Re: [閒聊] 王剛會怎麼料理Dio的頭？

看板C_Chat作者 (純情巨蟹喵喵丸)時間7年前 (2018/11/20 02:40), 編輯推噓17(18推 1噓 7→)
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哈嘍大家好 我是王剛 本期視頻我跟大家分享一道創新菜 香蒜DIO頭 首先準備一顆現宰殺的DIO頭 DIO頭 脖子部分血流越多代表越新鮮 下一步開始準備改刀 將DIO頭的眼睛取出 DIO頭的眼睛 會發出光線 會影響人體 必須去除 再講DIO的牙齒取下 DIO的牙齒會讓人感染和有腥味 必須摘除 同學們在摘除DIO的牙齒時記得戴上手套 不然很容易被感染 再將DIO的頭皮摘除 DIO的頭髮 會影響口感 導致菜品失敗 將DIO切成兩半 再切成 四分之一的大小 將其且成適當的小塊 同學們可以將其切成大塊點 將切好的DIO放入盆中 將DIO以清水清洗至沒有血水殘留為止 下一步準備輔料 蒜頭30克 切成蒜末備用 小蔥40克 切成蔥花備用 小米辣10克 切碎備用 不能吃辣的同學可以不加 下一步開始醃製 盆中加入適量的鹽 料酒 薑末 蔥蒜末 將其塗抹均勻 下一步開始上漿 在盆中加入 土豆澱粉300克 紅薯粉粉100克 加入麵粉100克 加入少許食用鹽 加入雞蛋三個 加入少許植物油 加植物油的目的是防止下鍋沾黏 朝一個方向攪拌均勻備用 接下來開始製作 首先我們把鍋燒熱 鍋燒熱後加入寬油（油多面寬） 將油溫燒至五成熱 將處理好的DIO依次下鍋 這一個目的是將DIO炸至熟透 這一步需要4分鐘 家庭小灶需要5分鐘左右 五分鐘後撈出 然後開大火油溫燒至七成熱 把炸好的DIO下鍋複炸90秒鐘 這一目的是將DIO炸香炸酥 90秒後起鍋備用 將鍋子清洗乾淨 下一步我們把鍋燒熱 加入適當的油滑鍋 將熱油倒出 將切好的蒜蔥辣椒末倒入鍋中 炒15秒鐘後 將DIO加入鍋中 下一步我們開始調味 加入少許的鹽 胡椒粉 少許白糖提鮮 拌勻後即可出鍋裝盤 一道創新吃法的 香蒜DIO頭就製作完成 接下來 開始香蒜DIO頭的技術總結 1.必須選在晚上做這道菜 否則DIO可能消失 2.必須將眼睛摘除 否則有可能會被雷射噴到 3.DIO的牙齒必須徹底摘除乾淨 否則有感染的風險 4.必須將DIO的頭皮摘除 不然會影響菜品的口感 5.DIO的血腥味較濃 必須多清洗幾次 香蒜DIO頭的技術總結完畢 關注美食作家 是我DIO DA 這裡總有一款屬於你的麵包 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.36.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1542652815.A.4C9.html
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11/20 02:46, 7年前 , 1F
用心給推
11/20 02:46, 1F
推
11/20 02:50, 7年前 , 2F
我吃的時候會不自覺發出Wryyyyy的聲音是怎麼回事？
11/20 02:50, 2F
推
11/20 02:59, 7年前 , 3F
做完王剛被dio奪取身體了484
11/20 02:59, 3F
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11/20 03:03, 7年前 , 4F
麵包…
11/20 03:03, 4F
推
11/20 03:06, 7年前 , 5F
有喔這個很用心
11/20 03:06, 5F
推
11/20 03:06, 7年前 , 6F
總結第一條XD
11/20 03:06, 6F
推
11/20 03:08, 7年前 , 7F
應該是上好漿才加入植物油防沾黏
11/20 03:08, 7F
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11/20 03:11, 7年前 , 8F
打到後面 補充的都忘了 抱歉
11/20 03:11, 8F
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11/20 07:02, 7年前 , 9F
Kono dio da
11/20 07:02, 9F
推
11/20 07:59, 7年前 , 10F
準備王剛牌西撒醬一碗公
11/20 07:59, 10F
推
11/20 08:33, 7年前 , 11F
請問什麼時候要做三大名菜的技術總結？
11/20 08:33, 11F
噓
11/20 08:37, 7年前 , 12F
沒有dio的同學可以用喬魯諾代替，不敢切dio的同學可
11/20 08:37, 12F
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11/20 08:37, 7年前 , 13F
以請jojo幫忙切片
11/20 08:37, 13F
推
11/20 09:28, 7年前 , 14F
料理DIO要退冰嗎
11/20 09:28, 14F
推
11/20 09:49, 7年前 , 15F
笑死
11/20 09:49, 15F
推
11/20 10:39, 7年前 , 16F
有抓到精髓
11/20 10:39, 16F
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11/20 11:48, 7年前 , 17F
不會宰殺的同學可以交給熱心的攤主處理
11/20 11:48, 17F
推
11/20 12:25, 7年前 , 18F
有沒有炸蛙魯DIO的技術總結?
11/20 12:25, 18F
推
11/20 12:32, 7年前 , 19F
用心推
11/20 12:32, 19F
推
11/20 12:34, 7年前 , 20F
不喜歡的同學可以用竹鼠代替
11/20 12:34, 20F
推
11/20 13:00, 7年前 , 21F
笑死
11/20 13:00, 21F
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11/20 13:34, 7年前 , 22F
先把鍋燒到冒青煙
11/20 13:34, 22F
推
11/20 15:13, 7年前 , 23F
XD
11/20 15:13, 23F
推
11/20 16:37, 7年前 , 24F
台詞寫的真棒。腦中有聲音
11/20 16:37, 24F
推
11/20 17:56, 7年前 , 25F
用心推
11/20 17:56, 25F
推
11/21 17:51, 7年前 , 26F
除了會有感染風險外，看起來是一道好料理啊
11/21 17:51, 26F
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