[閒聊] 漫畫家：台南美食棺材板最難畫的是皮

看板C_Chat作者 ( )時間2年前 (2023/12/06 23:08), 編輯推噓76(76推 0噓 45→)
留言121則, 89人參與, 2年前最新討論串1/1
心得： 很神奇的小吃 雖然有名 但沒什麼人在吃 https://i.imgur.com/o1GXDq4.jpg
台南有名的棺材板，剛開賣的時候店家有點驚驚，棺材不是什麼吉利的字眼，紅了以後，因 為外層的吐司壁越做越薄，老一輩饕客不滿的說，棺材本來是用福州杉打造的，如果變薄了 就會像單薄的三合板，三合板的英文是Veneer，日文是ベニヤ(beniya)，所以忿忿不平用台 語說：「福州杉變成beniya板」 （最難畫的是土司皮） #@棺材板 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.240.2 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1701875332.A.2AF.html
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我覺得其實沒有很好吃
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這個炸吐司皮畫的真好
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不就麵包泡看起來就超難喝的玉米濃湯
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我每次去南部點一個，然後每次都覺得普普
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但名字叫棺材板不知道為什麼很吸引我
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也覺得沒很好吃，但就像京都生八橋一樣，去玩還是會買個
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來吃吃看
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在台灣活了這麼多年只在課本裡看過這個
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去台南也從來不會想吃
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以前裝內臟還算有特色 現在就玉米濃湯吐司...
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棺材板厚片土司吸飽炸油 還夾奶油白醬 超膩的
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沒吃過，不過感覺創意當時還算不錯吧
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吃過一次裝玉米濃湯的，普通
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以炸物來說也不算特別好吃的那種 油炸吐司加白醬 膩上加膩
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實際上美國clam choddar也是麵包湯 硬麵包比吐司好
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吐司不夠硬於是用炸的反而是費工又沒比較好吃
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小時候很愛，長大後找不到以前的愛店了
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推
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吃過一次 還不錯但食用起來有點麻煩
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小時候吃過幾次，現在連要找都不好找，不過也沒好吃
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到會特別找的程度
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主食麵包太硬通常沾油沾湯泡軟就是當主食吃飽的 炸吐司不適合
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我真的沒有吃過
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這個台南明明就很少見 我唯一知道的只有一家店有賣(沒特地找
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但吃過一次就不想再吃 就很普通 這個台南美食真的能算上嗎?
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就考酥的麵包和濃湯 普通的早餐口味而已
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我台南人，從未吃過
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玉米濃湯裡面加三色豆是敗筆
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唸書時去補習偶爾會吃，現在則是根本找不到店家賣
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12/06 23:23, 2年前 , 29F
小時候有賣的店家滿多的，現在查一下好像剩下一兩家
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12/06 23:25, 2年前 , 30F
很久以前吃過黑胡椒牛棺材板
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12/06 23:26, 2年前 , 31F
厚片吐司加料
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台南人吃過 真的爛
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我台北人，倒是很愛吃
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有名但真的還好
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唸書時在台南吃過一次，麵包體又油又膩，裡面糊糊的玉
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米濃湯超甜，還加三色豆，超噁
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12/06 23:29, 2年前 , 37F
吃一次後不會特別想再吃
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滿爽的
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12/06 23:32, 2年前 , 39F
不就吐司玉米濃湯 還說三色豆版本
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還有 42 則推文
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快30年前在花蓮南濱夜市吃過一次很驚艷 後來去台南吃
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就覺得很失望…
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我喜歡吃，但我是吃士林的
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士林大好吃
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以為是傳統美食有點小失望，但蠻好吃的
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12/07 02:46, 2年前 , 87F
花蓮東大門夜市的 我覺得還不錯欸
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12/07 03:33, 2年前 , 88F
小時候吃覺得超好吃，但後來越來越難找有在賣的店，
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12/07 03:33, 2年前 , 89F
最後一次吃是好幾年前了
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12/07 03:41, 2年前 , 90F
比牛肉湯成名更久的食物 結果改良到消失 以前提到台南就是
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棺材板跟鱔魚麵
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12/07 03:43, 2年前 , 92F
台南人小時候吃就覺得......很難吃
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12/07 03:53, 2年前 , 93F
我覺得濃湯麵包好吃一點，棺材板有點油
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12/07 03:57, 2年前 , 94F
很好吃阿 光是奶油香炸吐司就不可能難吃，再加濃湯
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12/07 04:08, 2年前 , 95F
現在連買都買不到吧 之前有人說牛肉湯是炒作的 但實際上
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12/07 04:09, 2年前 , 96F
大部分人去台南必吃牛肉湯 但真的沒人吃棺材板 甚至也找不
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到有地方在賣了
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12/07 04:25, 2年前 , 98F
朋友來指定要吃才會帶去吃 有賣一半長條狀的比較不膩
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12/07 04:53, 2年前 , 99F
沒在台南外看過 吃過一次超失望
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12/07 05:58, 2年前 , 100F
給小朋友吃的
12/07 05:58, 100F
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12/07 06:41, 2年前 , 101F
就吐司丟到玉米濃湯裡面一樣的味道,貢盤納用的
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12/07 06:57, 2年前 , 102F
想知道哪裡還有用內臟湯的 還沒吃過
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12/07 07:11, 2年前 , 103F
花蓮那個好吃+1
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12/07 07:32, 2年前 , 104F
花蓮的好吃+1
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12/07 08:25, 2年前 , 105F
是可以做的好吃，但在台南好像沒吃過好吃的棺材版
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12/07 08:27, 2年前 , 106F
完全不想吃
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12/07 08:48, 2年前 , 107F
棺材板是台南小吃裡我覺得最難吃的那一擋 老派正統的我
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12/07 08:48, 2年前 , 108F
覺得味道很噁心 口味改良比較溫和的那種就又毫無特色的
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12/07 08:48, 2年前 , 109F
吐司包醬而已
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反正觀光客我是絕對不會推薦 牛肉湯更適合大眾口味
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12/07 08:52, 2年前 , 111F
小時候聽說是包內臟還滿有興趣，長大發現怎麼都包玉米
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12/07 08:52, 2年前 , 112F
濃湯就不想吃了，結果從小到大都沒吃過(我台南人)
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12/07 09:11, 2年前 , 113F
這東西真的超微妙 有名但就真的只是有名
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蠻難吃的 很油
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12/07 10:21, 2年前 , 115F
麵包好吃 但是很油 配料難吃
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12/07 10:32, 2年前 , 116F
難ㄘ 過譽
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12/07 11:03, 2年前 , 117F
裡面濃湯用料差的話很噁 外面還一股油味
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12/07 13:21, 2年前 , 118F
滿有趣但滿普的，跟淡水阿給一樣
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12/07 14:31, 2年前 , 119F
覺得不錯啊，麵包體比美國蛤蠣濃湯外面那個圓麵包好吃
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12/07 16:32, 2年前 , 120F
很難吃
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12/07 19:46, 2年前 , 121F
20年前左右的很好吃
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