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討論串[發問] 請問哪裡買的到無酵餅
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#1
[發問] 請問哪裡買的到無酵餅
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者JJbeluga (Vivere ￾ N)時間16年前 (2008/05/15 00:25), 編輯資訊
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請問...台北哪裡有在賣無酵餅？. 就是聖經裡面提到的那種無酵餅.... 謝謝<(_ _)>. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.228.46.100. ※ 編輯: JJbeluga 來自: 61.228.46.100 (05/15 00:49).
#2
Re: [發問] 請問哪裡買的到無酵餅
推噓1(1推 0噓 7→)留言8則，0人參與, 最新作者lireching (蝴蝶養花)時間16年前 (2008/05/16 06:01), 編輯資訊
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無酵餅單純是由麵粉和水揉製烘烤出來的,. 這東西在台灣應該稱作槓子頭吧?!. (謎之聲:但槓子頭不是中國的麵食嗎?!). 除了頗具盛名的吉家槓子頭(在金山南路上),饒河夜市也有販售.... 有些市場也會賣小小槓子頭(永春、雙連...我都看過). 但吃來吃去,吉家弟弟的槓子頭才是王道啊.... P.S
#3
Re: [發問] 請問哪裡買的到無酵餅
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者nickname (ji3)時間16年前 (2008/05/16 09:12), 編輯資訊
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無酵餅和槓子頭不一樣吧. 我猜原po說的無酵餅應該是那種超市有在賣（頂好有看過）. 是軟的，不像槓子頭那麼紮實和硬. 味道也完全不一樣喔. 無酵餅我吃過的都有加糖，麵粉香沒有槓子頭那麼突出. 話說金山南路的火燒槓子頭我n年前吃的時候是一位媽媽在賣的. 那時候還15元，標誌是上面印有八卦圖案，非常有麵
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