Re: [閒聊] 為啥日本動漫裡那麼愛澱粉

看板C_Chat作者 (高橋李依我老婆)時間4年前 (2020/04/18 19:22), 編輯推噓6(6推 0噓 27→)
留言33則, 17人參與, 4年前最新討論串3/3 (看更多)
是不是日本的一份餃子數量都比較少？ 台灣的水餃 鍋貼都是點顆數 我看日本的餃子都幾顆幾顆點 所以配白飯很正常 拉麵配飯 就 泡麵的湯配飯 炒飯配飯 比較少見 我家這的快炒店 有豬油拌飯吃到飽 我最近會吃炒飯配豬油拌飯 純粹肚子餓XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.211.17 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1587208942.A.271.html
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04/18 19:23, 4年前 , 1F
就習慣不同而已, 台灣的炒手大部分也份量超少
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04/18 19:23, 4年前 , 2F
日本就最喜歡澱粉配澱粉阿
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04/18 19:23, 4年前 , 3F
可是日本的餃子就不知道為什麼很難吃阿
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04/18 19:25, 4年前 , 4F
配菜(份量不會太多)與當主食(份量多)的概念
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炒手配飯很正常啊 你們不會配飯嗎？
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炒手不是都直接吃嗎
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我都配飯欸 或是和麵一起吃啊
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炒手都配麵吃啊
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04/18 19:28, 4年前 , 9F
不要有台式餃子的成見，日本餃子還滿好吃的
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推
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日本的餃子一份都是5-6顆為主啊 想多吃就要加點
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頂多就配麵吧，就當辣味餛飩麵
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日本餃子好不好吃看個人 我是還滿喜歡的
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皮不蘇香料不多而已
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我比較愛台式，日式感覺肉也在和麵粉
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應該說澱粉，是太白粉嗎
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王將有做到像日式那樣嗎？沒去過日本 只能吃王將try看
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04/18 19:30, 4年前 , 17F
看
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還有就是餃子的做法也有差異吧 日本記得是偏肉末的餡
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再加大量的蒜去壓味道 台灣的餡還會保留一點肉塊
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04/18 19:31, 4年前 , 20F
調味上也沒像日本弄得那麼重
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04/18 19:33, 4年前 , 21F
不喜歡吃香料的會覺得台灣餃有怪味 台灣已經加到變習慣了
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04/18 19:34, 4年前 , 22F
然後台灣餃子是用剁餡、日本餃子用絞肉
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推
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日本主要是口感偏好軟爛 味道不錯 但口感對台灣人來說很差
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日本就是做成配料的
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W說反了吧,台灣餃子一直都是絞肉
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04/18 19:59, 4年前 , 26F
台灣的原住民好像也是澱粉滿點 而女性普遍比較大隻?
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04/18 20:30, 4年前 , 27F
你餃子用肉末或細絞肉那口感能ㄘ嗎==
04/18 20:30, 27F
推
04/18 20:32, 4年前 , 28F
喜歡日本餃子的皮 台灣鍋貼的肉 不能混在一起當撒尿餃子嗎
04/18 20:32, 28F
推
04/18 20:58, 4年前 , 29F
台灣餛飩抄手才會有絞肉 餃子是粗剁餡 可以去看廚房準備
04/18 20:58, 29F
推
04/19 00:27, 4年前 , 30F
日本餃子皮好厚
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04/19 00:28, 4年前 , 31F
然後餃子肉不知道為啥沒有台灣那種多汁又香的感覺
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04/19 00:28, 4年前 , 32F
04/19 00:28, 32F
推
04/19 08:32, 4年前 , 33F
台灣的水餃內餡會"打水" 日本沒這個程序的樣子
04/19 08:32, 33F
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