[問題] 日本的饅頭都包什麼餡?

看板C_Chat作者 (綠野賢宗)時間4年前 (2021/12/16 13:08), 4年前編輯推噓23(24推 1噓 31→)
留言56則, 35人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
在孤獨的美食家裡看到這一段，讓我好吃驚。 https://i.imgur.com/9cKbiqV.jpg
以前就耳聞日本所說的饅頭其實比較屬於我們的包子，很多是有包餡的， 而且是甜點， 所以我想像中一直就是包豆沙餡的甜饅頭，像豆沙包一樣， 但是這裡竟然說「饅頭配豆沙很荒唐」！？ 那麼一般日本的饅頭最常見的應該是什麼餡呢？ 請求解答！ -- 羅隱，詩名於天下，尤長於詠史。然多所譏諷，以故不中第。 隱雖負文稱，然貌古而陋。宰相鄭畋女幼有文性，嘗覽隱詩卷，諷誦不已，畋疑其女有慕才 之意。 一日，隱至第，鄭女垂簾而窺之，自是絕不詠其詩。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.221.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1639631285.A.C01.html
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12/16 13:09, 4年前 , 1F
白砂糖跟煎蛋
12/16 13:09, 1F
推
12/16 13:10, 4年前 , 2F
我饅頭都不包豆沙，改包豬肉，和肉包有90%像
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12/16 13:11, 4年前 , 3F
這邊的原文是寫饅頭嗎？應該跟日文的饅頭不同東西吧
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推
12/16 13:11, 4年前 , 4F
要看原文吧 這豆沙也未必是紅豆餡
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包栗子
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中國還有白糖餡 我第一次聽到整個黑人問號
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12/16 13:14, 4年前 , 7F
白糖好吃R
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推
12/16 13:14, 4年前 , 8F
一般日本饅頭是配紅豆泥 但如果是烤饅頭就不包餡 配鹹味
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的刷醬
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12/16 13:15, 4年前 , 10F
所以主角才覺得烤饅頭刷醬還配甜的豆沙很奇怪
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原來如此，那麼可以說烤饅頭和一般饅頭是不同領域? 我本來想說如果紅豆沙饅頭是正統，那直接拿去烤的話保留豆沙也沒什麼奇怪。
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注意圖片浮水印
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感謝，真沒注意到，已改
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白糖餡有可能，我以前吃那種內餡比較乾的芝麻包，都可
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以看到裡面有很明顯的糖粒，白糖餡就是很甜沒芝麻餵的
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芝麻包子
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推
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焼きまんじゅう
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因為日本那種烤饅頭小吃一般是不包餡料的。
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http://ja.wikipedia.org/wiki/焼きまんじゅう
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包肉
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12/16 13:19, 4年前 , 19F
通常是甜味噌醬，後來才開始有人做包餡的烤饅頭。
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12/16 13:24, 4年前 , 20F
台中第二市場外圍有賣..就小小炸饅頭那樣
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12/16 13:25, 4年前 , 21F
他說很荒唐的應該是包白豆沙吧 普通的土產饅頭包得最多
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就是紅豆沙
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12/16 13:26, 4年前 , 23F
原來是烤饅頭 那確實包餡不行
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推
12/16 13:30, 4年前 , 24F
甜的豆沙饅頭刷醬烤真的蠻奇怪的
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推
12/16 13:32, 4年前 , 25F
漫畫裡面看起來像是刷鹹醬的烤饅頭
12/16 13:32, 25F
推
12/16 13:33, 4年前 , 26F
永和豆漿也有賣有包餡的啊，有包芋泥的
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12/16 13:33, 4年前 , 27F
油庫里的紅豆餡 不然就卡士達
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12/16 13:34, 4年前 , 28F
饅頭就是包子 台灣有包啥 日本就有包啥
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推
12/16 13:35, 4年前 , 29F
靈夢種包豆沙 雷米莉亞包肉 帕秋莉種包奶油
12/16 13:35, 29F
推
12/16 13:36, 4年前 , 30F
日文的饅頭指的應該是包子
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12/16 13:36, 4年前 , 31F
不一定 台灣包子有包鹹中帶辣的菜餡 日本有這種饅頭?我
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12/16 13:36, 4年前 , 32F
看大部分都是甜的沒鹹的
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噓
12/16 13:41, 4年前 , 33F
有包餡的就不是饅頭了啊幹
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12/16 13:41, 4年前 , 34F
包餡就是包子了啊
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就說是日本人口中的饅頭啊
推
12/16 13:43, 4年前 , 35F
まん
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12/16 13:44, 4年前 , 36F
包子最早在中國就是叫饅頭
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日本饅頭=有包餡的=包子
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12/16 13:44, 4年前 , 38F
像肉饅頭就是肉包子
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推
12/16 13:45, 4年前 , 39F
在日本吃過真的超甜的，難怪要配茶一起吃
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※ 編輯: RoChing (111.83.221.57 臺灣), 12/16/2021 13:47:54
推
12/16 13:50, 4年前 , 40F
比得過白羅家的八大海鮮四神鎮魂包子嗎?
12/16 13:50, 40F
推
12/16 13:54, 4年前 , 41F
所以在日本的饅頭同時是饅頭也是包子 pog
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※ 編輯: RoChing (111.83.221.57 臺灣), 12/16/2021 13:55:03
推
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日本在唐朝大化改新的時候隨著和尚與佛教傳進來的
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這種饅頭更接近供品與貴族/皇食
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後來就變成這個樣子 而中國的那種大東北主食饅頭
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就是平民化的產物 也隨著另一群窮兵傳進來
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12/16 13:59, 4年前 , 46F
對我們來說饅頭是沒料白的吃的 而對他們來說是這樣
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包料或者抹烤醬的
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12/16 14:00, 4年前 , 48F
日本沒有 包子 這個單詞 講是 肉饅
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12/16 14:01, 4年前 , 49F
先前說啥日本發明沒餡饅頭我們這邊笑死 但其實也還好
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12/16 14:01, 4年前 , 50F
是一個食的文化歷史改變與分支
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第二市場外面的天天饅頭好滋
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包子，包子饅頭
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只有饅頭，沒有包子是怕乳華嗎
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12/16 15:49, 4年前 , 54F
冬粉跟切塊的牛排
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12/16 17:37, 4年前 , 55F
對岸有些地區饅頭是有包料的 沒包料的叫饃 之類的
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12/16 23:36, 4年前 , 56F
我為什麼要半夜看製作包子的教學影片...
12/16 23:36, 56F
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