Re: [閒聊] 藏壽司484被壽司郎按在地上打

看板C_Chat作者 (ilinker)時間2月前 (2024/02/26 03:01), 2月前編輯推噓79(79推 0噓 51→)
留言130則, 82人參與, 2月前最新討論串3/3 (看更多)
※ 引述《BeTheFree (自定義)》之銘言： : 3.壽司郎 : 蠻喜歡他們的鮪魚大腹，吃下去的時候有入口化開的感覺，有驚艷到。還有一些菜單上有標示說日本直送的，特別點了一盤感覺吃起來也不賴 : 然後這家握壽司也是很多，只有1~2道有生魚片，另外有印象就是還有甜點品項比較多，有雪花冰、聖代、有哩哩扣扣的蛋糕之類的，選擇蠻多的 : 但價格感覺也是比較貴，但論味道的上限的話，我覺得有贏過藏壽司，品項上應該也是比藏壽司較多 在壽司郎做過的人路過 鮪魚是日本進口沒錯啦，但外箱標示原產地/捕撈海域是台灣。所以只不過就是繞了一圈 再進口到台灣。玻璃蝦也是日本進口但實際上產地也是寫台灣(去年這個時期有推出酥炸 玉米玻璃蝦)，星鰻是中國進口但產地寫台灣。薯條是日本進口但實際上原產地在美國 至於勞動環境的話，壽司郎的流動率非常高。正職報到後隔天就不見的大有人在而且是非 常頻繁 就以我的崗位來說好了，我這邊就有8:30、9:30、11:00、12:00等多個時間。而且你每天 上班時間都是玩大風吹模式。每天表定工作時間8小時，休息時間1~2小時沒有固定時間。 如果很忙碌的話要照班表時間休息根本不可能，只能一直拖到比較不忙的時候休息(但還 是會休足1~2小時)。下班也是不可能照班表下班，每天加班1~2小時根本家常便飯。但我 這邊算短了，如果是站前面捏壽司和煮麵/湯/炸台的更慘。打烊班的還要先準備隔天茶碗 蒸和炙燒鮭魚的料，每天生意好的話光是備隔天的料都會拖到凌晨2點才會下班(但你表訂 下班時間是23:30)。然後隔天搞不好給你排10:30的上班時間。呵呵(炙燒鮭魚是要把乳酪 切成一小片然後一片一片放在鮭魚片上面，而茶碗蒸就是把料丟進碗內然後到蛋液，這兩 個備料是花最多時間的) 甜點的話蛋糕那些是真的日本進口的啦，冰品的話就是盒裝雪花冰磚然後丟進機器製作。 像芒果冰的話就是芒果雪花冰+冷凍芒果+芒果泥 但薪資的話就是該給的加班費都會給，加班給薪的時數單位是以每5分鐘計算。不過最後 我離職的時候還少算我一天的薪資，還要我打電話去跟HR討薪資 備料也沒好到哪去，貨進來了還要歸位。但光是歸位就會搞死你，因為冰箱根本不夠你 塞，你光是要喬位置、歸位就要花上幾個小時，再加上先進先出原則的話就不只這些時間 了。而且我這間店的人不知道是怎麼叫貨的，很難賣的東西一直叫然後你其他物料都沒地 方擺只能硬塞到別的地方，雖然我這邊最早的表訂下班時間是18:30。但你每天天要切的 東西一堆你根本沒辦法準時下班。都會拖到20:00以後才下班(然後這一整天可能只給你1 小時休息 呵呵)，光是鮭魚每天要切的量是以箱計算。我這邊備料滿編了不起5個人。但 不可能5個人都在切鮭魚，1個要去準備晚上/隔天的物料，2個要切其他物料，最後2個才是 整天切鮭魚，切到一半還要接客人打來的電話，打過來的10個有9個都要說訂位，但你們 也知道壽司郎只接受APP訂位，有些人就一直跟你盧洨一堆有的沒的不然就會說他不會用 APP還要我們教他 而壽司郎光是每次進場就要洗兩次手，你剛進去洗手都要有人看。但你如果是餐期時間 上班你根本叫不到人來看你洗手，然後你就只能一直叫人來洗手但你又等不到人只能在外 面甚麼都不能做 最後我大概撐了半個月就直接說我不玩了，員工也沒有員工餐這東西。只給你伙食津貼和 上班日在店內用餐8折的福利而已 所以你各位如果拿到的Gura周邊有問題真的不要太刁難壽司郎的打工仔啊，外場他們有 時候也是忙到翻掉還要內場出來幫忙收桌然後一小時只有200元的時薪 -- 作者 mindstack31 (mindmind) 看板 PC_Shopping 標題 Re: [情報] AMD Threadripper NDA解禁 時間 Thu Aug 10 21:33:16 2017 ───────────────────────────────────────
推
08/10 21:57,
今天是電蝦黑暗的一天
08/10 21:57
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.187.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1708887684.A.F8B.html
推
02/26 03:07, 2月前 , 1F
一小時200，還能領加班費，應該超過南部很多了吧？
02/26 03:07, 1F
→
02/26 03:08, 2月前 , 2F
一小時200還有加班費 反觀
02/26 03:08, 2F
※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 02/26/2024 03:12:09
推
02/26 03:14, 2月前 , 3F
巧克力蛋糕好好吃
02/26 03:14, 3F
推
02/26 03:15, 2月前 , 4F
騙人的吧??台灣竟然有給加班費還用5分鐘當單位的??
02/26 03:15, 4F
推
02/26 03:18, 2月前 , 5F
感覺跟藏壽司工作待遇差不多
02/26 03:18, 5F
推
02/26 03:18, 2月前 , 6F
員工餐才8折 也太小氣
02/26 03:18, 6F
推
02/26 03:20, 2月前 , 7F
碰到點餐系統被打掛就更慘…前天下午中華店就被打掛了
02/26 03:20, 7F
推
02/26 03:32, 2月前 , 8F
推分享
02/26 03:32, 8F
推
02/26 03:39, 2月前 , 9F
經驗推
02/26 03:39, 9F
推
02/26 04:37, 2月前 , 10F
感覺真的很累
02/26 04:37, 10F
推
02/26 05:05, 2月前 , 11F
日本迴轉壽司本質上是高度工業技術的融合產物，人力需
02/26 05:05, 11F
→
02/26 05:05, 2月前 , 12F
求這麼大代表沒有用滿日本端的某些技術
02/26 05:05, 12F
推
02/26 05:13, 2月前 , 13F
有夠扯 餐飲業真不是人幹的
02/26 05:13, 13F
推
02/26 05:21, 2月前 , 14F
可能人力比工業技術便宜的話就沒必要用了吧？
02/26 05:21, 14F
推
02/26 05:40, 2月前 , 15F
所以日本壽司郎比較不操？
02/26 05:40, 15F
推
02/26 06:09, 2月前 , 16F
慘，然後幹嘛比南部，如果南部比較高就不會有北漂
02/26 06:09, 16F
→
02/26 06:09, 2月前 , 17F
了
02/26 06:09, 17F
推
02/26 06:28, 2月前 , 18F
鮪魚不是都遠洋 要怎麼在台灣海域捕撈？
02/26 06:28, 18F
推
02/26 06:29, 2月前 , 19F
一定是老人！什麼都不會，還要盧洨洨
02/26 06:29, 19F
推
02/26 06:30, 2月前 , 20F
只有兩個月會擦到南邊哩
02/26 06:30, 20F
推
02/26 06:31, 2月前 , 21F
台灣周圍有黑潮啊
02/26 06:31, 21F
推
02/26 06:34, 2月前 , 22F
啊抱歉 記錯 東邊
02/26 06:34, 22F
推
02/26 07:14, 2月前 , 23F
日本壽司郎那個酷酷的自助結帳機台灣就沒有啊
02/26 07:14, 23F
→
02/26 07:14, 2月前 , 24F
是間接證明台灣人力比機器便宜嗎？
02/26 07:14, 24F
→
02/26 07:15, 2月前 , 25F
太慘了吧
02/26 07:15, 25F
推
02/26 07:19, 2月前 , 26F
看過一個yt說餐飲業就是不鏽鋼海盜船，裡面的人都是水手
02/26 07:19, 26F
→
02/26 07:19, 2月前 , 27F
你什麼都要會要幹
02/26 07:19, 27F
推
02/26 07:19, 2月前 , 28F
產地本來就這樣，台灣很多水產去日本…繞一圈回來再正常不
02/26 07:19, 28F
→
02/26 07:19, 2月前 , 29F
過
02/26 07:19, 29F
→
02/26 07:21, 2月前 , 30F
只能說壽司這種要現作搶時間與鮮度的餐飲最好別去
02/26 07:21, 30F
→
02/26 07:22, 2月前 , 31F
火鍋燒烤這種還比較爽，你要備的料就很單純
02/26 07:22, 31F
→
02/26 07:23, 2月前 , 32F
如果還有央廚的那更是爽中爽
02/26 07:23, 32F
推
02/26 07:33, 2月前 , 33F
餐飲的大部分都不會輕鬆到哪
02/26 07:33, 33F
→
02/26 07:33, 2月前 , 34F
餐飲業真的超血汗
02/26 07:33, 34F
推
02/26 07:34, 2月前 , 35F
一直都有傳聞不管壽司郎藏壽司 貨源都是爭鮮壟斷
02/26 07:34, 35F
推
02/26 07:35, 2月前 , 36F
爭鮮就台灣的主要魚貨進口商
02/26 07:35, 36F
還有 55 則推文
→
02/26 10:35, 2月前 , 92F
所以要ㄘ蛋糕 保證日本進口
02/26 10:35, 92F
→
02/26 10:38, 2月前 , 93F
產地台灣代表的是台灣捕的魚進到日本，只是又送到台灣分
02/26 10:38, 93F
→
02/26 10:38, 2月前 , 94F
店 對日本人來說比較好掌控品質
02/26 10:38, 94F
推
02/26 10:39, 2月前 , 95F
台灣漁獲品質跟日本差不多 主要是衛生跟海港比不上
02/26 10:39, 95F
推
02/26 10:44, 2月前 , 96F
國外餐飲大概也是兩頭班吧 畢竟只有餐期那一點時間最賺
02/26 10:44, 96F
→
02/26 10:44, 2月前 , 97F
錢
02/26 10:44, 97F
推
02/26 10:47, 2月前 , 98F
你不幹有的是帕魯要幹
02/26 10:47, 98F
推
02/26 10:47, 2月前 , 99F
推分享
02/26 10:47, 99F
推
02/26 10:55, 2月前 , 100F
200忙得要死 寧願去騎車當外送仔
02/26 10:55, 100F
推
02/26 11:19, 2月前 , 101F
其實還好啊，台灣多的是不給加班費的連鎖企業，以前在
02/26 11:19, 101F
→
02/26 11:19, 2月前 , 102F
某賣炸雞的披薩店加到2300但打2100的卡，剩下做功德，
02/26 11:19, 102F
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02/26 11:19, 2月前 , 103F
薪水就差不多最低薪資
02/26 11:19, 103F
推
02/26 11:19, 2月前 , 104F
慘 生意還這麼好 都在比肝的==
02/26 11:19, 104F
→
02/26 11:19, 2月前 , 105F
以前在日本也幹過兩頭班，不過宿舍在隔壁可以走回去睡
02/26 11:19, 105F
推
02/26 11:20, 2月前 , 106F
兩週就要會這麼多東西喔 好硬
02/26 11:20, 106F
推
02/26 11:20, 2月前 , 107F
勞基法輪班制工作間隔要有11個小時
02/26 11:20, 107F
推
02/26 11:28, 2月前 , 108F
分享推
02/26 11:28, 108F
推
02/26 11:30, 2月前 , 109F
哈哈，勞基法，你說那個吹哨者拿工作去賭，然後判賠還你加
02/26 11:30, 109F
→
02/26 11:30, 2月前 , 110F
班費的法律嗎?
02/26 11:30, 110F
推
02/26 11:38, 2月前 , 111F
餐飲不管內外場九成都超血汗
02/26 11:38, 111F
推
02/26 12:13, 2月前 , 112F
你們哪來日本餐飲業不血汗的錯覺…
02/26 12:13, 112F
→
02/26 12:13, 2月前 , 113F
勞基法是離職再用的啊，在職誰敢提勞基法
02/26 12:13, 113F
→
02/26 12:15, 2月前 , 114F
日本旅宿業比台灣更誇張，工作人員少的小旅館，旺季上
02/26 12:15, 114F
→
02/26 12:15, 2月前 , 115F
班上整個月沒休息都正常
02/26 12:15, 115F
推
02/26 12:35, 2月前 , 116F
推
02/26 12:35, 116F
推
02/26 12:36, 2月前 , 117F
檢舉勞基法是實名檢舉 雙北以外你檢舉 隔天老闆就知道
02/26 12:36, 117F
→
02/26 12:36, 2月前 , 118F
是你幹的
02/26 12:36, 118F
→
02/26 12:36, 2月前 , 119F
工作內容蠻正常的吧，餐飲業不都這樣
02/26 12:36, 119F
推
02/26 13:01, 2月前 , 120F
也不用日本了，台灣飯店尤其是那種婚宴會場租借的工作根
02/26 13:01, 120F
→
02/26 13:01, 2月前 , 121F
本是地獄...
02/26 13:01, 121F
推
02/26 13:05, 2月前 , 122F
台灣餐飲業都很血汗
02/26 13:05, 122F
→
02/26 13:12, 2月前 , 123F
有自信一點，把餐飲業拿掉
02/26 13:12, 123F
→
02/26 14:30, 2月前 , 124F
至於央廚輕不輕鬆要看你站哪，以前待過某個連鎖buffe
02/26 14:30, 124F
→
02/26 14:30, 2月前 , 125F
t央廚也是很硬天天在加班
02/26 14:30, 125F
→
02/26 14:46, 2月前 , 126F
這就餐飲業日常
02/26 14:46, 126F
推
02/26 15:42, 2月前 , 127F
13年廚師路過 這算餐飲業日常 每家都不會差太多
02/26 15:42, 127F
推
02/26 18:21, 2月前 , 128F
可憐的台灣但是加班費會給是給推www
02/26 18:21, 128F
→
02/26 18:22, 2月前 , 129F
餐飲多的是凹你說的那些加班時間然後說是責任制不給
02/26 18:22, 129F
→
02/26 18:22, 2月前 , 130F
加班費
02/26 18:22, 130F
※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 02/27/2024 03:13:46
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