[問題] 日本真的有深夜食堂這種店嗎

看板C_Chat作者 (UUU)時間9月前 (2023/08/20 01:26), 9月前編輯推噓32(33推 1噓 42→)
留言76則, 51人參與, 9月前最新討論串1/1
深夜食堂 老闆臉上有疤痕 基本上有材料你點菜他就盡量做的出來 有些很基本接近即食的東西 說明時還會說「因為我們是做生意的所以會加點什麼處理或什麼料進去」 真的有這種店嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.239.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1692465988.A.83F.html
推
08/20 01:27, 9月前 , 1F
有啊，就小吃店
08/20 01:27, 1F
推
08/20 01:28, 9月前 , 2F
台灣也有啊...金門炒泡麵
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推
08/20 01:28, 9月前 , 3F
黑白切
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推
08/20 01:28, 9月前 , 4F
你跟小吃店老闆夠熟的話有機會
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08/20 01:28, 9月前 , 5F
就非連鎖的小吃店 叉燒用完了 用香腸代替之類的吧
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08/20 01:30, 9月前 , 6F
當年受日劇影響台灣流行過一陣子，什麼XX深夜食堂，倒的
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08/20 01:30, 9月前 , 7F
差不多了
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08/20 01:30, 9月前 , 8F
==
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08/20 01:30, 9月前 , 9F
原本就有的大概都是些小吃店，居酒屋之類的
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08/20 01:31, 9月前 , 10F
某些賣服務的店也是啊，幫你打開加熱，倒進盤子裡面之後
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08/20 01:31, 9月前 , 11F
端上桌，不然網咖的泡麵應該也算？ww
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08/20 01:31, 9月前 , 12F
很多啊其實就居酒屋
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08/20 01:31, 9月前 , 13F
台灣半夜也一堆 有時候也會聽到一些不該聽的…
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推
08/20 01:32, 9月前 , 14F
台灣深夜路邊的麵攤或清粥小菜？
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08/20 01:33, 9月前 , 15F
半夜吃的一堆 你夠熟老闆應該也不介意跟你聊兩句
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08/20 01:33, 9月前 , 16F
疫情後 深夜路邊攤真的變少了
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推
08/20 01:34, 9月前 , 17F
就居酒屋…只是把客人小故事演出來
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08/20 01:34, 9月前 , 18F
即興菜單就 要很熟吧
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08/20 01:36, 9月前 , 19F
其實很多B級美食就是酒客自己即興要求的 未必要老闆自己
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08/20 01:36, 9月前 , 20F
想
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推
08/20 01:37, 9月前 , 21F
台灣很多酒吧應該也有
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08/20 01:38, 9月前 , 22F
即興菜單多半都是客人問一下有材料，大不了教一下就可以
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08/20 01:38, 9月前 , 23F
做了
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08/20 01:38, 9月前 , 24F
客人沒特別問也不會專門搞即興
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推
08/20 01:43, 9月前 , 25F
不就居酒屋 不過誰深夜會去點即性料理？？？？
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08/20 01:43, 9月前 , 26F
通常是醉鬼....
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推
08/20 01:46, 9月前 , 27F
計程車與貨車運將都知道這些店啊，招牌寫著飯麵，或是鮮魚
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08/20 01:46, 9月前 , 28F
夠熟，有食材跟廚具可以做，有的會做吧
08/20 01:46, 28F
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08/20 01:49, 9月前 , 29F
居酒屋是做下班後喝酒的時段大多十二點前關
08/20 01:49, 29F
推
08/20 01:51, 9月前 , 30F
就居酒屋,台灣的話台北台中比較會看到
08/20 01:51, 30F
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08/20 01:51, 9月前 , 31F
深夜食堂是更後面開做到凌晨的
08/20 01:51, 31F
推
08/20 01:55, 9月前 , 32F
看日劇都想說老闆都不用睡覺的嗎 從早忙到凌晨
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推
08/20 01:55, 9月前 , 33F
你是沒在台灣半夜出門過嗎 台灣就一堆了
08/20 01:55, 33F
是沒看內文嗎 哪一家可以給你自己亂點菜的
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08/20 01:56, 9月前 , 34F
然後早上又跑去備料 下午又做開店準備 晚上工作到凌晨
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08/20 01:56, 9月前 , 35F
台灣就一堆啊 永和豆漿 清粥小菜
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※ 編輯: ujmrfv (223.140.239.73 臺灣), 08/20/2023 02:03:10
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08/20 02:05, 9月前 , 36F
有些店也有隨便井阿 當天有什麼就做什麼
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08/20 02:06, 9月前 , 37F
是說你不是熟客的話 你亂點菜老闆亂做你也不能說啥
08/20 02:06, 37F
推
08/20 02:06, 9月前 , 38F
到處都有啊 重點在你跟老闆熟不熟
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08/20 02:07, 9月前 , 39F
要吃啥看老闆心情
08/20 02:07, 39F
推
08/20 02:12, 9月前 , 40F
就永和豆漿啊
08/20 02:12, 40F
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08/20 02:13, 9月前 , 41F
現在有類似的 但可能就只是每天不同 應該沒辦法都自選
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08/20 02:15, 9月前 , 42F
就熱炒店居酒屋阿
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08/20 02:15, 9月前 , 43F
深夜漫畫也不是完全自選啦，要看他有沒有材料
08/20 02:15, 43F
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08/20 02:18, 9月前 , 44F
你半夜去真的就是有什麼食材做什麼菜吧，真的照菜單點大
08/20 02:18, 44F
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08/20 02:19, 9月前 , 45F
概一堆都沒材料了
08/20 02:19, 45F
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08/20 02:19, 9月前 , 46F
永豆 材料就那些 你可以自行搭配XD
08/20 02:19, 46F
推
08/20 02:20, 9月前 , 47F
半夜一堆羊肉爐 飯麵的店啊
08/20 02:20, 47F
推
08/20 02:51, 9月前 , 48F
夠熟的熱炒店試試看 你隨便點讓老闆隨便炒
08/20 02:51, 48F
推
08/20 03:13, 9月前 , 49F
台灣應該是熱炒店＋1，熱炒店熟客很多都不看菜單直接說
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08/20 03:13, 9月前 , 50F
想吃啥或是說老闆有什麼做什麼的，畢竟主要是喝酒
08/20 03:13, 50F
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08/20 03:20, 9月前 , 51F
還要熟客才能這樣點的話那就不太一樣了
08/20 03:20, 51F
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08/20 03:29, 9月前 , 52F
深夜小吃店台灣一大堆吧，但客製化盡量有求必應的沒聽過
08/20 03:29, 52F
推
08/20 04:41, 9月前 , 53F
客製化的很少，通常是要店長熟人才有
08/20 04:41, 53F
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08/20 05:21, 9月前 , 54F
台灣要特地去找 比較鄉下就沒有 一堆店11.打烊 搞毛啊
08/20 05:21, 54F
推
08/20 05:44, 9月前 , 55F
台灣會收你個7、800
08/20 05:44, 55F
推
08/20 07:47, 9月前 , 56F
就居酒屋啊
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08/20 07:47, 9月前 , 57F
至於客製化你去到跟店長熟了有機會幫你做吧
08/20 07:47, 57F
噓
08/20 08:03, 9月前 , 58F
08/20 08:03, 58F
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08/20 08:18, 9月前 , 59F
"日本"有沒有? 有。 "台灣"有沒有? 也有....
08/20 08:18, 59F
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08/20 08:25, 9月前 , 60F
台灣也有阿，多出去走走好嗎...
08/20 08:25, 60F
推
08/20 08:27, 9月前 , 61F
基本上就是熟了當自己家廚房的概念
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推
08/20 08:51, 9月前 , 62F
清粥小菜啊
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推
08/20 08:53, 9月前 , 63F
おまかせ料理 在日本還是不少的
08/20 08:53, 63F
推
08/20 09:15, 9月前 , 64F
熱炒店吧 菜單上就算沒有但是有食材還是能幫你做
08/20 09:15, 64F
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08/20 09:21, 9月前 , 65F
高雄老二腿庫飯有一點點像
08/20 09:21, 65F
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08/20 09:24, 9月前 , 66F
沒菜單反而貴 台灣人也不喜歡價格不透明菜單
08/20 09:24, 66F
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08/20 09:27, 9月前 , 67F
豆漿店啊，作息從當天下午到次日早上
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08/20 09:27, 9月前 , 68F
還半夜不休息呢
08/20 09:27, 68F
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08/20 10:00, 9月前 , 69F
台灣就有了= =
08/20 10:00, 69F
推
08/20 10:05, 9月前 , 70F
台灣永和豆漿一堆都開半夜的
08/20 10:05, 70F
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08/20 10:06, 9月前 , 71F
炒空心菜 空心菜沒了 大陸妹好不好 <= 這樣
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08/20 10:58, 9月前 , 72F
開到10點後有吧台座位的店基本上都算
08/20 10:58, 72F
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08/20 11:55, 9月前 , 73F
信義區有一間老闆是日本人的就是老闆隨便出菜你要點只
08/20 11:55, 73F
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08/20 11:55, 9月前 , 74F
要他有材料也會幫你做
08/20 11:55, 74F
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08/20 12:18, 9月前 , 75F
沒吃過貴的店吼? 哈哈哈
08/20 12:18, 75F
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08/20 15:54, 9月前 , 76F
如果能去日本的話想吃吃看路邊關東煮...
08/20 15:54, 76F
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