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討論串[情報] 大驚!!過期一年的小七杯子蛋糕不會壞!
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[情報] 大驚!!過期一年的小七杯子蛋糕不會壞!
推噓23(23推 0噓 83→)留言106則，0人參與, 最新作者dotert1988 (Dotert)時間11年前 (2013/07/17 23:17), 編輯資訊
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方才在找食譜，卻看到這篇文章，只能說真的太神奇了.... =================以下文章轉自網路=================. 大驚！！過期一年的小七杯子蛋糕不會壞！. 以下轉自洪浩雲醫生的網誌 http://on.fb.me/18kuErt. 還記得「統一長明燈」嗎？那個不會融化
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#2
Re: [情報] 大驚!!過期一年的小七杯子蛋糕不會壞!
推噓24(24推 0噓 23→)留言47則，0人參與, 最新作者ryokoon (蒜)時間11年前 (2013/07/21 19:42), 編輯資訊
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針對沒有油耗味的部分回答一下. 醫師原文中的杯子蛋糕是密封放在小櫃子中的. 食物在保存時是否變質環境也是一個重要的因素. 一般來說油脂產生油酸(油耗)味的原因是由於氧化變質. 目前市售的麵包裡面大多含有脫氧劑包. (就是一般人說的乾燥劑XD). 前言講完了首先我們來看到油脂的種類. 不飽和脂肪酸因為
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