Re: [閒聊] 燒臘店什麼食材最能看出店家功力？

看板C_Chat作者 (冷靜的魚)時間5月前 (2023/12/15 13:37), 編輯推噓19(20推 1噓 18→)
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我想問一下 我看新聞說越來越多香港人 移居台灣尤其是新北市林口 那會不會以後就有更多 好吃道地功夫最頂的 燒臘、茶餐廳、點心 等等的港式料理、美食、粵菜 出現在台灣啊？ 看動漫中華一番提到粵菜、廣東料理、美食 感覺就挺厲害挺有特色的 另外想請問大家最喜歡的 港式料理、美食、粵菜的 品項、菜色是什麼？ https://i.imgur.com/ROBLBrY.png
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-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.233.7.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1702618668.A.F39.html
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12/15 13:38, 5月前 , 1F
不會，大餐廳和連鎖集團早就生根了
12/15 13:38, 1F
推
12/15 13:38, 5月前 , 2F
很多港仔哦..
12/15 13:38, 2F
推
12/15 13:43, 5月前 , 3F
龜山林口地區房價對他們來說完全ok 甚至覺得便宜 又有
12/15 13:43, 3F
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12/15 13:43, 5月前 , 4F
捷運到機場回香港時方便
12/15 13:43, 4F
推
12/15 13:45, 5月前 , 5F
台北不是早就開一堆港式餐廳了嗎？
12/15 13:45, 5F
推
12/15 13:46, 5月前 , 6F
聽說台灣的燒臘飯其實不道地就是
12/15 13:46, 6F
推
12/15 13:47, 5月前 , 7F
聽說，聽說料理厲害的師傅主要都去英國，再來是美國，所
12/15 13:47, 7F
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12/15 13:47, 5月前 , 8F
以當地很有機會找到道地香港燒臘
12/15 13:47, 8F
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12/15 13:47, 5月前 , 9F
臺灣年輕一輩的移民廚師好像比較少，我看過的師傅都四、
12/15 13:47, 9F
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12/15 13:47, 5月前 , 10F
五十歲以上了
12/15 13:47, 10F
推
12/15 13:49, 5月前 , 11F
道地燒臘台大對面鳳城就是了
12/15 13:49, 11F
推
12/15 13:50, 5月前 , 12F
鳳城哦..我還是不喜歡那個勾芡的醬汁 不過他們家的粥
12/15 13:50, 12F
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12/15 13:50, 5月前 , 13F
不錯吃
12/15 13:50, 13F
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12/15 13:50, 5月前 , 14F
你跟上一篇
12/15 13:50, 14F
推
12/15 14:01, 5月前 , 15F
道地的港式口味 台灣人不一定喜歡，像我家附近就有香港
12/15 14:01, 15F
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12/15 14:01, 5月前 , 16F
人開的燒臘店，嗯~吃很多次還是沒很喜歡
12/15 14:01, 16F
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12/15 14:08, 5月前 , 17F
我想吃雲吞撈仔麵
12/15 14:08, 17F
推
12/15 14:13, 5月前 , 18F
雲吞撈麵啦
12/15 14:13, 18F
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12/15 14:14, 5月前 , 19F
想在台灣看到茶餐廳
12/15 14:14, 19F
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12/15 14:15, 5月前 , 20F
我家附近的燒臘店都港仔開的
12/15 14:15, 20F
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12/15 14:15, 5月前 , 21F
雖然不好吃就是了
12/15 14:15, 21F
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12/15 14:26, 5月前 , 22F
月巴宅
12/15 14:26, 22F
推
12/15 14:56, 5月前 , 23F
有個廣東人跟我說 吃燒鴨要沾梅子醬不然就沒味道惹
12/15 14:56, 23F
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12/15 14:56, 5月前 , 24F
我沾過那次就沒沾惹==
12/15 14:56, 24F
推
12/15 14:59, 5月前 , 25F
咩啊
12/15 14:59, 25F
推
12/15 15:04, 5月前 , 26F
燒鵝才沾梅子醬吧 然後整個變甜的 幹
12/15 15:04, 26F
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12/15 15:10, 5月前 , 27F
又是跟現實脫節的一篇文 早期回歸的時候早就一批來了
12/15 15:10, 27F
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12/15 15:11, 5月前 , 28F
大多在中永和那邊 去查幾間燒臘指標性名店是不是都在那
12/15 15:11, 28F
推
12/15 15:32, 5月前 , 29F
到香港吃的話一定要沾 台灣的就... 要看店家會不會烤
12/15 15:32, 29F
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12/15 15:33, 5月前 , 30F
我家之前做的燒鴨有針對台灣人改良所以不用沾梅醬
12/15 15:33, 30F
推
12/15 15:44, 5月前 , 31F
以前很愛吃港式飲茶的，後來膩了就算了，如果有平價
12/15 15:44, 31F
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12/15 15:44, 5月前 , 32F
又優質的再去吃吃看
12/15 15:44, 32F
推
12/15 15:57, 5月前 , 33F
香港人不代表就會做這些吧，你要我做珍奶雞排也是不好吃呀
12/15 15:57, 33F
噓
12/15 16:10, 5月前 , 34F
你是被囚禁過幾十年嗎？
12/15 16:10, 34F
推
12/15 16:56, 5月前 , 35F
移民林口的都是白領有錢人哪需要賣吃的
12/15 16:56, 35F
推
12/15 17:12, 5月前 , 36F
鳳城就是醬汁太甜了，不過聽說這才是正宗
12/15 17:12, 36F
推
12/15 19:17, 5月前 , 37F
林口人真的有感，我搭公車聽到粵語的次數比臺語多
12/15 19:17, 37F
推
12/15 21:54, 5月前 , 38F
新莊香城的叉燒跟化皮燒肉
12/15 21:54, 38F
推
12/16 00:04, 5月前 , 39F
真假 我超討厭鳳城的醬居然是正宗口味==
12/16 00:04, 39F
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