[閒聊] 料理比賽不搞盲測嗎

看板C_Chat作者 (伊老大)時間5年前 (2018/11/14 09:37), 5年前編輯推噓39(39推 0噓 26→)
留言65則, 43人參與, 5年前最新討論串1/1
目前市面上大大小小的料理、美食比賽的漫畫卡通一籮筐 但是很少有評審在評比的時候是盲測的 每個評審光是看到選手耍帥就飽了 目前唯一有印象的好像只有小當家裡面銅4郎盲測砂鍋 照理來說盲測最能公正客觀評審84嗎 補充一下 所謂的盲測是指評審不知道眼前的東西是誰做的、或是哪個品牌的東西 比如說眼前端出好幾杯咖啡 沒有包裝也看不到調理過程 裡面有星X克 某溫度咖啡 西替卡費等等 單純就料理本身的色香味去評選 而不是看品牌看調理人或調理過程 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.31.122 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1542159446.A.675.html
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11/14 09:42, 5年前 , 1F
這樣會不小心把名廚篩掉，略尷尬
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11/14 09:46, 5年前 , 2F
忘記幾年前食戟還是小當家討論文我有提過w.不過關於吃太多
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11/14 09:47, 5年前 , 3F
味覺被影響(某炸蟹)爭議怎辦www
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11/14 09:48, 5年前 , 4F
味覺被影響跟盲測似乎不衝突
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推
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那個炸蟹就算不盲測也沒辦法解決吧...
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推
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李嚴冷笑，四郎: 是黑鍋！
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通常會吃薑來解決，不過影響一定還是會有的
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推
11/14 09:50, 5年前 , 8F
味覺被影響到完全吃不出味道 那吃什麼清口都沒啥用
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推
11/14 09:50, 5年前 , 9F
光看到一群馬戲團在在做菜就飽了
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11/14 09:52, 5年前 , 10F
因為最後在吵 清嘴巴要用啥跟怎麼掰的劇情 _(:3 」∠)_
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推
11/14 09:59, 5年前 , 11F
這樣怎麼內定？
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推
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廚師長相也是評分標準阿
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推
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盲測的話 你要解說役怎麼解說
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盲測的話，就不能在那邊講解自己製作過程多複雜多精緻
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，沒辦法裝B，很痛苦。(X)
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推
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料理講求色香味俱全，所以那個色呢？
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11/14 10:08, 5年前 , 17F
房間準備好了
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推
11/14 10:12, 5年前 , 18F
料理比賽也要考慮擺盤 美觀與否呀 = =
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11/14 10:13, 5年前 , 19F
還是你說的盲測是 不要讓評審知道這道菜誰做的
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11/14 10:14, 5年前 , 20F
像是蒙面廚師這樣嗎
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推
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不要讓評審知道菜是誰做的，這樣才不會看人打分數
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推
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盲測應該是不讓人知道是哪個廚師做的，不是把眼睛矇起
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來試吃，是吧？
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11/14 10:19, 5年前 , 24F
有人以為盲測是把眼矇住耶 XDD
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推
11/14 10:20, 5年前 , 25F
一開始也以為把眼睛矇住哈哈哈
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11/14 10:21, 5年前 , 26F
http://tinyurl.com/yd62xsse 怕出現這樣吧
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推
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不知道誰作的就不能看背景評分了 很不方便
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11/14 10:23, 5年前 , 28F
會爆出各種事故 很不方便
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推
11/14 10:26, 5年前 , 29F
是火金姑耶！那是盲區偵測啦！
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那群只是一般民眾吧..?!餐廳美食展。= =
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11/14 10:28, 5年前 , 31F
美食家會那麼多又剛好都跑去那吃免錢..?!~"~
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※ 編輯: ILAIA1216 (211.23.31.126), 11/14/2018 10:35:21
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11/14 10:43, 5年前 , 32F
會把評審給篩掉 很不方便
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（男）色（男）香（男）味俱全是很重要的
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推
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廚師魅力也是料理的一部分阿
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推
11/14 10:45, 5年前 , 35F
李嚴笑這麼大聲四郎很難選不出來
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11/14 10:48, 5年前 , 36F
盲測會戳破那些只會吹牛皮的美食家，當然不敢w
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推
11/14 10:49, 5年前 , 37F
盲測不是矇眼測啦XDDDDDDD
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推
11/14 10:50, 5年前 , 38F
專業的不是都會消除口中味道再來吃嗎
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11/14 10:51, 5年前 , 39F
原來真的有人以為盲測是蒙眼測......
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推
11/14 10:52, 5年前 , 40F
銅牌吃得出洨當家的味道啊
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11/14 10:54, 5年前 , 41F
因為比較難吃啊 銅牌當然馬上知道
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地獄廚房有阿 不過是盲測原料
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不只料理，一堆藝術類的盲測會讓行家自打臉
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推
11/14 11:20, 5年前 , 44F
料理沒有盲測真的很奇怪,明明最公正的方法在那,很少人用
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推
11/14 11:34, 5年前 , 45F
因為這樣會讓大家知道專家其實沒穿褲子
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推
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李嚴玩過啊www
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11/14 11:40, 5年前 , 47F
阿昴哥怎麼可能有乾貨 那鍋一定不是他的
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推
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廚藝大師跟地獄廚房明明就都比過類似的東西，沒看過不代
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表沒有好嗎……然後那個美食家影片下面就有人踢爆其實好
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11/14 11:46, 5年前 , 50F
像只是有機食品展的民眾，會完全相信那種影片的程度大概
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跟他們口中的美食家差不多吧？不過專業在這裡也是毫無尊
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嚴可言，沒差啦
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盲測
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推
11/14 12:00, 5年前 , 55F
我是覺得料理過程也是料理的一部分啊
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推
11/14 12:29, 5年前 , 56F
所謂的盲測指的是讓測試者當下不知道受測品是誰做的or
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11/14 12:29, 5年前 , 57F
怎麼做的，直接聽到這個詞誤會很正常啦 XDD
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11/14 12:31, 5年前 , 58F
基本上這是相當直接有效的方法，但礙於很多人的面子問
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題我想才是少用的真正原因
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推
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好像有看過影片是把麥當勞的食物做成很高級的樣子給美
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食家吃，然後再跟他說這是麥當勞賣的
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喔乾上面就有了
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11/14 13:01, 5年前 , 63F
李嚴要是不冷笑說不定就贏了QQ
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11/14 14:03, 5年前 , 64F
雷恩 呸
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11/14 14:14, 5年前 , 65F
還有IKEA畫拿給鑑賞家評價的也很爆笑
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