[討論] 超商冰熱拿鐵牛奶量的迷思?!

看板CVS作者 (小威)時間11年前 (2013/03/16 23:26), 編輯推噓9(11推 2噓 65→)
留言78則, 14人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
一直發現板上有許多拿鐵少冰去冰等客製化咖啡的討論 我自己也很喜歡去便利商店買咖啡 因為真的太方便又快速 但是一直有個疑問 為什麼設計冰拿鐵與熱拿鐵價格與杯子容量都相同? 放了一堆冰塊的冰拿鐵 如果熱杯跟冰杯都做一樣大 冰拿鐵實際加進去的咖啡+牛奶量不是就比熱的來的少嗎? 是說點冰的會比較吃虧? 本來以為按冰拿鐵他出來的牛奶跟咖啡可能會比較濃來讓冰塊稀釋 結果上次請店員冰塊不要先加 我先喝一口似乎也沒特別濃的感覺 大家都說請店員少冰再多補牛奶是貪小便宜的行為 可是我覺得企業自己應該要先設計同樣價格的size 冰杯要略大於熱杯才合理吧 不過似乎觀市面上大多連鎖咖啡業者 除了丹堤冰杯真的有比熱杯大以外 其他的也都做冰與熱同樣容量 我自己覺得大家再罵客人貪小便宜之前 或許也反思一下 是不是企業本身配方的設計就先占了客人的便宜呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.8.164
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03/16 23:33, , 1F
建議你先了解咖啡機出來是什麼東西再來討論
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就算你沒有意願了解 喝一口熱拿再喝一口冰拿
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不覺得味道一模一樣嗎 當然溫度的感受會有差別 不過基本
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根本是一樣的東西
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我不是店員怎麼了解? 就寫出來討論就是希望有知道的人
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如果你沒有喝過冰拿也沒有喝過熱拿也沒有意願了解
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多發表一下阿
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那你覺得7會設計一個漏洞給人覺得熱拿牛奶比較多嗎
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你真的確定冰拿跟熱拿用的牛奶一樣多嗎? 那冰塊的容積
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去哪了?
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推
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講牛奶容量這件事之前,要搞清楚一件事
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熱拿鐵的牛奶有奶泡,有奶泡就有空氣,有空氣就占空間
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基本上用空氣管打出來的牛奶都會有奶泡...多寡而已
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所以熱拿鐵扣掉濃縮的部分,剩下滿滿都是牛奶? 科科
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我都不曉得該怎麼說了 感謝hs大願意採取比我不嗆的方式
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不過要說一下 給的並不是濃縮 而是濃縮加水也就是冰塊
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推
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因為一般客人只會知道他不想被占便宜,
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原來是奶泡占了冰塊的空間 感謝幫我解惑
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但不會想要去深入了解這玩意兒怎麼出來的
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gn00 是水佔了冰塊的空間 奶泡只有一點
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推
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其實我試過把奶泡全攪散,嗯...和不加冰塊的冰拿差不多
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容量差不多
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不過我覺得是他有預算冰塊沒融光的空間+奶泡
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因為全自動咖啡機打出來的奶泡和半自動咖啡機手打奶泡
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細緻度還是差很多,全自動太粗了
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原來超商咖啡機的熱拿濃縮還額外加大量水歐 真的不問
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都不知道
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推
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沒有大量水啦,杯子也才那丁點大是能加多少
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因為是標準化作業,全自動咖啡機就是確保你喝到的口感
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都要幾乎一樣,所以冰熱拿鐵的口感也會只差在冷熱
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但是冰拿鐵一定會濃一點,因為「冰」會麻痺你的味覺
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冰拿鐵自然會做得比較濃,這樣你冰熱兩種喝起來才不會有
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一直以為都跟小星一樣冰跟熱用一樣的濃縮量在做 才被他
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牛奶量給騙了
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濃淡不一的感覺
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星巴克跟-4不一樣啊,雖然我不常買星巴克,
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不過他只用同一種豆子吧,我看豆槽只有一個,
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-4有分冰熱豆槽各一
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豆子也是分冰熱豆在用,豆子的烘焙程度不同
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出來的濃縮劑量自然也會不同
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其實咖啡學問深,因為我不大喝咖啡,也只略知皮毛而已~~~
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我覺得說"騙"太嚴重了
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噓
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所以是要熱的比較貴你們才會開心就對了? 這種要求這輩子
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第一次聽到，請統一快點調整熱咖啡的售價就對了是吧。
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老是想說自己被佔了便宜，是不是內心有什麼奇妙的......
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星巴克冰杯比較小我記得? 就差在奶泡量阿
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推
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去上咖啡機的課啦~~~~~ 不是店員也可以有管道學阿
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推
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這也能吵 我覺得原po是好好在發問 沒想佔什麼便宜
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推
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推薦原PO去上咖啡機課吧Q.Q..冰熱咖啡不是這樣分的
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如果拿一般飲料店來算的話...那就不需要在咖啡機上砸那
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麼多錢了...上過課才知道一台咖啡機這麼貴...可是能客製
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化出一杯杯的咖啡也是很大的學問....
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推
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聽咖啡機小哥說的價錢..... =口=||
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我乾媽很喜歡喝咖啡 所以買了一台ESAM3500 她覺得很便宜
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但營業用的價格可能是這台的五倍 甚至十倍以上...
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真正喜歡喝咖啡的人 較講究的都是家中自己泡 超商或星巴克
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都是賣個便宜方便罷了 (但星巴克對台灣來說還是略貴)
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實在不懂為了冰塊 牛奶 容量的問題可以吵那麼久 那麼多篇
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我也不懂為什麼堅持要用冰塊換牛奶....
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噓
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去冰加牛奶=貪小便宜
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自己要賣去冰牛奶加滿的咖啡 又耍小手段 結拿鐵按美式
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再來說顧客愛貪小便宜 真的是不誠實又惡人先告狀
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熱拿加的是熱水..冰拿加冰塊....這不是很常識嗎?orz
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推
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因為一般外面店家賣的咖啡 熱拿加的不是水 是奶泡加牛奶
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鐵拿 卡布奶泡消了 本來就不到一杯 但CVS加水 感覺的確很怪
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去冰加牛奶=貪小便宜 那為何不怪第一個開始玩這招的?
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到底是先有顧客要求 還是先有CVS為展現服務主動詢問的?
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至少我自己在店員主動提之前 我沒要求過 我還遇過我不要加
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牛奶 他主動說要加咖啡給我 的 那又怎說?
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不要太輕易怪客人 更不是每個客人都是奧客 自己為了業績
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養壞客人 才來罵客人 不可笑嗎?
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為了一個或幾個不守規矩的而罵其他守規矩的可笑
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很抱歉這篇引起多人的不滿 我真的不懂全自動咖啡機 一
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般自己玩半自動 冰熱拿鐵我都用一樣的濃縮去做 只差在
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牛奶用冰或熱而已 我對全自動咖啡機了解太少才有這篇誤
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會 也沒想到會有額外加冷熱水的問題 真的抱歉
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推
03/18 00:58, , 77F
不是很懂一些推文為什麼這麼嗆
03/18 00:58, 77F
推
03/18 18:29, , 78F
全家的冰拿鐵容量就比熱的拿鐵大杯阿
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