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討論串[問題]宮中的御膳有嚐試過西餐嗎
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[問題]宮中的御膳有嚐試過西餐嗎
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者kobilly (走來走去)時間15年前 (2009/08/12 23:41), 編輯資訊
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想起說大陸劇神廚裡的演出康熙說過御膳房能做出傳教士帶來的歐羅巴點心. 想說宮中早前西方技術還是熟知的時候. 宮中有試過做出西餐嗎，或是蛋糕之類的有嗎. 那晚期時的宮中. 像是愛吃出名的慈禧太后有試過西餐之類紀錄嗎？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.14
#2
Re: [問題]宮中的御膳有嚐試過西餐嗎
推噓18(18推 0噓 8→)留言26則，0人參與, 最新作者bxdfhbh (bxdfhbh)時間15年前 (2009/08/13 11:53), 編輯資訊
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御膳房應該是沒有。但是慈禧太后設置過“番菜房”專門做西餐。. 據說溥儀曾每天跑到宮外一家西餐館去吃西餐。. 後來溥儀裁撤了御膳房，只留下“野意膳房”（專門做野味）和“番菜房”，. 但他嫌“番菜房”做的西餐不正宗，所以讓莊士敦帶來了能做西餐大菜的洋廚師。. 這里有一個文：. http://www.zx
(還有1937個字)
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