[閒聊] 如果特級廚師考「咖哩非咖哩」？

看板C_Chat作者 (克朗)時間3年前 (2022/03/07 15:40), 編輯推噓27(27推 0噓 30→)
留言57則, 39人參與, 3年前最新討論串1/1
特級廚師考試，當初考「麵非麵」的主題超麻煩 就是一定不能做麵，但又要有麵的樣子和口感，幸好小當家跟阿飛很厲害合格了 如果今天考的是「咖哩非咖哩」，這要怎麼做啊？感覺比麵非麵難好幾倍，能取代的東西很少 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.89.131 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1646638814.A.BFE.html
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把咖哩飯拌開就變拌飯了
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麻婆豆腐阿
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直接用屎
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如果跟麵非麵一樣要用別的材料做出咖哩口感 那各種醬料料
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理都算吧 直接端義大利麵出來
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就漫畫的設定，他們連咖哩是啥都沒聽過喔。
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加了薑黃 人人都能做出螢光料理
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這咖哩怎麼飄出一股異味？ 小當家：實不相瞞，這咖哩正
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是我的OO
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就做紅酒燉牛肉啊
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阿昴到極跟別人比覽古考新麵才知道咖哩是啥鬼。
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咖哩味大便
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馬鈴薯燉豬肉或紅酒燉牛肉
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「話才說完，小當家就拿起一杯早餐店的大冰奶，一飲
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而盡，接著悠悠哉哉地走出了會場，說自己已經胸有成
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竹、腹有.....」
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之前看Netflix上介紹印度料理的影集，其實咖哩能用的材
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料非常廣泛，沒必要被馬鈴薯胡蘿蔔綁死
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辛香料combo=咖哩 懂？
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不能用香料的咖哩 改用螢光劑
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大便味咖哩
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綠咖喱不算嗎？
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咖哩原本是用香料調和出來的東西
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所以其實在印度、斯里蘭卡，每家的咖哩會因為喜好有所不同
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用地瓜跟白蘿蔔
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笑死 我知道你想要甚麼答案XD
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香菜，咖喱中我加了香菜
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咖哩的定義很廣
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咖哩的定義就是辛香料加油烹煮做出來的醬料，辛香料則
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是指植物類香味來源，要咖哩非咖哩的話就要排除植物成
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分單靠動物成分做出相同效果，這連現代都沒人看過吧XD
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。
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直接拉屎過關
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動物性香料的味道本質上就跟植物完全不同啊。
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大便味咖哩會被淘汰，應該是咖哩味大便比較符合
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現在社會很簡單 直接都用化學香精就好了
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螢光咖哩
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葉山亮：如果我年少有為
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阿飛的新中華有用到咖哩嗎？
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咖哩味的大便
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你就煮正常的咖哩以及一鍋飯 要評審吃的時候不要拌
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明明是咖哩卻不是咖哩
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呷賽吧
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就像現在什麼葡萄口味蘋果口味根本一點果汁都沒有
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先吃下一堆香料跟白飯，再一起拉出來，這就是咖哩非
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咖哩
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新中華就動畫原創厚。
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？沒說不是原創啊 就有人問新中華有沒有回答也不行？
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大便
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義大利麵
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地瓜 山藥 薑黃 燕麥 香菇 八角 ……我自己都覺得不行
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投個三分
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03/07 19:27, 3年前 , 54F
羅宋湯
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03/07 19:50, 3年前 , 55F
第二部才知道咖哩吧
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03/07 22:08, 3年前 , 56F
河粉算非麵嗎
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03/08 17:10, 3年前 , 57F
用成焗烤就好了 原作好像都沒有做過 是不熟悉還怎樣
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