑 然後吹日本橘子砂糖橘其實不是品種 因為很多橘子都有做砂糖橘的資格 因為就是甜到爆然後沒有橘子味 然後台灣椪柑比日本椪柑好吃 我也不知道為什麼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.253.56.156 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1710195594.A.5C7.html
推
03/12 06:42, 1月前 , 1F
值得參考
03/12 06:42, 1F
推
03/12 06:53, 1月前 , 2F
你蘋果系？
03/12 06:53, 2F
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03/12 06:56, 1月前 , 3F
台灣蜜柑也比日本的難吃，椪柑好難找啊
03/12 06:56, 3F
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03/12 06:58, 1月前 , 4F
台灣大概都點去椪柑上了 日本點蜜柑
03/12 06:58, 4F
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03/12 06:59, 1月前 , 5F
但是日本椪柑有個升級版 不知火 名字中二確實也好吃
03/12 06:59, 5F
推
03/12 06:59, 1月前 , 6F
推，不過比起酸甜，個人偏好富士大頻果(？)的那種口
03/12 06:59, 6F
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03/12 06:59, 1月前 , 7F
感，不會太硬，有種入口即化的感覺
03/12 06:59, 7F
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03/12 07:00, 1月前 , 8F
（只是價格也高不少
03/12 07:00, 8F
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03/12 07:12, 1月前 , 9F
最喜歡土岐(トキ)
03/12 07:12, 9F
推
03/12 07:22, 1月前 , 10F
蘋果師
03/12 07:22, 10F
推
03/12 07:23, 1月前 , 11F
其實 歐洲的蘋果我覺得比較好吃 :P
03/12 07:23, 11F
推
03/12 07:32, 1月前 , 12F
土岐最讚，不過今年進到台灣市場品質感覺沒有往年好
03/12 07:32, 12F
推
03/12 07:37, 1月前 , 13F
土岐聞起來特香，但是去年底這批口感太鬆了
03/12 07:37, 13F
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03/12 07:38, 1月前 , 14F
台灣椪柑其實種的很差吧，每次剝開都像刮刮樂很難有
03/12 07:38, 14F
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03/12 07:39, 1月前 , 15F
汁水飽滿的，幾乎都會有一部分乾癟
03/12 07:39, 15F
推
03/12 07:48, 1月前 , 16F
超愛金星 鬆鬆甜甜
03/12 07:48, 16F
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03/12 07:52, 1月前 , 17F
植物的能量很難水平傳輸，那幾片葉子摘掉後糖粉得先從其
03/12 07:52, 17F
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03/12 07:52, 1月前 , 18F
他部分的葉子流回根部再從根部傳上去會多很多工，有葉子
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03/12 07:52, 1月前 , 19F
就葉子收到能量直接供應。並不是毫無道理。
03/12 07:52, 19F
推
03/12 07:59, 1月前 , 20F
王林口感太像水梨，比較喜歡toki ，但今年賣場好像都
03/12 07:59, 20F
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03/12 07:59, 1月前 , 21F
王林居多
03/12 07:59, 21F
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03/12 08:00, 1月前 , 22F
回錯篇了QQ 這篇的品種比較很有趣~
03/12 08:00, 22F
推
03/12 09:14, 1月前 , 23F
酸酸的做蘋果糖好吃 不會被糖漿蓋住味道
03/12 09:14, 23F
推
03/12 09:30, 1月前 , 24F
王林蘋果吃起來像水梨？好好奇
03/12 09:30, 24F
推
03/12 12:58, 1月前 , 25F
原來王林是綠的！
03/12 12:58, 25F
推
03/12 13:32, 1月前 , 26F
看到微酸的蘋果就開始流口水
03/12 13:32, 26F
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