Re: [閒聊] 中華一番！極 15 竹筍料理對決

看板C_Chat作者 (又多了敷臉卡跟覓食卡了~)時間6年前 (2018/05/30 15:52), 編輯推噓16(16推 0噓 16→)
留言32則, 14人參與, 6年前最新討論串3/3 (看更多)
※ 引述《wl760713 (willy)》之銘言： : https://imgur.com/6Cl04Eo.jpg
: 阿昴看到熊貓吃竹子各種部位 : 想到些甚麼 : https://imgur.com/qjDibhw.jpg
: 正午到了 : 二娘先攻 魚翅+豆芽菜+竹筍 : https://imgur.com/c6UqBJH.jpg
: 二娘怎麼知道宮廷料理? : 吃了的反應 : https://imgur.com/bIVD23g.jpg
: 幼筍細絲包在如意菜裡面 : 這個現實做得到嗎? 辦得到~~ 現實中就有這種料理。 雖然不是塞竹筍絲，不過我想火腿絲應該是更難。 電影總舖師看過吧？ 鬼頭師叫他徒弟塞火腿絲、蔥絲等等進豆芽菜裡。還要一邊唱主題曲 現實的話就是這道料理： https://kknews.cc/zh-tw/food/89nxk5g.html 豆芽菜必須先用兩種針穿過打洞 一支尖頭針、一支圓頭針 選用比較細緻的綠豆芽，才能顯現得出技巧高超。 火腿肉因為剛撕成細絲太軟不好穿，還要風乾兩天。 然後煮之前就這樣一支一支的做手工藝，就這樣穿3小時。 簡直就是浪費時間至極的料理。 : https://imgur.com/76X4tdT.jpg
: 阿昴做春捲 : 向恩說這座山裡拿不到豬肉 : 阿曼只會吃到炸得油膩膩的乾巴巴麵皮 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.39.7 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1527666732.A.155.html
推
05/30 15:54, 6年前 , 1F
真想知道當年到底是甚麼人發明這道菜的
05/30 15:54, 1F
推
05/30 15:54, 6年前 , 2F
可是好吃阿
05/30 15:54, 2F
→
05/30 15:55, 6年前 , 3F
欸 我有個好點子 把火腿塞進豆芽裡吧!
05/30 15:55, 3F
推
05/30 15:55, 6年前 , 4F
當皇上說吃膩了要你想新的不然就要砍頭時後就會了
05/30 15:55, 4F
推
05/30 15:59, 6年前 , 5F
就為了討上頭開心啊 不然換你沒頭
05/30 15:59, 5F
→
05/30 16:01, 6年前 , 6F
汗臭味都滲進豆芽裡了...噁不噁心w
05/30 16:01, 6F
推
05/30 16:05, 6年前 , 7F
找不到實物的照片阿
05/30 16:05, 7F
→
05/30 16:06, 6年前 , 8F
上面連結有啊
05/30 16:06, 8F
推
05/30 16:11, 6年前 , 9F
那張圖 應該就只是炒豆芽吧 ?! 還是那就是有包東西的
05/30 16:11, 9F
推
05/30 16:12, 6年前 , 10F
我不懂第一篇怎麼會有人懷疑這個 特級廚師考試都能魷魚
05/30 16:12, 10F
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05/30 16:12, 6年前 , 11F
塞鯰魚麵了
05/30 16:12, 11F
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05/30 16:12, 6年前 , 12F
鑲豆芽就是這個的進化版啊
05/30 16:12, 12F
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05/30 16:16, 6年前 , 13F
你看用筷子夾的那張圖 那個鬚鬚其實就是火腿絲
05/30 16:16, 13F
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05/30 16:17, 6年前 , 14F
同意根豆芽 左邊那個鬚鬚連接處有不自然的斷面
05/30 16:17, 14F
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05/30 16:17, 6年前 , 15F
所以那並不是豆芽的鬚 而是穿過去的東西
05/30 16:17, 15F
推
05/30 16:21, 6年前 , 16F
一堆宮廷菜都是很搞死人的
05/30 16:21, 16F
推
05/30 16:35, 6年前 , 17F
宮廷菜人多 搞不好串這一盤豆芽有幾十人
05/30 16:35, 17F
→
05/30 16:44, 6年前 , 18F
特級廚師考試的問題是時間吧
05/30 16:44, 18F
推
05/30 16:46, 6年前 , 19F
我是覺得時間內塞不完啦 還要煮四碗
05/30 16:46, 19F
推
05/30 16:51, 6年前 , 20F
特級廚師的鯰魚麵 我覺得是擠麵時同時塞芯
05/30 16:51, 20F
→
05/30 16:52, 6年前 , 21F
不是先做麵 在塞芯 我認為可行
05/30 16:52, 21F
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05/30 16:52, 6年前 , 22F
但是完全沒有過程所以可能是用魔法的機率很高
05/30 16:52, 22F
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05/30 17:13, 6年前 , 23F
塞是可以 可是很搞剛 時間可能來不及 塞完魚肉不新修
05/30 17:13, 23F
推
05/30 17:23, 6年前 , 24F
根據我看動畫的經驗 應該該切菜類似
05/30 17:23, 24F
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05/30 17:24, 6年前 , 25F
先把麵拋到空中 再把魷魚絲拋到空中
05/30 17:24, 25F
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05/30 17:25, 6年前 , 26F
手在空中一晃 等麵掉入盤子中
05/30 17:25, 26F
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05/30 17:25, 6年前 , 27F
感覺很簡單 沒有想像中困難
05/30 17:25, 27F
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05/30 17:26, 6年前 , 28F
好像忘了加閃光特效了
05/30 17:26, 28F
推
05/30 17:35, 6年前 , 29F
鯰魚麵塞魷魚芯，他根本來不及啊！怎麼不被吐槽？
05/30 17:35, 29F
推
05/30 18:05, 6年前 , 30F
功夫菜就是吃功的啊 吃的是廚師的技巧
05/30 18:05, 30F
推
05/30 18:35, 6年前 , 31F
浪費時間嗎？有錢人跟你想的不太一樣喔
05/30 18:35, 31F
推
05/30 23:27, 6年前 , 32F
因為是浪費別人的時間阿XDDD
05/30 23:27, 32F
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