[閒聊] 火鍋沾醬怎麼用比較好吃?

看板C_Chat作者 (打尻機)時間5月前 (2023/12/08 21:07), 編輯推噓32(32推 0噓 29→)
留言61則, 48人參與, 4月前最新討論串1/2 (看更多)
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與福利蓮合作過的 味ぽん(柑橘醋醬汁) 猶如魔法的調味料，聽說日本吃火鍋都是沾這個 那在台灣吃火鍋都會搭配什麼沾醬? 我每次去醬料區都只會用沙茶醬= = 各位洽民都沾啥啊? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.239.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1702040828.A.CBF.html
推
12/08 21:10, 5月前 , 1F
沙茶 蛋黃 蔥花加爆
12/08 21:10, 1F
推
12/08 21:10, 5月前 , 2F
醬油蒜泥蔥醋加一點砂糖
12/08 21:10, 2F
→
12/08 21:10, 5月前 , 3F
白醋醬油蔥蒜辣椒加爆
12/08 21:10, 3F
推
12/08 21:10, 5月前 , 4F
沙茶+蔥+辣椒
12/08 21:10, 4F
推
12/08 21:10, 5月前 , 5F
我都吃原味
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推
12/08 21:11, 5月前 , 6F
芝麻醬
12/08 21:11, 6F
→
12/08 21:13, 5月前 , 7F
沙茶+蛋黃+蔥花
12/08 21:13, 7F
→
12/08 21:15, 5月前 , 8F
我都吃原味，已經很少沾醬了
12/08 21:15, 8F
推
12/08 21:16, 5月前 , 9F
涮羊肉的醬料 芝麻醬 紅槽豆腐乳 韮花醬（買不到了）
12/08 21:16, 9F
→
12/08 21:16, 5月前 , 10F
蔥花 香菜
12/08 21:16, 10F
→
12/08 21:16, 5月前 , 11F
火鍋湯底已經有味道
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→
12/08 21:17, 5月前 , 12F
洋蔥丁加日式醬油
12/08 21:17, 12F
推
12/08 21:19, 5月前 , 13F
我在日本還是覺得沾沙茶比較對味
12/08 21:19, 13F
→
12/08 21:21, 5月前 , 14F
沙茶蒜蓉蔥花
12/08 21:21, 14F
→
12/08 21:25, 5月前 , 15F
牛屎醬
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推
12/08 21:25, 5月前 , 16F
沙茶 香菜 蒜 蔥
12/08 21:25, 16F
推
12/08 21:26, 5月前 , 17F
沙茶醬 生蛋黃x2 蔥花 蒜泥
12/08 21:26, 17F
→
12/08 21:28, 5月前 , 18F
這家公司最近因為招贅人進來當種馬的事情已經整個黑掉
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12/08 21:28, 5月前 , 19F
了
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推
12/08 21:28, 5月前 , 20F
沙茶+蛋黃+蔥花+蒜／蘿蔔泥
12/08 21:28, 20F
推
12/08 21:29, 5月前 , 21F
沙茶 蔥花 一些些醬油 花生粉
12/08 21:29, 21F
推
12/08 21:29, 5月前 , 22F
沙茶 蔥 蒜末 醬油 辣油
12/08 21:29, 22F
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12/08 21:31, 5月前 , 23F
沙茶+蔥 也太萬用了吧
12/08 21:31, 23F
推
12/08 21:33, 5月前 , 24F
很多小火鍋店家都有沙茶醬和蔥花
12/08 21:33, 24F
推
12/08 21:34, 5月前 , 25F
沙茶 醬油 蔥花 蘿蔔泥 蒜末 洋蔥
12/08 21:34, 25F
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12/08 21:34, 5月前 , 26F
這樣配著蘸醬確實也很好吃
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12/08 21:34, 5月前 , 27F
沙茶 醬油 蒜泥 蔥花 然後整顆蛋打下去
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12/08 21:34, 5月前 , 28F
啊對 蒜末我也推薦
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推
12/08 21:34, 5月前 , 29F
番茄醬加沙茶
12/08 21:34, 29F
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12/08 21:36, 5月前 , 30F
蘿蔔泥 蒜泥 日式醬油
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12/08 21:36, 5月前 , 31F
一半辣椒一半沙茶，最後加些許醬油
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推
12/08 21:36, 5月前 , 32F
因為萬用啊，好吃
12/08 21:36, 32F
推
12/08 21:38, 5月前 , 33F
原味最好吃= =
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12/08 21:42, 5月前 , 34F
笑死這家公司黑爆了WW
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12/08 21:42, 5月前 , 35F
關鍵字 日本食品大廠驚爆家族醜聞味滋康會長
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推
12/08 21:48, 5月前 , 36F
有香菜一切ok
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推
12/08 21:48, 5月前 , 37F
醬油 問就是白灼
12/08 21:48, 37F
推
12/08 21:50, 5月前 , 38F
最近喜歡只沾日式醬油 以前隨便
12/08 21:50, 38F
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12/08 21:53, 5月前 , 39F
牛頭牌沙茶醬+芝麻醬+花生醬+魚露+醬油+砂糖的潮汕風格
12/08 21:53, 39F
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12/08 21:54, 5月前 , 40F
很多火鍋店都不是純沙茶,有自己的配方.
12/08 21:54, 40F
推
12/08 21:57, 5月前 , 41F
滿滿的洋蔥加日式醬油，甜甜的很好吃
12/08 21:57, 41F
推
12/08 22:07, 5月前 , 42F
醬油 蘿蔔泥 蔥花 香菜 萬年不變
12/08 22:07, 42F
推
12/08 22:18, 5月前 , 43F
生蛋黃xN
12/08 22:18, 43F
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12/08 22:38, 5月前 , 44F
沙茶、醬油、白醋、蔥、辣椒
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12/08 22:38, 5月前 , 45F
蘿蔔泥意外搭
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推
12/08 22:48, 5月前 , 46F
日式醬油是重點 壺底油那種太鹹
12/08 22:48, 46F
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12/08 22:49, 5月前 , 47F
不然鰹魚醬油也行
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12/08 22:50, 5月前 , 48F
不沾
12/08 22:50, 48F
推
12/08 23:01, 5月前 , 49F
沙茶 花生粉 砂糖 蔥花
12/08 23:01, 49F
推
12/08 23:03, 5月前 , 50F
扁魚酥 沙茶 醋 蛋黃 蔥花
12/08 23:03, 50F
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12/08 23:03, 5月前 , 51F
火鍋用的
12/08 23:03, 51F
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12/08 23:05, 5月前 , 52F
醬油 橙醋 薑 魚肉火鍋用的
12/08 23:05, 52F
推
12/08 23:25, 5月前 , 53F
辣椒片、蘿蔔泥、蒜泥，一比一、下醬油、大量蔥花
12/08 23:25, 53F
推
12/08 23:55, 5月前 , 54F
日式醬油香油香菜蒜泥蘿蔔泥蛋黃
12/08 23:55, 54F
推
12/09 00:31, 5月前 , 55F
最近不愛沾沙茶了 就配點蔥蒜 料有點湯底味就好
12/09 00:31, 55F
推
12/09 00:41, 5月前 , 56F
沙茶+醬油+醋+蔥花
12/09 00:41, 56F
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12/09 00:42, 5月前 , 57F
蔥 醬油 味醂
12/09 00:42, 57F
推
12/09 01:59, 5月前 , 58F
不管怎樣一定要有辣椒 沒辣椒的沙茶不如直接裝豆瓣醬
12/09 01:59, 58F
推
12/09 02:21, 5月前 , 59F
喜歡胡麻醬
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12/09 02:21, 5月前 , 60F
還有蒜蓉醬油
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12/11 00:31, 4月前 , 61F
蒜蓉加花生，好吃
12/11 00:31, 61F
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