[閒聊] 日本學校食堂業者因物價高漲而宣布破產

看板C_Chat作者 (1+2=3)時間2年前 (2023/09/07 18:34), 編輯推噓13(13推 0噓 27→)
留言40則, 20人參與, 2年前最新討論串1/1
https://news.yahoo.co.jp/articles/1ee57f8f2f428a936af3fe50bf200bdc7e4ed5ed 原來這是有企業在經營的 看到這則新聞才知道 看動畫裡那些還要搶餐券之類 我都以為是學校自己請人來做 原來有些是委託這種民間企業直接進駐 之後日本的學校食堂會不會越來越少啊 -- https://i.imgur.com/utuyjQ4.jpg
哪裡才有這種體質 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.52.25.81 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1694082888.A.EC3.html
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好像連部分自衛隊基地也是找這家
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學校請人來做只有鄉下那種廚工阿姨啦
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台灣也是招標阿
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以前學校食堂真的便宜大碗 比訂便當還好很多
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自衛隊吃那麼爛不會倒吧
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台灣的學校午餐...現在別說招標了，光找人就很頭痛。
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所以最後只能一招再招或找移工(攤手
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台灣學校從很久很久以前沒有學校自辦廚房了吧
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從營養午餐開始就沒有
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就不說更早是統一訂便當
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鄉下小學校或特殊學校還是有 我那時候是這樣
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但就是特例啦 偏鄉包商懶得來
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這部分一直是這樣啊..
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現在政策改了，(中小學)開始鼓勵起自辦。認真
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自辦了話很麻煩要營養師還要有倉廚
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台灣多數也是外包吧
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(中小學)開始鼓勵起自辦 你知道廚工薪水多少嗎
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還要聘營養師，倉廚人員
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30000多，營養師記得會多一點(敝縣市行情)。所以剛才
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說找得到人是奇蹟
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多數外包（x)全部外包（o)
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倉儲人員就主廚兼，硬體好解決啦(這年頭沒人敢嘴午餐
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業務的)
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廚工通常還要有證照的（比如說乙級丙級中餐證照）
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沒到全部啦 有些私立學校廚房是自己的
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尤其宗教類的
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09/07 19:03, 2年前 , 28F
現在海鮮不是超級便宜嗎，怎麼會高漲
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說到外包日本可是老祖宗
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09/07 19:06, 2年前 , 30F
給廚餘的經費就不要問為什麼對方端廚餘
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09/07 19:08, 2年前 , 31F
營養午餐開扇貝？傻了嗎？
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反觀
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09/07 19:38, 2年前 , 33F
反
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09/07 19:43, 2年前 , 34F
我們這請廚工一個人三萬 要做100人份的午餐
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09/07 19:46, 2年前 , 35F
營養午餐現在就做名聲的，扣除某些學校可能餐費給比較多
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09/07 19:46, 2年前 , 36F
，大多一餐四五十要你搓幾千人份，做太爛還會被抓出來洗
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09/07 19:46, 2年前 , 37F
臉。要不是多個做過學餐的名聲可以拉價格好看的企業案，
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誰想幹。
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09/07 22:26, 2年前 , 39F
以前學校廚房請一些阿姨便宜又粗飽後來衛生與管理規則多
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09/07 22:29, 2年前 , 40F
結果很多學校就不會用自己的廚房畢竟不懂管
09/07 22:29, 40F
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