[閒聊] 關東煮到底是黑輪還是甜不辣

看板C_Chat作者 (巴拉蚌)時間1年前 (2022/09/13 19:41), 編輯推噓11(12推 1噓 13→)
留言26則, 17人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
這幾天一直在看御田耍笨就突然很想吃關東煮 https://i.imgur.com/jQXv7AD.jpg
但突然想到 為什麼有時候關東煮叫黑輪 有時候叫 甜不辣 想到這裡害我昨天整晚都沒睡好 所以關東煮到底是甜不辣還是黑輪 還是甜不辣是炸的關東煮？ 黑輪是煮的關東煮？ 那如果把關東煮拿去炸，黑輪就是甜不辣嗎？ 那如果炸黑輪是不是就不能叫做關東煮了？ 關東煮的精華是不是湯喝到飽= = 乾五西洽？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.241.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1663069317.A.9A8.html
推
09/13 19:43, 1年前 , 1F
黑輪是音譯關東煮是意譯(雖然不嚴謹) 而甜不辣是問號
09/13 19:43, 1F
噓
09/13 19:43, 1年前 , 2F
關東煮跟天婦羅的食材又不一樣
09/13 19:43, 2F
推
09/13 19:44, 1年前 , 3F
甜不辣原文是天婦羅 但是台灣的甜不辣跟天婦羅現在不一樣
09/13 19:44, 3F
推
09/13 19:44, 1年前 , 4F
讓我想到台中有一間黑輪美是炸的
09/13 19:44, 4F
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09/13 19:45, 1年前 , 5F
我那時候想喝湯 我才發現關東煮跟黑輪不一樣
09/13 19:45, 5F
推
09/13 19:45, 1年前 , 6F
09/13 19:45, 6F
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09/13 19:45, 1年前 , 7F
阿蚌安安
09/13 19:45, 7F
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09/13 19:46, 1年前 , 8F
我作天中午點了一碗甜不辣 送上來是滿滿的豬血糕
09/13 19:46, 8F
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09/13 19:47, 1年前 , 9F
我查過，台灣的甜不辣之所以叫甜不辣是九州傳過來的稱呼
09/13 19:47, 9F
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09/13 19:47, 1年前 , 10F
可能是當年跑船的九州人帶過來的，之後就約定成俗了
09/13 19:47, 10F
推
09/13 19:47, 1年前 , 11F
南部都叫黑輪
09/13 19:47, 11F
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09/13 19:48, 1年前 , 12F
台中那間黑輪美在逢甲吧？店面很難看到
09/13 19:48, 12F
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09/13 19:48, 1年前 , 13F
好像是從台南學醬汁回去做的 所以叫黑輪美
09/13 19:48, 13F
推
09/13 19:51, 1年前 , 14F
黑輪美跟繼光開太近 內行的才會去吃
09/13 19:51, 14F
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09/13 20:02, 1年前 , 15F
黑輪是佃煮 甜不辣是天婦羅炸
09/13 20:02, 15F
推
09/13 20:10, 1年前 , 16F
關東煮是料理 黑輪是食材
09/13 20:10, 16F
推
09/13 20:20, 1年前 , 17F
黑輪跟甜不辣對我來說都是魚漿炸一炸拿去煮
09/13 20:20, 17F
推
09/13 22:47, 1年前 , 18F
日本料理油炸的概念本來就是源自葡萄牙的tempero，然後有
09/13 22:47, 18F
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09/13 22:47, 1年前 , 19F
人把薩摩炸魚餅這種天婦羅拿去煮おでん變成常見食材，台
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09/13 22:47, 1年前 , 20F
灣就把這兩樣東西音譯成甜不辣和黑輪
09/13 22:47, 20F
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09/13 23:58, 1年前 , 21F
炸魚漿製品叫甜不辣 拿去煮是黑輪
09/13 23:58, 21F
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09/13 23:59, 1年前 , 22F
拿來指單樣物品算是習慣的誤用
09/13 23:59, 22F
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09/14 10:38, 1年前 , 23F
日本天婦羅炸的多酥脆 傳到台灣甜不辣竟變得如此軟Q
09/14 10:38, 23F
推
09/14 10:51, 1年前 , 24F
09/14 10:51, 24F
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09/14 10:52, 1年前 , 25F
這集很有趣有詳細介紹關東煮
09/14 10:52, 25F
推
09/14 11:23, 1年前 , 26F
只有我看不懂中文嗎= =
09/14 11:23, 26F
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