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討論串[討論] 這或許可以解釋為啥常常看到跟胖達人很像的麵包店
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Re: [討論] 這或許可以解釋為啥常常看到跟胖達人很像的麵包店
推噓13(13推 0噓 7→)留言20則，0人參與, 最新作者BabyToBank (無意義)時間12年前 (2013/08/25 21:20), 編輯資訊
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現在終於有空回了. 這個莊老師呢. 其實要說輩份高也沒有多高. 信他的人信. 不信他的鳥都不鳥. 莊師父是某空廚那掛的人. 底下的人手都是他的徒子徒孫. 其他的簡介官網有說. 要說說話有份量的. 應該是野上先生. 寶春師父還需要尊敬一下野上先生. 麵包圈其實也有派系. 看講習課會有誰出來教課的. 大
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[討論] 這或許可以解釋為啥常常看到跟胖達人很像的麵包店
推噓3(3推 0噓 10→)留言13則，0人參與, 最新作者bigbowl ( Gathering Storm。)時間12年前 (2013/08/25 14:13), 編輯資訊
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可以的話幫我轉八卦謝謝. http://www.plurk.com/p/iu0c9j. 節錄. 這位先生人稱莊老師，在烘焙界的輩份聽說很高，大概就張安樂在竹聯幫的地位（誤）. 因為他以前主要的工作就是教麵包班，一開始教證照班，後來教歐包。因為台灣以前沒什麼人在研究歐包，他算是很早就投入的，所以輩份高
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