Re: [問題] 阿飛的麵非麵為什麼給過

看板C_Chat作者 (終結56)時間3年前 (2021/05/11 20:57), 編輯推噓10(10推 0噓 7→)
留言17則, 11人參與, 3年前最新討論串2/11 (看更多)
※ 引述《VeryGoodBoy (很棒的男孩)》之銘言： : 用馬鈴薯做成的麵 : 跟用小麥做成的麵 : 都是穀物澱粉類根本一樣吧 : 貓耳朵不給過 : 為啥阿飛就可以給過？ 是覺得評審跟其他廚師的想法 很狹隘啊！ 其他人說起來也就是材料換一下 如果要以麵類食物本味來看的話 不及格的吧 大巧不工 反璞歸真 如果單以麵類的型態跟做法做改變 弄出一道在當時是創舉的吃法 是不是就第一名了 直接說了 就是泡麵啦 用炸的 雖然當時 應該也是有油條麻花之類的類似物 但是炸麵條 應該算是新發明對吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.91.93.226 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1620737830.A.BF2.html
推
05/11 20:58, 3年前 , 1F
評審是指導教授朋友的概念
05/11 20:58, 1F
推
05/11 21:07, 3年前 , 2F
換材料應該算基本門檻
05/11 21:07, 2F
→
05/11 21:09, 3年前 , 3F
貓耳朵哪是創舉，自己就說是和別的大師學的，連材料都沒
05/11 21:09, 3F
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05/11 21:09, 3年前 , 4F
換，還抄別人下去剛好
05/11 21:09, 4F
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05/11 21:10, 3年前 , 5F
啊不就鍋燒意麵
05/11 21:10, 5F
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05/11 21:10, 3年前 , 6F
用別的材料捏一個貓耳朵還不至於輸得難看
05/11 21:10, 6F
推
05/11 21:13, 3年前 , 7F
人家犬派的 你捏個貓耳朵當然出局
05/11 21:13, 7F
推
05/11 21:35, 3年前 , 8F
也沒這麼複雜 其實題目就是不用麵粉做的麵而已
05/11 21:35, 8F
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05/11 21:35, 3年前 , 9F
小單單純做錯，整場就他理解相反
05/11 21:35, 9F
推
05/11 21:58, 3年前 , 10F
米粉那麼簡單 我在想怎麼只有一個人做呀
05/11 21:58, 10F
推
05/11 22:06, 3年前 , 11F
對啊貓耳朵也不算什麼創舉
05/11 22:06, 11F
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05/11 22:06, 3年前 , 12F
米粉都比他強
05/11 22:06, 12F
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05/12 02:37, 3年前 , 13F
豆腐三重奏算不算麵非麵
05/12 02:37, 13F
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05/12 09:05, 3年前 , 14F
不算，因為有加麵粉
05/12 09:05, 14F
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05/12 09:07, 3年前 , 15F
YT有實作三重奏 有一位說用豆干絲代替麵條會更好吃
05/12 09:07, 15F
推
05/12 12:19, 3年前 , 16F
粄條也是麵非麵阿
05/12 12:19, 16F
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05/12 12:20, 3年前 , 17F
粄條料理那麼多
05/12 12:20, 17F
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