Re: [討論] 7-11員工甘苦談
※ 引述《o8pu (瘋狂強化自己專業!)》之銘言：
: HELLO~各位可愛的朋友們:
: 晚安 小妹是7-11的忠實愛用者 貼紙點數已經二三十張了
: 論文也是以7-11為主題 因為7-11產品服務多 工讀生要學的也很多
: 想請大家聊聊在7-11工作的快樂和辛苦 以及有趣的地方~
: 我先丟幾個點:有朋友說 總公司會派秘秘客來暗訪 過期東西要留意 要快下架
: 每二週就換檔(促銷) 工讀生真是累死了 沒客人時就要來佈置新檔期的廣告文宣
: 還要訂貨 客人一不順心就大吼大叫 時薪低等等 總之就是耐操的人才挺的住
: 所以流動率很高 請大家多多發言 小妹非常感激!! 謝謝你們 祝生意興隆!!
關於你的問題，還真是個不容易講的事情，洋洋灑灑大概會很長篇
基本上，總公司所謂秘密客，這個出現的程度還是要看月份
因為主要是為了每年某雜誌的服務業評比，越靠近某雜誌會請專人來評分的月份
秘密客(含總公司+某雜誌)出現的機率就越大
通常也都不會請自己公司的來評分，會請中部某專業的公司來評分
該所謂的秘密客會買東西，打上"專屬"的統編，那就是那個區域警覺的時候
以上，是針對外部評分
唯一一個例外，就也不能說是秘密客
因為公司很大，人很多，又加上台南某食品大公司是母公司
萬一，只能說是萬一，在一般日子又特別是重大節日所有人到處趴趴走的時候
中南部的門市(因為北部總部很多人家其實都在南部)要特別小心
萬一長官(不分7-11還是食品大公司)的人看到哪個地方不開心，電話一打
也都是該區域門市要更辛苦一點的時候了!!
過期東西當然要換，7-11可以分廣告和商品
廣告的話，7-11檔期每兩個禮拜一次，起始日是禮拜二晚上(算禮拜三)的0:00
就看禮拜一和禮拜二該家門市特別多有的沒有的紙張時候，就是所謂檔期要更換
通常門市會從禮拜天就開始換，只要要注意的是關於價格的部分
還沒到的不要手癢，還沒開始的不要太熱心
比較容易忽略的其實是價格條很容易沒換到
然後北中南東每個區域常常會有不一樣的商品(區域限定!!)不過不多就是了
所以少部分商品你在台北看過，怎麼中南部沒有，不用太驚訝，只是公司操作限定問題
過期商品的部分就很簡單，沒挑到就是錯
客人萬一買回去了，心情好小錯，心情不好就該死
組長萬一查到了，通常就念一念店長，店長念一念職員這樣
查核單位查到，就沒有心情好不好，都是大事情
7-11都有固定商品在查核，最少每個禮拜都會告知一次，但是就要看店長的sense
有沒有努力在看，有沒有感覺啥東西賣不好，過去翻一翻而已
然後，18度C、麵包加上4度C的東西每天都要看(以上溫度說的是冷藏櫃的溫度)
訂貨的話，新工讀生通常頂多會負責到的是一些訂錯也沒太嚴重的東西
以上所謂的部分就是一些保存期限比較長的部分，像是一些雜貨泡麵的東西
鮮食(就是需要冰的，飲料例外)都會是店長自己下海，有報廢成本比較嚴重
訂貨訂的好需要很長遠的功力和商圈觀察的功夫
但是也不能沒有報廢，也不能報廢太多
關於報廢很多處理方式也不明說，基本上看店長和該區組長態度而定
重點是不要太白目就好，像是很久以前把報廢商品給遊民，遊民拿去賣就是很白目
雖然好心，好心害到自己就不是好事情了，現在狗仔那麼多，誰知道那天會發生事情
7-11很注重形象，但是記者唯恐天下不亂，這也很無奈
講很多，其實也只有把7-11工作(便利商店)講了一小部分而已
最後是心得，我做過7-11將近四年
便利商店是個很好磨練自己個性的地方(不管哪間)
是真的薪水低，工作雜，付出和收入有時候會不成比例的一個很多人眼中的爛工作
但是，在學生時代，去見識一下，做一陣子以後，會讓人長大
會讓自己的做事情態度成長很多，包括應附各式形形色色的人和囉理八唆的工作
會發現自己EQ會變高、對於很多事情小細節部分會更仔細點，也會讓自己更耐操
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