[閒聊] 小當家裡面那種超有嚼勁的麵是真的嗎？已回收

看板C_Chat作者 (1357924680)時間4年前 (2021/12/11 19:01), 編輯推噓12(12推 0噓 11→)
留言23則, 18人參與, 4年前最新討論串1/1
如題 小當家裡面在特級廚師測驗的時候，評審吃麵每個都在敏感性牙齒 麵斷掉就斷掉，在那邊彈三小 每根麵都彈到牙齒，彈到評審不要不要 所以現實生活，麵真的有辦法Q彈成這樣？ 真的會有食物充滿嚼勁到這種地步嗎？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.24.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1639220469.A.968.html
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橡皮筋(X
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在中華一番裡已經算合理的了
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應該只是偏向刀削麵的口感吧
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滷不爛的牛筋
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一定要配高露潔
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動畫演的比較像脆而不是有嚼勁
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都加了棚砂吧
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現實中東西咬不斷根本超煩躁的
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12/11 19:20, 4年前 , 9F
滷不爛的牛筋是很硬 要Q又要有嚼勁的話韓式麵包試試看
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韓式麵包我還蠻喜歡的
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拉麵就是鹼麵了 再彈就是那樣
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動畫那個表現比較像在吃義大利麵的感覺
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日本人比較喜歡吃有嚼勁的麵吧，之前看日本料理節
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目，來賓都會用有嚼勁來讚美麵類
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敏感性牙齒
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要吃彈牙的話 韓式冷麵就有了 咬斷麵會有啵啵感
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鹽水意麵
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他加鹼水其實應該會變成台中的大麵羹那種才對
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我去蘭州吃牛肉麵（當地不會說為蘭州拉麵）他們的麵條
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就是很Q 我在台灣沒吃過的口感 然後他們都是早上牛肉麵
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當早餐吃 我去玩的時候 七八點就吃了三碗麵（不喝湯）
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超爽
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感覺是像酸辣粉的口感
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