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[ Bread ]
討論串[問題] 請問有人用過麵包製造機ㄇ?
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我們家現在也是在用德國的這台,. 其實他設計的還不錯,調整一下已經可以做出能讓我們接受的土司,. 而且他價格比較便宜,比我們十年前花八千塊買的日本機種便宜實用多了!. (那台真的不推,可能當時技術還在研發,. 效果並不理想,用不了幾次就被束之高閣了…). 當然無論如何還是比不上自己手工去做得麵包啦!
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依我的經驗. 真的要做出好吃的麵包. 麵包機只能當作做麵糰的工具. 我們家是用食譜的配方做成麵團(他上面有只做成麵團的功能). 然後拿出做成一個個有包餡的麵包去烤. 或是使用土司模型做成土司. 其實自己再用手做就變的很好吃了. 而且手續不難(我阿姨家束之高閣的麵包機也因此再度使用). 我們家用的蠻習
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