[閒聊] 炒翻天 鐵鍋料理王 料理實體化合作活動

看板C_Chat作者 (kfs)時間6月前 (2023/10/23 12:00), 6月前編輯推噓45(45推 0噓 36→)
留言81則, 38人參與, 6月前最新討論串1/2 (看更多)
滑X推薦看到 鐵鍋料理王(炒翻天) 跟專賣野味的店 米とサーカス 合作重現漫畫裡的料理 https://i.imgur.com/z5XfMLc.jpg
活動時間11月1日～12月17日 高田馬場本店/渋谷PARCO店/錦糸町ダービー通り店 以下文字參照台版漫畫翻譯 「羊腦茶碗蒸」 https://pbs.twimg.com/media/F819tkTbEAApRo8.jpg
炒翻天 第一集 「神之舌」大谷日堂來五番町飯店 這是他第一次吃到秋山醬做的料理 https://i.imgur.com/pH286IY.jpg
「鴨掌炸春捲」 https://pbs.twimg.com/media/F819jl7bAAAHQRs.jpg
炒翻天 第七集 五番町飯店新料理品評會 裡面包鴨蹼加雞冠做成的膠質高湯凍 這個會像原作那樣"吃了會像跳舞一樣在地上打滾嗎"... 「佛跳牆」 https://pbs.twimg.com/media/F819rDvbUAAVuq3.jpg
炒翻天 第八集 題目是健胃料理 「密食醫 伍行壞」 做的高成本山珍海味佛跳牆 原作有加沒說明的特殊藥材 香氣非常誇張 然後有加栗子沒有芋頭 「火災樹地獄鍋」 https://pbs.twimg.com/media/F81-EkabkAARePC.jpg
炒翻天 第11集 題目是 最接近天堂的料理 原作是紅湯(沙茶醬)煮白鼻心、 白湯(羊奶加乳酪加蔬菜蘑菇)煮狗肉、 沾醬是芝麻醬、烏賊腸子醬、辣醬、豆腐乳醬 伍行壞:料理是成佛 白鼻心俗稱果子狸 https://i.imgur.com/BeVP4Qp.jpg
「咖啡炒鱷魚肉」 https://pbs.twimg.com/media/F81-A6mawAEOob0.jpg
炒翻天 第19集 題目是調味料對決 用餛飩皮包醬炒蔬菜跟鱷魚肉 「油爆海鮫」 https://pbs.twimg.com/media/F81-CSMacAA-Rth.jpg
炒翻天 第22集 原作是大谷想整所有參賽料理人才選鯊魚肉 使用油炸整隻鯊魚、 附上油炒豆芽菜、一半中間塞魚翅、一半中間塞鯊魚肉泥 魚翅能為深度的口感增幅，鯊魚肉泥則以溫和的味覺使口感倍增! 「味覺及口感的雙重二層構造」 「義大利鴯鶜肉」賭上生存於21世紀的鴕鳥肉卡巴秋料理 https://pbs.twimg.com/media/F81-A6lbUAAuB2Y.jpg
炒翻天26集 題目是21世紀的料理 原作裡是食用蚯蚓、炸去頭跟翅膀蜻蜓跟甲蟲、 注脂(蛆)鴕鳥肉、生菜是綠藻加魔洛亞、紫花苜蓿 [卡巴秋Carpaccio是肉或魚的菜，切成薄片或搗成薄片，生吃，通常用作開胃菜] https://gourmetpress.net/1146614/ https://x.com/sinji_saijo/status/1715201395492900966 https://pbs.twimg.com/media/F819h4vasAAk5tZ.jpg
圖裡有成品實際使用食材日英文說明 有興趣者煩請自己點進去原推看，或是上面jpg連結後方加上:orig 有沒有C_Chat板友有興趣去試試的XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.119.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1698033619.A.F58.html
推
10/23 12:01, 6月前 , 1F
真正的黑暗料理界
10/23 12:01, 1F
推
10/23 12:02, 6月前 , 2F
欸等一下 那個鴕鳥肉原作不是……
10/23 12:02, 2F
推
10/23 12:02, 6月前 , 3F
火災樹沒有狗肉我可是不吃的喔
10/23 12:02, 3F
推
10/23 12:03, 6月前 , 4F
爆炒海鮫笑死我了
10/23 12:03, 4F
推
10/23 12:03, 6月前 , 5F
沒有血蛋喔
10/23 12:03, 5F
→
10/23 12:03, 6月前 , 6F
鴕鳥肉沒有加蛆我可是不吃的喔
10/23 12:03, 6F
推
10/23 12:06, 6月前 , 7F
鴕鳥肉不加蛆也可以，睦十有重現醬他們三人最後一戰的料理。
10/23 12:06, 7F
→
10/23 12:06, 6月前 , 8F
當時睦十有講他那道就是沒加蛆的鴕鳥料理，但講評時有說最終
10/23 12:06, 8F
→
10/23 12:06, 6月前 , 9F
戰應該是醬的鴕鳥卡巴秋才是贏家
10/23 12:06, 9F
推
10/23 12:07, 6月前 , 10F
這部一直沒動畫化 明明很好看
10/23 12:07, 10F
推
10/23 12:07, 6月前 , 11F
鴕鳥肉那道...先不要
10/23 12:07, 11F
推
10/23 12:07, 6月前 , 12F
吃完全部可以說是國士無雙的豪傑
10/23 12:07, 12F
推
10/23 12:08, 6月前 , 13F
超力招來擔擔麵，吃完原地勃起
10/23 12:08, 13F
還要爆鼻血，不過第二部可能要等之後再合作了
推
10/23 12:10, 6月前 , 14F
睦十版號稱不加蛆也可以更好吃 不知道會怎樣搞
10/23 12:10, 14F
→
10/23 12:10, 6月前 , 15F
應該不可能只是靠料理經驗單純微調而已
10/23 12:10, 15F
只是如果還要兼顧題目跟秋山要表達的主題的話，那個油脂的來源就不能成本太高就是了
推
10/23 12:10, 6月前 , 16F
豆芽菜裡面真的能塞東西嗎
10/23 12:10, 16F
推
10/23 12:11, 6月前 , 17F
加睦十X這神奇的調味料啊，號稱連醬的爺爺都要甘拜下風
10/23 12:11, 17F
推
10/23 12:11, 6月前 , 18F
蛆沒還原可以理解 但居然真的有加甲蟲
10/23 12:11, 18F
推
10/23 12:13, 6月前 , 19F
原作裡面加蛆只是鴕鳥肉太精瘦 增加脂肪含量而已吧
10/23 12:13, 19F
推
10/23 12:14, 6月前 , 20F
地獄鍋沒加老闆娘的愛犬去提味我可是不吃的喔
10/23 12:14, 20F
→
10/23 12:14, 6月前 , 21F
注一些牛油什麼的進去應該也行
10/23 12:14, 21F
推
10/23 12:16, 6月前 , 22F
原作有講鴕鳥肉沒味道，所以三個人各自找方法提昇味道。黃蘭
10/23 12:16, 22F
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10/23 12:16, 6月前 , 23F
青跟霧子找到的方法都壓過鴕鳥肉，只有醬是提昇鴕鳥肉原味。
10/23 12:16, 23F
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10/23 12:16, 6月前 , 24F
但現實是不是這樣就不知道了
10/23 12:16, 24F
台灣現在好像也很少有在賣鴕鳥肉了，以前很多地方有鐵板鴕鳥肉
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10/23 12:17, 6月前 , 25F
睦十的問題點是老人厲害的是經驗 實際創造力想像力很差
10/23 12:17, 25F
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10/23 12:18, 6月前 , 26F
沒公布答案前 根本不知道醬怎麼辦到的 知道原理後就能用
10/23 12:18, 26F
推
10/23 12:18, 6月前 , 27F
懷念阿
10/23 12:18, 27F
→
10/23 12:18, 6月前 , 28F
自己的老經驗去複製製程不一樣的相同作品
10/23 12:18, 28F
推
10/23 12:19, 6月前 , 29F
沒機會去吃
10/23 12:19, 29F
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10/23 12:24, 6月前 , 30F
睦十那前後表現的差距根本離譜 公開之前說他也看不出
10/23 12:24, 30F
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10/23 12:25, 6月前 , 31F
來秋山的料理是怎麼做的 公開之後在那邊屁說他沒有用
10/23 12:25, 31F
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10/23 12:25, 6月前 , 32F
到蛆 味道還更棒 是想騙誰啊 秋山才說過他試過很
10/23 12:25, 32F
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10/23 12:25, 6月前 , 33F
多種脂肪都沒辦法像蛆一樣適合鴕鳥肉
10/23 12:25, 33F
推
10/23 12:26, 6月前 , 34F
這部片那個超巨乳量不可能真人化的
10/23 12:26, 34F
→
10/23 12:27, 6月前 , 35F
漫畫裡面我比較有興趣的就那道中式沙里昂牛排 還有
10/23 12:27, 35F
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10/23 12:27, 6月前 , 36F
睦十就不再創新的超級強者，春捲新品評鑑也是，他可以說
10/23 12:27, 36F
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10/23 12:27, 6月前 , 37F
出所有人缺點，但是菜單上的春捲很久沒更新也是事實
10/23 12:27, 37F
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10/23 12:27, 6月前 , 38F
紫雲全鴨 跟 龍肝鳳珍
10/23 12:27, 38F
推
10/23 12:35, 6月前 , 39F
最接近天堂的料理會偷宰客人的狗肉來吃嗎
10/23 12:35, 39F
推
10/23 12:37, 6月前 , 40F
全都是黑暗料理....
10/23 12:37, 40F
推
10/23 12:47, 6月前 , 41F
狗肉好吃啊
10/23 12:47, 41F
推
10/23 12:48, 6月前 , 42F
血蛋呢
10/23 12:48, 42F
※ 編輯: ljeff83 (36.225.119.111 臺灣), 10/23/2023 12:54:42
推
10/23 12:54, 6月前 , 43F
這部真的很狂
10/23 12:54, 43F
推
10/23 12:55, 6月前 , 44F
有駝鳥肉和血蛋嗎？？？
10/23 12:55, 44F
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10/23 12:55, 6月前 , 45F
話說回來，是不是沒什麼影片在重現製作這部裡面的料理?
10/23 12:55, 45F
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10/23 12:56, 6月前 , 46F
這部一堆食材都很不政確不可能動畫化啦
10/23 12:56, 46F
※ 編輯: ljeff83 (36.225.119.111 臺灣), 10/23/2023 13:02:24
推
10/23 13:03, 6月前 , 47F
只想看重現超級甜點血鴿
10/23 13:03, 47F
推
10/23 13:27, 6月前 , 48F
我以為這部很小眾，想不到撐的起這樣的活動
10/23 13:27, 48F
推
10/23 13:31, 6月前 , 49F
最想吃鴿血蛋耶 怎麼沒有
10/23 13:31, 49F
推
10/23 13:33, 6月前 , 50F
原作跟這個企劃都真的猛
10/23 13:33, 50F
※ 編輯: ljeff83 (36.225.119.111 臺灣), 10/23/2023 13:43:50
推
10/23 15:47, 6月前 , 51F
鴿血蛋那個也蠻有趣的，不過火災樹有沒有狗肉能吃啊？
10/23 15:47, 51F
推
10/23 16:02, 6月前 , 52F
很喜歡這部，可惜不人氣，無法動畫化
10/23 16:02, 52F
推
10/23 17:01, 6月前 , 53F
真的黑暗料理，一直覺得這部很可惜很多人物營造很成功，
10/23 17:01, 53F
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10/23 17:01, 6月前 , 54F
只是不知道為啥作者畫著畫著就會歪樓
10/23 17:01, 54F
推
10/23 17:22, 6月前 , 55F
沒血蛋 可惡
10/23 17:22, 55F
推
10/23 18:13, 6月前 , 56F
哇靠這部還原 會不會出事
10/23 18:13, 56F
推
10/23 18:44, 6月前 , 57F
當年長鴻請作者來台辦簽名會時,有訪問過漫畫中的料理作得
10/23 18:44, 57F
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10/23 18:44, 6月前 , 58F
出來嗎？作者有說出現在漫畫裡的料理都是和專業的中華料理廚
10/23 18:44, 58F
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10/23 18:44, 6月前 , 59F
師討論過後，確認可以做出來才畫在漫畫裡的
10/23 18:44, 59F
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10/23 18:46, 6月前 , 60F
不過裡面沒有霧子的料理啊，好歹霧子料理也有幾道不錯的
10/23 18:46, 60F
查了一下續作發現 『炒翻天』 27集 1995年~2000年 『鐵鍋料理王R頂極作戰』 10集 2006年～2008年 『鉄鍋のジャン!!2nd』 7集 2017年～2019年 ，秋山跟霧子的兒子故事，沒出台版 『鉄鍋のジャン!五行クンの楽しい香港生活』3集 2020年～2022年連載 可能因為伍行去年還有外傳漫畫所以選他 加上基本上都是中華藥膳料理，比一些奇奇怪怪的好重現吧 鱷魚肉那個可能是對野味店來說很簡單? ※ 編輯: ljeff83 (36.225.119.111 臺灣), 10/23/2023 19:21:06
推
10/23 20:59, 6月前 , 61F
料理監修的資格現在已經查不到了，以前看過是中國某
10/23 20:59, 61F
→
10/23 21:00, 6月前 , 62F
料理學院跟某料理職人旗下修業，加起來應該超過15年
10/23 21:00, 62F
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10/23 21:01, 6月前 , 63F
霧子的料理太沒有衝擊性，或者說考慮到要有話題性
10/23 21:01, 63F
推
10/23 21:01, 6月前 , 64F
伍行壞有夠帥
10/23 21:01, 64F
→
10/23 21:02, 6月前 , 65F
才選這些有特殊食材有話題的料理，一些比較家常的料
10/23 21:02, 65F
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10/23 21:03, 6月前 , 66F
理，例如那個能喝的辣油，網上重現次數很多，據說
10/23 21:03, 66F
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10/23 21:04, 6月前 , 67F
也真的超好吃，其他腦袋有洞的料理，活糖醋鯉魚，
10/23 21:04, 67F
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10/23 21:05, 6月前 , 68F
荳蔻人參雞湯，罌粟麻婆豆腐，暴冷中藥粥，再看看
10/23 21:05, 68F
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10/23 21:06, 6月前 , 69F
一般好吃就是高級中華料理的那些，選這些算是真的
10/23 21:06, 69F
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10/23 21:07, 6月前 , 70F
服務讀者跟考慮市場的最佳選擇了
10/23 21:07, 70F
推
10/23 21:23, 6月前 , 71F
想看小此木的巧克力回鍋肉
10/23 21:23, 71F
推
10/23 21:28, 6月前 , 72F
血蛋真的是最強美食漫畫料理
10/23 21:28, 72F
推
10/23 21:56, 6月前 , 73F
漫畫裡有一點我到現在還是不太懂。秋山跟五形比第三道時，秋
10/23 21:56, 73F
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10/23 21:56, 6月前 , 74F
山在補髓湯裡偷加鹽，結果五形很吃驚到底是怎樣？我上網找也
10/23 21:56, 74F
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10/23 21:56, 6月前 , 75F
沒找到補髓湯不能加鹽，是鈉含量會過高傷身嗎？
10/23 21:56, 75F
推
10/23 22:09, 6月前 , 76F
應該是"我都盯得好好的，你他媽陰我"這種感覺，
10/23 22:09, 76F
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10/23 22:11, 6月前 , 77F
吃了之後也沒怎樣，我也找過，不是甚麼值得注意的
10/23 22:11, 77F
→
10/23 22:12, 6月前 , 78F
料理問題
10/23 22:12, 78F
推
10/23 22:20, 6月前 , 79F
https://reurl.cc/NyN7Qn 監修的經歷
10/23 22:20, 79F
推
10/23 22:23, 6月前 , 80F
這監修經歷很驚人耶
10/23 22:23, 80F
推
10/23 22:24, 6月前 , 81F
對吧，所以漫畫後面兩邊為了專業互樵也很合理吧
10/23 22:24, 81F
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