[閒聊] 現代日本人對於日本米以外的米接受度高嗎?

看板C_Chat作者 (松鼠症末期病患)時間3年前 (2022/12/13 19:45), 3年前編輯推噓22(22推 0噓 37→)
留言59則, 24人參與, 3年前最新討論串1/1
在大使閣下的料理人這部漫畫第10卷有提到1994年的平成稻米騷亂， 說日本人不適應泰國米， 在烏龍派出所某一話也是日本米歉收，一堆人都在搶買日本米，甚至還有直接搶米的 那現代日本人對於日本米以外的米接受度高嗎? -- https://i.imgur.com/dprrIjR.jpg
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1666232797.A.0AF.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.193.251 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1670931935.A.D60.html ※ 編輯: peterfood (36.229.193.251 臺灣), 12/13/2022 19:46:11
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12/13 19:46, 3年前 , 1F
因為日本米真的好吃
12/13 19:46, 1F
推
12/13 19:49, 3年前 , 2F
泰國米不就長米 當初就是吃不慣台灣長米才弄出蓬萊米
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的嗎
12/13 19:49, 3F
推
12/13 19:50, 3年前 , 4F
泰國米是香米吧 那個香氣跟口感跟日本米差太多了
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推
12/13 19:51, 3年前 , 5F
不要說日本人，現在台灣人都很多不吃泰國米了
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12/13 19:51, 3年前 , 6F
台灣米有銷日喔 反而現在便宜米都不是台灣米
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推
12/13 19:53, 3年前 , 7F
台灣米也是有分級的 去超市看一圈就知道了 各種等級都有
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12/13 19:53, 3年前 , 8F
其實泰國香米也是有分級啦 我有買過1KG要快200的 那個香
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12/13 19:54, 3年前 , 9F
氣口感都很棒 如果是要配紅咖哩那種會很搭
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12/13 19:55, 3年前 , 10F
另外像義大利米 你覺得有普及嗎
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推
12/13 19:56, 3年前 , 11F
200 NTD/kg，煮完有沒有發出金光啊 (被打)
12/13 19:56, 11F
推
12/13 19:57, 3年前 , 12F
我在東南亞吃到的米是真的都很難吃
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我不知道是廚師問題還是食材問題
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推
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壽司很吃米種吧?
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推
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香港都吃泰國米
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我在緯來日本曾經看到一個節目 是用世界各地的米來做日
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12/13 19:58, 3年前 , 17F
本料理（不含日本米） 結果最後美國米得冠軍 =.=
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12/13 19:58, 3年前 , 18F
有人說 南亞的米都沒什麼黏？ 不知道是真的嗎
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12/13 19:59, 3年前 , 19F
最後才發現這是給美國米打形象廣告來著 =_=
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推
12/13 19:59, 3年前 , 20F
對 你看到很長 一粒一粒的 99%泰國米
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12/13 20:00, 3年前 , 21F
義大利米會是橢圓形 台灣跟日本的粳米則是比較尖的橢圓
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缺一角
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推
12/13 20:03, 3年前 , 23F
氣候土壤會影響米的黏性和品種
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推
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籼米本來就不黏 要粘它也有糯米種
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12/13 20:23, 3年前 , 25F
台灣好的米跟日本品質一樣，但台灣店家很多不會煮
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12/13 20:26, 3年前 , 26F
台灣店家一堆煮法根本浪費米
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推
12/13 20:26, 3年前 , 27F
看來大家都很懂米，那請教幾個問題？煮飯到底要不要洗米
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12/13 20:26, 3年前 , 28F
啊？無洗米是智商稅還是真的有其需求？另外台灣混米的情
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12/13 20:26, 3年前 , 29F
況根據公視的追查有其嚴重性，目前買米最好找各地區的農
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12/13 20:26, 3年前 , 30F
會買嗎？
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推
12/13 20:28, 3年前 , 31F
我是都有洗，不知道不洗煮出來會怎樣
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我覺得泰國米也不是難吃，但就不適合直接蒸來吃
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12/13 20:29, 3年前 , 33F
像煮義大利海鮮飯或燉飯之類的，我就覺得泰國米比較適合
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12/13 20:29, 3年前 , 34F
西班牙海鮮飯啦幹
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12/13 20:31, 3年前 , 35F
用粳米（就一般台灣日本常吃的白飯）煮燉飯會太黏
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推
12/13 20:37, 3年前 , 36F
應該是說你知不知道洗米的洗到底是把什麼東西洗掉
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推
12/13 20:39, 3年前 , 37F
煲仔飯要用泰國米煮才好吃，日本米太黏了
12/13 20:39, 37F
推
12/13 20:41, 3年前 , 38F
全球只有臺灣與日本愛吃禾更稻，東南亞與歐美都是秈稻
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(通常來是指雜質/米糠這些物理性的東西)
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12/13 20:42, 3年前 , 40F
理論上現在市面上米的包裝都工廠用機器處理的所以隨
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12/13 20:43, 3年前 , 41F
變洗1~2次就不太會吃到雜質 所以有沒有必要買到無洗米
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因為當地市場選擇，禾更稻只有臺灣與日本大規模種植，
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中國則是秈多於禾更
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的程度就看個人吧
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推
12/13 20:46, 3年前 , 45F
日本米幾乎都是水稻米，泰國米是秈稻，光品種就不一樣
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12/13 20:46, 3年前 , 46F
了
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台灣跟日本的米基本上直接吃都沒問題 泰國米一定要調
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12/13 20:46, 3年前 , 48F
味
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推
12/13 20:49, 3年前 , 49F
香港人表示：泰國米一定要調咪是三小味覺？
12/13 20:49, 49F
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12/13 20:58, 3年前 , 50F
不是，台灣人也不適應泰國米吧
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推
12/13 21:15, 3年前 , 51F
200台幣1kg很貴嗎？
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12/13 21:16, 3年前 , 52F
算是一般人也吃的起的東西了吧
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12/13 21:29, 3年前 , 53F
Basmati米好吃 試過一次後就回不去吃黏黏的米了 弄成炒飯
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12/13 21:29, 3年前 , 54F
尤其適合
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12/13 21:40, 3年前 , 55F
對照組 家樂福的泰國米 2kg 99元（也不是太差的
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12/13 21:42, 3年前 , 56F
蠻喜歡泰國米的欸
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12/13 21:44, 3年前 , 57F
而且泰米也沒有到要調味的地步吧……
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12/14 01:21, 3年前 , 58F
喜歡乾乾長長的米，配什麼醬汁湯汁都好吃，粘米加了馬
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12/14 01:21, 3年前 , 59F
上糊掉
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